年產(chǎn)1000噸方便面工廠設(shè)計(jì)說明書-資料下載頁
2025-08-01 20:40本頁面
【正文】 蒸面 —% () 定量切斷 （） 油炸干燥 序號設(shè)備名稱設(shè)備生產(chǎn)能力規(guī)格型號外形尺寸（mm）臺數(shù)額定功率/臺（KW/h）備注1雙軸和面機(jī)200（kg/次）HMJ200kgL2650W800H10002112喂料機(jī)300(kg/h) WSAL300G343459 213復(fù)合連續(xù)壓延機(jī) MT76331759106101144蒸面機(jī)GYFBM465451555方塊面切斷分排機(jī) BBA—16H290085053016油炸機(jī)XLRSYZ828001400110017風(fēng)冷機(jī) FLC8500013801700 18自動包裝機(jī) TDB3204200150085013參數(shù)名稱 數(shù)值大小 生產(chǎn)能力 （萬包/8h） 裝機(jī)容量 100kW 耗汽量 1 (t/h) 耗水量 108(kg/h) 操作人員 40（人/班） 第四章 勞動定員每天8小時生產(chǎn)，全年生產(chǎn)天數(shù)300天定員編制：該項(xiàng)目定員64人，其中管理人員24人表1 各部門基本生產(chǎn)工人數(shù)序號工種每班人數(shù)（人）性別合計(jì)工資1倒面工5男52500元/月2和面工2男22500元/月3壓延工2女22500元/月4擺片工2女22500元/月5油炸工2女22500元/月6順面工1女12500元/月7點(diǎn)料工1女12500元/月8包裝機(jī)手1女12500元/月9裝箱工2男22500元/月10下庫工4男42500元/月11班長1男12500元/月合計(jì)232357500元/月表2 管理人員數(shù)序號職務(wù)人數(shù)（人）工資1廠長15500元/月2副廠長15000元/月3技術(shù)經(jīng)理14500元/月4銷售經(jīng)理14500元/月5出納13000元/月6會計(jì)23000元/月7化驗(yàn)室23500元/月8行政人員33500元/月9采購員43000元/月10品控員23000元/月11銷售員63000元/月合計(jì)2482000元/月表3 輔助生產(chǎn)工人數(shù)序號工種每班人數(shù)（人）合計(jì)工資1鍋爐房222500元/月2配電房222500元/月3機(jī)修房222500元/月4冷機(jī)房222500元/月5水泵房112500元/月6車間主任13500元/月7輔料庫222500元/月8成品庫222500元/月9磅房222500元/月合計(jì)161743500元/月工資合計(jì)： 183000元/月總結(jié)： 通過這次工廠設(shè)計(jì)，了解了油炸方便面的歷史，現(xiàn)狀和未來發(fā)展的趨勢，并且全面的學(xué)習(xí)了油炸方便面的生產(chǎn)工藝、物料衡算、設(shè)備選型等。在過程中，我查閱了各種資料書，教科書和工具書，并且通過網(wǎng)絡(luò)搜索了多個數(shù)據(jù)庫和網(wǎng)站，搜集了大量的資料，經(jīng)過加工整合完成了課程設(shè)計(jì)。雖然遇到了一些困難，可是我學(xué)會了如何去考慮問題、解決問題，并且增強(qiáng)了我的分析能力。為我以后的學(xué)習(xí)和工作都打下了夯實(shí)的基礎(chǔ)。參考文獻(xiàn)[1] ( 一) .食品工業(yè), 1994(4)[2] 歐陽杰, 翟俊杰, . 中國調(diào)味品, 2005(5):48—50[3] . 北京：科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社，[4] . 北京：中國輕工業(yè)出版社，[5] . 北京：化學(xué)工業(yè)出版社，[6] . 北京：化學(xué)工業(yè)出版社，[7] . 北京: 中國農(nóng)業(yè)出版社，16
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