年產1000噸方便面工廠設計說明書-資料下載頁
2025-08-01 20:40本頁面
【正文】 蒸面 —% () 定量切斷 （） 油炸干燥 序號設備名稱設備生產能力規(guī)格型號外形尺寸（mm）臺數(shù)額定功率/臺（KW/h）備注1雙軸和面機200（kg/次）HMJ200kgL2650W800H10002112喂料機300(kg/h) WSAL300G343459 213復合連續(xù)壓延機 MT76331759106101144蒸面機GYFBM465451555方塊面切斷分排機 BBA—16H290085053016油炸機XLRSYZ828001400110017風冷機 FLC8500013801700 18自動包裝機 TDB3204200150085013參數(shù)名稱 數(shù)值大小 生產能力 （萬包/8h） 裝機容量 100kW 耗汽量 1 (t/h) 耗水量 108(kg/h) 操作人員 40（人/班） 第四章 勞動定員每天8小時生產，全年生產天數(shù)300天定員編制：該項目定員64人，其中管理人員24人表1 各部門基本生產工人數(shù)序號工種每班人數(shù)（人）性別合計工資1倒面工5男52500元/月2和面工2男22500元/月3壓延工2女22500元/月4擺片工2女22500元/月5油炸工2女22500元/月6順面工1女12500元/月7點料工1女12500元/月8包裝機手1女12500元/月9裝箱工2男22500元/月10下庫工4男42500元/月11班長1男12500元/月合計232357500元/月表2 管理人員數(shù)序號職務人數(shù)（人）工資1廠長15500元/月2副廠長15000元/月3技術經理14500元/月4銷售經理14500元/月5出納13000元/月6會計23000元/月7化驗室23500元/月8行政人員33500元/月9采購員43000元/月10品控員23000元/月11銷售員63000元/月合計2482000元/月表3 輔助生產工人數(shù)序號工種每班人數(shù)（人）合計工資1鍋爐房222500元/月2配電房222500元/月3機修房222500元/月4冷機房222500元/月5水泵房112500元/月6車間主任13500元/月7輔料庫222500元/月8成品庫222500元/月9磅房222500元/月合計161743500元/月工資合計： 183000元/月總結： 通過這次工廠設計，了解了油炸方便面的歷史，現(xiàn)狀和未來發(fā)展的趨勢，并且全面的學習了油炸方便面的生產工藝、物料衡算、設備選型等。在過程中，我查閱了各種資料書，教科書和工具書，并且通過網絡搜索了多個數(shù)據(jù)庫和網站，搜集了大量的資料，經過加工整合完成了課程設計。雖然遇到了一些困難，可是我學會了如何去考慮問題、解決問題，并且增強了我的分析能力。為我以后的學習和工作都打下了夯實的基礎。參考文獻[1] ( 一) .食品工業(yè), 1994(4)[2] 歐陽杰, 翟俊杰, . 中國調味品, 2005(5):48—50[3] . 北京：科學技術文獻出版社，[4] . 北京：中國輕工業(yè)出版社，[5] . 北京：化學工業(yè)出版社，[6] . 北京：化學工業(yè)出版社，[7] . 北京: 中國農業(yè)出版社，16
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