20xx年餐廳收銀員崗位職責簡述餐廳收銀員崗位職責及工作流程(十六篇)(編輯修改稿)
2025-08-13 19:59 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 上級領導交辦的其它工作。餐廳收銀員崗位職責餐廳收銀員崗位職責簡述 餐廳收銀員崗位職責及工作流程篇八一、 接受和處理酒店客人的消費憑證、單據(jù)，準確的將各類單據(jù)、編號輸入收銀機。二、 負責客人消費的入賬工作，準確快捷的打印收費賬單，及時完成客人的消費結(jié)算。三、 妥善處理現(xiàn)金、信用卡及客賬，并與報表、賬單保持一致。四、 完成當班營業(yè)報表、賬務報表以及更正表。五、 保管好賬單、發(fā)票，并按規(guī)定使用登記。六、 按規(guī)定程序操作收銀設備，并做好清潔保養(yǎng)工作。七、 開始前、收市后必須做好收銀處規(guī)定的衛(wèi)生工作。八、 認真解答客人提出關于結(jié)賬方面的問題，如自己不能給人滿意的回答，應及時向上級主管報告處理。九、 收銀員無權私自免單、加單、贈單。營銷人員的顧客有加單、免單、贈單的在總經(jīng)理簽字或是電話通知時，收銀員可進行相應操作。免單需由經(jīng)辦人簽署原因，由總經(jīng)理簽字。打折需由有關領導按權限范圍簽字，收銀員按規(guī)定見既定領導簽字后再進行免單或打折出處理。十、 對于掛賬客戶單據(jù)須經(jīng)總經(jīng)理或擔保人簽字，收銀員方可掛賬，否則一律現(xiàn)金或信用卡結(jié)賬。財務將拒收未簽字的賬單，一切后果由吧臺收銀員負責。掛賬單據(jù)收銀員必須詳細清楚的注明單位、名稱、電話號碼等信息，讓顧客簽字確認。對于酒店內(nèi)部招待收銀員必須注明是否屬于內(nèi)部招待還是個人消費。十一、 客人帳單打折和抹零的須有有相應折扣權限的人當場親筆簽字，如當事人不在現(xiàn)場，可電話委托值班經(jīng)理代簽。如果是收銀員接到折扣權限人電話指示的，收銀員必須在帳單上注明“電話指示折”字樣，并事后補簽。發(fā)生委托代簽行為的折扣權限人，第二天早上11：00之前必須到財務部親筆簽字，否則，對折扣權限人做出相應處罰。收銀員只有在5元以下范圍內(nèi)抹零讓利。十二、 每班工作結(jié)束后，必須將本班的相關工作，各類表單營業(yè)狀況及時與下一班交接，并簽字。晚班工作結(jié)束后，將當日營業(yè)報表、單據(jù)及現(xiàn)金交前臺存放，并做好交接簽字工作，次日早上取回交于財務部。如遇包席或收到大額現(xiàn)金時，必須及時聯(lián)系財務人員來收取。十三、 除財務人員外，任何人不得直接從收銀處挪用現(xiàn)金，收銀員必須將現(xiàn)金交于財務人員，由財務人員安排現(xiàn)金支取。十四、 及時與迎賓保持溝通，確保預訂有效流暢。餐廳收銀員崗位職責簡述 餐廳收銀員崗位職責及工作流程篇九、單據(jù)。準確地將各類菜式、酒水的單據(jù)、編號輸入收銀臺電腦。，準確、快捷地打印收費賬單，及時完成客人的消費結(jié)算。、發(fā)票并與帳單保持一致。、發(fā)票并按規(guī)定使用、登記，賬單要聯(lián)號使用。，如自己不清楚或不能令客人滿意時，應及時向上級主管報告處理。，并做好清潔保養(yǎng)工作.，應將當班報表、賬單、營業(yè)額封袋及交前臺收銀處，并做好書面的交接。餐廳收銀員上崗前準備工作: 上班前著裝整齊(女同事化淡妝)，提前10分鐘到崗。 早班收銀員到前臺領取備用金箱，打開清點里面的備用金、發(fā)票及各種票券。
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