年產(chǎn)6000t大豆制品綜合加工工廠設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)-資料下載頁(yè)
2025-02-04 07:02本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】府提出了一系列政策和措施以促進(jìn)大豆和大豆制品的生產(chǎn)與利用。利用將起到積極的作用。增加農(nóng)民收入的迫切要求，可以預(yù)期大豆種植面積將有較大的增加。新品種的選育方面將起到很好的作用。因此，可以說(shuō)大豆制品的未來(lái)是光明的。我國(guó)乳品危機(jī)令人遺憾，企業(yè)突破道德底線，謀取暴利；政府監(jiān)管缺失。標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，禁止添加非食品原料，禁止超量超范圍添加食品添加劑。隨著人們對(duì)動(dòng)植物蛋白更深的認(rèn)識(shí)，營(yíng)養(yǎng)平衡觀念的提升，場(chǎng)大，本地市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)小，交通運(yùn)輸方便，再加上國(guó)家西部大開(kāi)發(fā)對(duì)新疆的支援，大力支持企業(yè)的建立和發(fā)展，各方面條件成熟。近年來(lái)，國(guó)際上豆腐行業(yè)也有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。日本加工豆制品每年使用。經(jīng)過(guò)全國(guó)豆制品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)的初步統(tǒng)計(jì)，我國(guó)。年銷(xiāo)售額上億元的企業(yè)達(dá)到17家，2021年為13家。距，還須加大研發(fā)力度近年來(lái)，我國(guó)豆制品的工藝技術(shù)和設(shè)備水平不斷提高，國(guó)豆制品產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)面貌發(fā)生了巨大變化。5具有方便的交通運(yùn)輸條件。
【正文】 面和內(nèi)部空間，各種功能分區(qū)明確。合理方便管理。 建筑工程設(shè)計(jì)應(yīng)按照《建筑設(shè)計(jì)防水規(guī)范》GBJl6202《屋面工程技術(shù)規(guī)范》 GB502079《建 筑地面設(shè)計(jì)規(guī)范》 GB5003796等主要規(guī)范進(jìn)行。 （ 2） 建筑設(shè)計(jì) 本項(xiàng)目各加工生產(chǎn)車(chē)間和作坊火災(zāi)危險(xiǎn)性屬丙類(lèi)，建筑耐火等級(jí)應(yīng)不低于二級(jí)，框架結(jié)構(gòu)應(yīng)采用防火涂料處理，使各構(gòu)件達(dá)到應(yīng)有的耐火極限。 主要建筑構(gòu)造應(yīng)滿足規(guī)范及工藝要求，可如下考慮： 結(jié)構(gòu)：鋼結(jié)構(gòu) 墻體：設(shè)置保溫層，涂料飾面 地面：水泥耐磨硬化面層 門(mén)窗：采用木門(mén)、鋼門(mén)、鋁合金窗。 結(jié)構(gòu) （ 1）概述 應(yīng)符合《建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范》 GB50009202《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50010202《砌體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》 GB50003202《建筑地基地基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范》 GB50007202《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》 GB50011202《建筑樁基技術(shù)規(guī)范》JGJ949《門(mén)式鋼架輕房屋鋼結(jié)構(gòu)技術(shù)規(guī)程》 CECSl0298 等工程設(shè)計(jì)主要規(guī)范。 應(yīng)能承受基本風(fēng)壓、基本雪壓、地震基本烈度等自然條件。結(jié)構(gòu)選型及地基處理應(yīng)根據(jù)地質(zhì)勘察情況和《建筑抗震設(shè)防分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)》 GB5022395 及《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》 GB500112021 等規(guī)范確定。 （ 2） 結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 新建生產(chǎn)車(chē)間采用鋼結(jié)構(gòu)。按規(guī)范要求符合地震烈度要求，地基基礎(chǔ)應(yīng)根據(jù)地質(zhì)勘察確定。 