年產(chǎn)1000噸方便面工廠設(shè)計(jì)說明書(編輯修改稿)
2024-08-28 20:40 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，支撐臺(tái)，通風(fēng)櫥等等。3．中心實(shí)驗(yàn)室 中心試驗(yàn)室在廠區(qū)中的位置原則上應(yīng)在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，或單獨(dú)、或毗鄰生產(chǎn)車間。總之，要與生產(chǎn)聯(lián)系密切，并使水、電、汽供應(yīng)方便。需購(gòu)置的設(shè)備：一般由研究工作室、分析室、保溫室、細(xì)菌檢驗(yàn)室、樣品間、資料室及中試車間等組成。平常的主要工作任務(wù)：（1）供加工用的原料品種的研究； （2）制訂符合本廠實(shí)際的生產(chǎn)工藝； （3）開發(fā)新產(chǎn)品； （4）原輔材料綜合利用的研究，新型包裝材料的試用研究，某些輔助材料的自制，“三廢”治理工藝的研究等； （5）搜集整理先進(jìn)技術(shù)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，并綜合本廠實(shí)際加以推廣應(yīng)用。 4．倉(cāng)庫(kù)設(shè)置的位置的要求：生產(chǎn)車間是全廠的核心，倉(cāng)庫(kù)的位置只能是緊緊圍繞這個(gè)核心合理安排。5．辦公樓位置要求：靠近人流出入口處，面積與管理人員數(shù)與機(jī)構(gòu)的設(shè)置情況有關(guān)，行政及技術(shù)管理的機(jī)構(gòu)按廠的規(guī)模設(shè)置。6．廠內(nèi)食堂位置要求：靠近人流出入口或人流集中處廁所、更衣室、浴室、醫(yī)務(wù)室（1）廁所面積生產(chǎn)車間廁所,男每4050人設(shè)一個(gè),女每3035人設(shè)一個(gè), m2 估算.（2）更衣室面積更衣室內(nèi)就投入個(gè)人單獨(dú)使用的三層更衣柜尺寸500mm400mm1800mm 以分別存放衣物等, m2 人計(jì)。 （3）浴室面積 浴室淋浴器的數(shù)量按浴室使用最大班人數(shù)的6%9%計(jì)，浴室建筑面積按每個(gè)淋浴器56 m2 估算（4）醫(yī)務(wù)室面積工廠醫(yī)務(wù)室的組成及面積見表5表5 工廠醫(yī)務(wù)室的組成及面積3001000100020002000以上候診室1間2間2間醫(yī)療室1間3間45間其他1間12間24間使用面積3040㎡6090㎡80130㎡第二章 工廠總平面布置： 食品工廠中有較多的建筑物，根據(jù)它們的使用功能可分為： 生產(chǎn)車間、輔助車間、動(dòng)力部門（鍋爐房）、倉(cāng)庫(kù)（成品庫(kù)、各種堆場(chǎng)）、供排水設(shè)施（水處理設(shè)施、廢水處理設(shè)施）、全廠性設(shè)施（辦公室、食堂、廁所、門衛(wèi)、圍墻、宿舍、車庫(kù)）。 鍋爐房應(yīng)盡可能布置在使用蒸汽較多的地方，這樣可以使管路縮短，減少壓力和熱能損耗。在其附近應(yīng)有燃料堆場(chǎng)，煤、灰場(chǎng)應(yīng)布置在鍋爐房的下風(fēng)向。煤場(chǎng)的周圍應(yīng)有消防通道及消防設(shè)施。 污水處理站應(yīng)布置在廠區(qū)和生活區(qū)的下風(fēng)向，并保持一定的衛(wèi)生防護(hù)距離；同時(shí)應(yīng)利用標(biāo)高較低的地段，使污水盡量自流到污水處理站。污水排放口應(yīng)在取水的下游。污水處理站的污泥干化場(chǎng)地應(yīng)設(shè)在下風(fēng)向，并要考慮汽車運(yùn)輸條件。 ： 滿足生產(chǎn)使用，力求短捷，方便操作和施工維修； 宜直線敷設(shè)，并與道路、建筑物的軸線以及相鄰管線平行。干管應(yīng)布置在靠近主要用戶及支管較多的一側(cè)； 盡量減少管線交叉。