【導讀】年的栽培史,現(xiàn)在主要分布在地中海沿岸及周邊國家。其主要產(chǎn)品橄欖油和餐用橄欖果的。認食用油的極品,有巨大的經(jīng)濟效益和產(chǎn)業(yè)前景。油橄欖的高經(jīng)濟價值來自于高營養(yǎng)價值,國際市場上供不應求大趨勢日益明顯??茖W研究的深入發(fā)展,對橄欖油的營養(yǎng)和醫(yī)療價值的認識引起各國對油橄欖的重視。欖油”是從油橄欖樹上自然成熟的鮮果中直接榨取出的油脂。在榨取過程中,即不加熱,更無任何化學添加劑的存在,貴在天然。它全部保存了油橄欖新鮮果實中的各種營養(yǎng)成分,被雀為“餐桌上的皇后”和“健康之友”。在橄欖油中,油酸等不飽和脂肪酸含量高達80%以上。油酸能有效地降低人體“有害”。減少各種心腦血管疾病的發(fā)生。據(jù)調查,以橄欖油為食油的希臘山鄉(xiāng),是心血管疾病發(fā)病。率低、癌癥極為罕見之地。因此,世界衛(wèi)生組織積極向世界人推介以油橄欖系列產(chǎn)品為主。幼兒骨骼和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育等作用,被英、美國家列入了“藥典”。而對油性皮膚則有抑制皮膚分泌、調節(jié)皮膚狀態(tài)之功能。