20xx年餐廳收銀員崗位職責(zé)簡(jiǎn)述餐廳收銀員崗位職責(zé)及工作流程(十六篇)-資料下載頁(yè)
2025-08-13 19:59本頁(yè)面
【正文】 定準(zhǔn)確無(wú)誤地編制營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)，并做好交接班記錄，對(duì)交接的發(fā)票、賬單、備用金按規(guī)定清點(diǎn)核收，做到準(zhǔn)確無(wú)誤，任何人不能私自挪用營(yíng)業(yè)款及備用金。對(duì)客人簽字轉(zhuǎn)賬、外客帳或信用卡、會(huì)員卡結(jié)賬，應(yīng)認(rèn)真核對(duì)有關(guān)資料和有效證件。將改單、減免業(yè)務(wù)報(bào)送所在營(yíng)業(yè)點(diǎn)主管以上管理人員簽字認(rèn)可。每天軋點(diǎn)營(yíng)業(yè)額，負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)收入的現(xiàn)金與應(yīng)收轉(zhuǎn)賬單的解交。正確編制營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)，做到賬款、帳表相符。月底做好當(dāng)月的營(yíng)收月報(bào)表。嚴(yán)格執(zhí)行《員工手冊(cè)》及財(cái)務(wù)部的有關(guān)考勤、勞動(dòng)紀(jì)律的規(guī)定及制度。餐廳收銀員崗位職責(zé)簡(jiǎn)述 餐廳收銀員崗位職責(zé)及工作流程篇十四謙和有禮，快速執(zhí)行點(diǎn)單及結(jié)賬等工作流程。切合時(shí)宜的介紹店內(nèi)各項(xiàng)銷售活動(dòng)。熟悉門(mén)店所有菜品，主動(dòng)積極輔助客人選餐點(diǎn)單。營(yíng)業(yè)收入及結(jié)算款需在每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后，及時(shí)上交店長(zhǎng)，輔助店長(zhǎng)做到日結(jié)日清。工作期間不得攜帶私人款項(xiàng)，按照店鋪相關(guān)價(jià)格正確打印賬單進(jìn)行收費(fèi)。不得向無(wú)關(guān)人員泄露關(guān)于公司的營(yíng)業(yè)收入情況、資料及數(shù)據(jù)。不斷提高服務(wù)技能和技巧，提高自身綜合服務(wù)素質(zhì)。餐廳收銀員崗位職責(zé)簡(jiǎn)述 餐廳收銀員崗位職責(zé)及工作流程篇十五按時(shí)到崗做好所轄區(qū)域環(huán)境、物品設(shè)備、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作做好開(kāi)餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，及時(shí)按要求補(bǔ)充各種物品按照標(biāo)準(zhǔn)和要求，規(guī)范擺臺(tái)按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序，細(xì)心周到地做好各個(gè)環(huán)節(jié)的對(duì)客服務(wù)工作主動(dòng)征詢客人對(duì)菜肴和服務(wù)的意見(jiàn)，接受和處理客人的投訴并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)積極參與公司組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)和文娛活動(dòng)，不斷提高服務(wù)技能、技巧，提高自身綜合素質(zhì)遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度餐廳收銀員崗位職責(zé)簡(jiǎn)述 餐廳收銀員崗位職責(zé)及工作流程篇十六遵守各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度和操作程序。催收已退未結(jié)的賬目，將未結(jié)帳目報(bào)告給大堂副理。處理好退款，付款及帳戶轉(zhuǎn)移。確保前臺(tái)的所有程序都按照公司的帳目標(biāo)準(zhǔn)。調(diào)查帳戶收款差異。餐廳收銀交接班程序交班收銀員應(yīng)做工作(1)按照規(guī)定格式逐項(xiàng)填寫(xiě)交班表。(2)填寫(xiě)“單據(jù)控制表”記錄發(fā)票及各種票券的使用和結(jié)存情況。(3)退出電腦操作界面。按照交班表內(nèi)容逐項(xiàng)交接，其中包括：(1) 清點(diǎn)備用金。(2) 對(duì)照“單據(jù)控制表”，清點(diǎn)結(jié)存發(fā)票及各種票券。(3) 詳細(xì)閱讀“最新通知”及“需跟進(jìn)事項(xiàng)”，對(duì)不明之處詢問(wèn)交班收銀員。 接班收銀員在交班表上簽名。 對(duì)于最新通知和需跟進(jìn)事項(xiàng)，交班收銀員要在交班表上清楚注明，接班收銀員要確保理解并及時(shí)跟進(jìn)。由于交接班不清楚而引起的責(zé)任由相關(guān)收銀員承擔(dān)。 在交接班過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)向上司匯報(bào)，不得互相隱瞞。 夜班收銀員下班后把填寫(xiě)好的交班表和備用金一起放進(jìn)小錢(qián)箱，送到前臺(tái)保管。第二天接班收銀員上班時(shí)到前臺(tái)領(lǐng)取小錢(qián)箱，當(dāng)面打開(kāi)清點(diǎn)箱里的備用金及各種票券，并詳細(xì)閱讀交班表。
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