最新火鍋店前廳規(guī)章制度火鍋店前廳規(guī)章制度管理制度(十篇)-資料下載頁
2025-08-14 17:45本頁面
【正文】 ，如有浪費現(xiàn)象的發(fā)生，根據(jù)情節(jié)輕重予以處罰。工作餐吃多少打多少，杜絕發(fā)生浪費現(xiàn)象，如果發(fā)現(xiàn)浪費，每次罰款20元。，如被發(fā)現(xiàn)，給予警告。，如有特殊情況須同領(lǐng)導(dǎo)打招呼，經(jīng)同意后方可離開。，所退菜品由服務(wù)員按賣價自己買單，酒水若有落單者同樣按賣價賠償。：00之前必須歸宿，不歸宿者出現(xiàn)任何意外酒店概不負責(zé)。，影響工作，如被發(fā)現(xiàn)沒收瓶蓋，并罰款10元。、訂餐、過節(jié)都不得請假、休假(特殊原因例外，并需領(lǐng)導(dǎo)批準)請假一天扣一天工資，請霸王假按曠工處理，曠工一天扣三天工資，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準私自離開超過三天，按自動離職處理，并扣除當(dāng)月工資。，本月未請假、遲到、早退者為滿勤，給予滿勤獎30元。傳菜員，收回、保存，如因失職造成損失，由傳菜員負責(zé)按照賣價賠償，并額外罰款10元。，包括調(diào)料盒的調(diào)料衛(wèi)生，備足調(diào)料，廚房窗戶衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生。收銀員收銀員由于工作失誤造成落單，收銀時出現(xiàn)錯誤，由收銀員按損失賠償，并額外罰款10元。以上所有員工如有辭職需提前一個月交辭職報告，如有違反，扣除當(dāng)月工資。離職時必須把本店給配備的所有衣物毛巾等物品洗干凈返還本店，如有違反，按店購置物品金額扣除。獎勵制度，本店將給予一定的獎勵。，每次給予服務(wù)員100元現(xiàn)金獎勵。以上制度是為了本店能有更好的發(fā)展前景，請各位員工支持!每位員工下班之前必須做好自己的收尾工作前堂檢查爐灶是否關(guān)閉、桌椅擺放是否整齊、并在客人走出餐廳后關(guān)閉所有電源。廚房配菜師在下班之前必須把廚房物品歸類，菜品放入保鮮柜并檢查冰箱是否通電，搞好廚房衛(wèi)生。洗碗工要做到輕拿輕放，把前堂收回的餐具洗干凈、歸類，清潔洗碗池、殺魚臺及墻壁，各處衛(wèi)生搞好方能下班。希望各位員工做好自己的本職工作，謝謝配合!火鍋店前廳規(guī)章制度 火鍋店前廳規(guī)章制度管理制度篇九凡年滿18歲，履歷清楚，身體健康，作風(fēng)正派，無違法行為，愿意接受本公司的管理。培訓(xùn)的男、女公民，均可加入本公司的加盟店工作。新聘員工入職學(xué)習(xí)期為3天，若考試不合格不予錄用，考試合格上崗。新員工入職學(xué)習(xí)期間必須持有身份證、畢業(yè)證原件、計劃生育證、員工照片2張、(健康證、暫住證、在所屬店一個月內(nèi)辦齊，費用自理)。工齡滿一年以上者，可由酒店承擔(dān)。新店開業(yè)第一批服務(wù)員、廚師、廚工、實習(xí)培訓(xùn)期為15—30天，培訓(xùn)期滿編寫目的
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