管線交叉時(shí)，其避讓原則是：小管讓大管；壓力管讓重力管；軟管讓硬管；臨時(shí)管讓永久管；應(yīng)避開露天堆場(chǎng)及建筑物的護(hù)建用地。除雨水、下水管外，其他官線一般不宜布置在道路以下。地下管線應(yīng)盡量集中共架布置，敷設(shè)時(shí)應(yīng)滿足一定的埋深要求，一般不宜重疊敷設(shè)。大管徑壓力較高的給水管宜避免靠近建筑物布置；管架或地下管線應(yīng)適當(dāng)留有余地，以備工廠發(fā)展需要。 管線在敷設(shè)方式上常采用地下直埋、地下管溝、沿地敷設(shè)（管墩或低支架），架空等敷設(shè)方式，應(yīng)根據(jù)不同要求進(jìn)行選擇。 根據(jù)總平面設(shè)計(jì)的要求，廠區(qū)道路必須進(jìn)行統(tǒng)一的規(guī)劃。從道路的功能來分，一般可分為人行道和車行道兩類。 人行道、車行道的寬度，車行道路的轉(zhuǎn)彎半徑以及回車場(chǎng)、停車場(chǎng)的大小都應(yīng)按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。在廠內(nèi)道路布置設(shè)計(jì)中，在各主要建（構(gòu)）筑物與主干道、次干道之間應(yīng)有連接通道，這種通道的路面寬度應(yīng)能使消防車順利通過。生產(chǎn)車間的布置應(yīng)按工藝生產(chǎn)過程的順序進(jìn)行配置，生產(chǎn)線路盡可能做到徑直和短捷，但并不是要求所有生產(chǎn)車間都安排在一條直線上。如果這樣安排，當(dāng)生產(chǎn)車間較多時(shí)，勢(shì)必形成一長(zhǎng)條，從而使倉(cāng)庫(kù)、輔助車間的配置及車間管理等方面帶來困難和不便。為使生產(chǎn)車間的配置達(dá)到線性的目的，同時(shí)又不形成長(zhǎng)條，可將建筑物設(shè)計(jì)成T形、L形或U形。由于方便面生產(chǎn)的特殊需求，要求生產(chǎn)線盡量安排在一條直線上，所以本次設(shè)計(jì)只有最后包裝步驟進(jìn)行了一次彎折，用以節(jié)省空間，以及成品的暫時(shí)堆放及運(yùn)輸。設(shè)有原料暫存、除塵機(jī)組、稱量間、男更衣間、女更衣間、洗手池、容器具清洗暫存、化驗(yàn)間、機(jī)修間 等。其中化驗(yàn)間由于有危險(xiǎn)性物品，因此特意向外有開門，以免從內(nèi)部運(yùn)輸污染原料成品等。車間平面布置是工藝設(shè)計(jì)的重要部分，不僅對(duì)建成投產(chǎn)后的生產(chǎn)實(shí)踐有很大關(guān)系，而且影響到工廠的整體。車間布置一經(jīng)施工就不能輕易改變，所以在設(shè)計(jì)過程中工藝設(shè)計(jì)必須與土建給排水供電供汽通風(fēng)等制冷以及安全衛(wèi)生方面取得同意協(xié)調(diào)。下面就本設(shè)計(jì)中的車間布置作以下說明：建筑結(jié)構(gòu)：在本設(shè)計(jì)中采用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，車間長(zhǎng)度為80m，寬為50m，高度為6m。門：本車間外圍共設(shè)三個(gè)門，兩個(gè)為物料進(jìn)出門，一個(gè)為人流門。規(guī)格為人流門20002200mm，物流門為20002700；均為雙扇門。車間內(nèi)為單扇門，規(guī)格為10002200mm。采光：本設(shè)計(jì)的車間設(shè)置側(cè)窗和天窗。（工人站立工作）。生產(chǎn)車間內(nèi)全部采用雙層固定鐵窗，分別為3000*2000六個(gè)，1500*2200九個(gè)。，每隔6m安裝一根，是為了防止灰塵及蟲類跌下而設(shè)計(jì)的。地坪：%的地面坡度，并設(shè)有明溝或地漏排水，將生產(chǎn)車
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