關(guān)于經(jīng)營策劃酒吧娛樂會所計劃書-資料下載頁
2025-02-10 09:22本頁面
【導(dǎo)讀】鑒于目前娛樂市場競爭力如此激烈，市場機制管理也比較混亂，給投資方帶來諸多不利因素。風(fēng)騷，占領(lǐng)市場。真正做到后來者居上。我本人李健因應(yīng)聘蘭郡鉑金國際娛樂會所的酒吧主。管，特制定本部門如下經(jīng)營策劃方案。目前酒吧裝修流行趨勢偏向于。三維立體動感及舞臺燈光音響、高檔次化，基本與國際接軌。名度，從而形成品牌意識。部門審核由采購部進(jìn)行采購歸交倉庫保管。在以每個部門制定計劃報告綜合意見開出詳細(xì)的。酒水資料，對其改進(jìn)、歸類作出實用的酒水單。完成>方案_范文庫_搜集整理(&上級發(fā)放的任務(wù).通過試營業(yè)改革后轉(zhuǎn)入正式營業(yè)中，再進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)其不足之處進(jìn)行改進(jìn)。安排每日工作，聽取下級意見，做到正確方'案,范'文'庫歡,迎您1采集、認(rèn)真、耐心；（一）主持全面工作，確保任務(wù)順利完成>方案_范文庫_搜集整理(&;確保酒水的正常供應(yīng);
【正文】 7，吧臺管理 （一）主持全面工作，確保任務(wù)順利完成 方案 _范文庫 _搜集整理 (amp。確保酒水的正常供應(yīng) 。審核酒水采購計劃，統(tǒng)籌策劃和確定酒水采購內(nèi)容 。檢查購進(jìn)酒水的質(zhì)量，對酒水的采購要求和質(zhì)量有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任 . （二）根據(jù)酒、飲品、什項（香煙、紙巾）、水果的庫存及銷售情況 。方案 39。范文 ,庫 .為您 .搜集整理 /制訂進(jìn)貨計劃，交采購部進(jìn)貨，有必要還必須做好驗收，保證 進(jìn)貨質(zhì)量。 （三）檢查酒吧的衛(wèi)生清潔、配備是否齊全，擺設(shè)是否妥當(dāng)。 （四）作好所有酒吧用品、財產(chǎn)的保護(hù)和存放。 （五）對本部員工素質(zhì)、服務(wù)水準(zhǔn)、服務(wù)技巧，負(fù)有培訓(xùn)提高的責(zé)任。 （六）做好每日營業(yè)報表，不斷改善酒吧，向經(jīng)理報告工作。 （七）對待客人投訴問題，正確方 39。案 ,范 39。文 39。庫歡 ,迎您 1采 集理解 `方案范 文 .庫整 理 ^客人的真正目的，對投訴的結(jié)果要更進(jìn)一步的關(guān)注 8，酒單推銷 酒單上的酒應(yīng)該分類，以便顧客查閱與選擇。 如果大多數(shù)顧客對酒不太熟悉的話，在每一類或每一小類之前附 上說明，這樣可幫助顧客選擇他們需要的酒。 努力將顧客的注意力吸引到幾種特別的酒上，以利于刺激消費。最常用的方法是從現(xiàn)在的酒單中，挑選出幾種酒加強宣傳。不過，提高顧客對酒的認(rèn)知才是長遠(yuǎn)之計。 以上是本人對酒吧管理的個人想法還望參考。
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