美樂思餐廳項目可行性報告-資料下載頁
2025-08-14 18:46本頁面
【導(dǎo)讀】在學(xué)校里賣砂鍋飯的店面僅有一家，且在上學(xué)期已關(guān)門，由于放假無法調(diào)查故原因不明。我們的消費者主要是學(xué)生，大概有一萬多人，市場容量還算大。香鮮美，滋補養(yǎng)生，老少皆宜，深得食客的青睞。綜上，砂鍋飯在工學(xué)院市場前景良好。由于蔬菜隨季節(jié)性變化價格的波動較大，故按當(dāng)時市價計算不再詳細(xì)列出。所需總平均成本不控制在4元左右。選址有南北區(qū)兩個地段，我們選擇在南區(qū)食堂右邊二樓開設(shè)。一是工學(xué)院學(xué)生的宿舍區(qū)較聚集，消費者多；二是南區(qū)店面出租轉(zhuǎn)讓較多，選擇余地大；每平方米350元，規(guī)模為40平方米，總計14000元。變動成本主要包括人員工資變動部分、水電費等。由此，投資砂鍋飯經(jīng)營項目可行。
【正文】 變動成本核算（ 變動工資 、水電費）： 每日原材料費用 主廚 營業(yè)收入 *6%/人 助手 營業(yè)收入 *5%/人 水電費 300 元 /月 購買 餐廳設(shè)施 費用： 類型（件數(shù)） 單價 總價 餐桌 （ 6） 150 900 吧臺 （ 1） 150 150 筷子 （ 200） 100 壺 （ 6） 15 90 砂鍋 （ 50） 35 1750 碟子 （ 30） 3 90 杯子（ 50） 2 100 電扇（ 4） 50 200 總計 3380 分析： 一共十幾家餐館 一共大概 18000 人 平均人流量南北區(qū)大概各一半（約 9000 人） 有多半（ 6000）人在大食堂就餐（實惠） 減去 20xx 名左右出去吃或者選擇超市等 即有 1000 人 /區(qū) 保守估計有 100 人進入我們的餐廳就餐 盈利 ： 4*100=400. 一天盈利 800 元左右 一年九個月估計 800*270=216000 元 以上， 盈利減去所有費用 能盈利。 九、 研究結(jié)論 由此，投資砂鍋飯經(jīng)營項目可行。
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1