【導(dǎo)讀】嫩母雞1只,人參3克。將入?yún)⑾礈Q(jìng),切成薄片。將母雞宰殺,退去毛樁,去除內(nèi)髒,剁去雞爪,投入沸水鍋內(nèi)汆透,撈出,洗淨(jìng),瀝去水分。在鐵鍋中放人豬油燒熱,投入蔥、薑,煽出香味,烹入料酒,加入。砂鍋內(nèi),用文火燉煮,以雞肉熟爛為度。功能溫中益氣,補粘添髓。用治勞傷虛損,氣血不足,陽萎,失眠,健忘,驚悸,食少,泄。瀉,消渴,小便頻數(shù)。先將人參研成細粉備用,粳米淘洗乾淨(jìng),放入砂鍋內(nèi),人參粉也同時放入。武火煮沸,再用文火煎熬20~30分鐘,以米熟為度。取冰糖少許,加水適量,熬汁。冰糖汁徐徐加入煮熟的粥內(nèi),攪拌均勻,文火稍沸。功能補益元氣,預(yù)防衰老。用治年老或久病體弱,陽萎不舉,短氣乏力,食欲不振,神疲肢。功能大補元氣,防老抗癌。用治老年或患病體弱,陽萎早洩。將人參洗淨(jìng),乾燥,銼成粗末,裝入細口瓶內(nèi),加入白酒,密封瓶口,每日振搖1次。每日晚餐時次用10~20毫升。功能健脾益氣,補心養(yǎng)血。