采用標(biāo)準(zhǔn) 《供配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》 （ GB5005295） 《低壓配電設(shè)計(jì)規(guī)范》 （ GB5005495） 《通用用電設(shè)備配電設(shè)計(jì)規(guī)范》 （ GB5005593） 《工業(yè)企業(yè)照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》 （ GBJ5003493） 《 10kV 及以下變電所設(shè)計(jì)規(guī)范》 （ GB5005394） 《建筑給水排水設(shè)計(jì)規(guī)范》 （ GB500152021） 《室外給水設(shè)計(jì)規(guī)范》 （ GBJ1386， 1997 年版） 《室外排水設(shè)計(jì)規(guī)范》 （ GBJ1487， 1997 年版） 《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 （ GB547989） 給排水給排水給排水給排水 給水 （ 1）水源 現(xiàn)場(chǎng)址內(nèi)已經(jīng)建有 2 口水源井，每小時(shí)涌水量為 20m3＋ 10m3，每天涌水量為 720m3，現(xiàn)有生產(chǎn)生活用水量為 50m3/天，富裕 670m3。本項(xiàng)目新增用水量為 ，現(xiàn)有供水系統(tǒng)富裕能力滿足新增用水量的要求。不新建水源井。 本項(xiàng)目從現(xiàn)有供水系統(tǒng)的給水管引入 1條 DN300 給水管供新增生產(chǎn)、生活、消防用水需要，水質(zhì)符合《生活飲 用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（ GB547989）。 （ 2） 生產(chǎn)、生活用水 現(xiàn)有供水系統(tǒng)的水量、水壓能滿足新增用水需求。企業(yè)全年總用水量約 萬(wàn) m3，其中生產(chǎn)用水量約 萬(wàn) m3，生活用水量約 萬(wàn) m3。 （ 3）消防用水 室內(nèi)外消防用水由消防給水站供給。室內(nèi)消防用水前十分鐘由氣壓罐供給，十分鐘后由消防加壓泵從消防水池吸水滅火。室外消防栓間距不大于 120 米，廠區(qū)內(nèi)給水管網(wǎng)呈環(huán)狀布置；生產(chǎn)車(chē)間、加工坊、倉(cāng)庫(kù)、辦公樓等室內(nèi)消防應(yīng)按有關(guān)規(guī)定配置自動(dòng)噴淋系統(tǒng)及消火栓、沙龍帶、水槍及移動(dòng)滅火器材。 排水 （ 1） 本項(xiàng) 目新增排水量。總排水量約 萬(wàn) m3（其中：生產(chǎn)污水 萬(wàn) m3，生活污水 萬(wàn) m3），廠區(qū)內(nèi)排出的生產(chǎn)污水經(jīng)過(guò)污水處理系統(tǒng)處理后，達(dá)標(biāo)后排入場(chǎng)址近旁的第五排水溝。 （ 2） 雨水 雨水按有關(guān)規(guī)范考慮。 （ 3）排水系統(tǒng) 廠內(nèi)排出的生活污水可經(jīng)化糞池處理后排入場(chǎng)址近旁的第五排水溝。雨水經(jīng)匯合后排入場(chǎng)址近旁的第五排水溝 供電 本項(xiàng)目為食品制造工程，屬三級(jí)負(fù)荷，單電源即可滿足用電要求（消防設(shè)備為二級(jí)負(fù)荷）。用電條件 380V/220V177。 5%， 50177。 1Hz。 本項(xiàng)目供電源由石河子市 10KV雙回路獨(dú)立電源供電， 配電為 10KV 及 。 根據(jù)本項(xiàng)目實(shí)際情況，本項(xiàng)目新增 280kVA 動(dòng)力變壓器 1 臺(tái)，擬在新建車(chē)間的附房?jī)?nèi)設(shè)置變電所。在變壓器低壓側(cè)設(shè)置成套靜電電容器自動(dòng)補(bǔ)償裝置，以集中補(bǔ)償方式使功率因數(shù)提高至 以上。 （ 1）、在電氣設(shè)備選型、電氣配管配線及配電室的設(shè)置等都應(yīng)考慮防火、防潮的要求，根據(jù)實(shí)際情況，一般選用密閉型電器設(shè)備。 （ 2）動(dòng)力電源電壓為 380V/220V，三相四線制。動(dòng)力干線引自變電室或車(chē)間配電間，采用放射、鏈?zhǔn)金侂娭僚潆娤浠蛟O(shè)備控制箱。 （ 3）動(dòng)力、照明干線一般采用電纜沿地溝或橋架 敷設(shè)，支線一般穿鋼管埋地暗敷。 （ 4）動(dòng)力、照明干線選用 VV1KV 塑料銅芯電力電纜，支線選用 VV1KV 塑料銅芯電力電纜或 BV500V 塑料銅芯線，控制線采用 KVV500V 塑料銅芯控制電纜。 （ 5）照明電源線路電壓為 380V/220V，照明電壓為 220V，檢修照明電壓為 36V，其余部分根據(jù)環(huán)境要求選用燈具。照度參照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。重要部位及出入口設(shè)置事故應(yīng)急照明。 （ 6）新建車(chē)間內(nèi)設(shè)火災(zāi)報(bào)警裝置，火災(zāi)時(shí)可手動(dòng)起動(dòng)消防泵。 低壓配電系統(tǒng)為中性點(diǎn)直接接地系統(tǒng)，在變電所外側(cè)做集中接地，其接地電阻不大于 4 歐姆。 車(chē)間內(nèi)采用 TNS 接地系統(tǒng)，凡電氣設(shè)備正常不帶電的金屬外殼及車(chē)間內(nèi)金屬管道等均應(yīng)可靠接地，接地干線沿車(chē)間周邊敷設(shè)，四芯電纜的中性線不應(yīng)作為接地保護(hù)線 。 食品企業(yè)人員主要分為以下幾類(lèi)：一線生產(chǎn)人員、品質(zhì)保證控制人員、管理人員、產(chǎn)品研發(fā)人員和營(yíng)銷(xiāo)人員。由于廠的規(guī)模不大，就不在場(chǎng)內(nèi)設(shè)置研發(fā)室，而是以西北農(nóng)林科技大學(xué)食品學(xué)院為研發(fā)后盾和技術(shù)依托，省去研發(fā)機(jī)構(gòu)建設(shè)費(fèi)用。因此本長(zhǎng)人員主要有一線生產(chǎn)人員、管理人員和營(yíng)銷(xiāo)人員。 表 3 生產(chǎn)人員定員表
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