【正文】 天休息一天(若需請假必須找到其他人員進行換班)、店長上班時間為中午14點到晚上22：00每周休假一天(星期五至星期天除外)。店長根據(jù)人員情況進行合理安排。考勤、所有員工均應按規(guī)定上下班時間打卡或簽到。員工請假規(guī)定《請假條》交由店長審核及批準，店長做好請假資料的登記和保管。，應及時用電話向店長報告，并在返崗后辦理補假手續(xù)。(必須落實好換班人員)處罰規(guī)定、為規(guī)范員工的行為、維護本店的經(jīng)營秩序，員工有以下情形之一，經(jīng)查證屬實的，予以相應處理：(1)、員工上班時間必須著工作服，且保持工作服的整潔及講究儀表儀容和個人衛(wèi)生，嚴禁工作期間穿拖鞋。上班時間內(nèi)一律不得攜帶背包或者挎包等。其他與工作無關(guān)的物品可放在置物柜中或統(tǒng)一放置在指定位置。(2)、員工對客人購買飲料，要主動熱情，文明用語，不得說粗話和臟話，頂撞顧客違反一次扣款10元。(3)、工作時間不得打撲克、下棋、吃零食和任何有異味的食品。利用辦公電腦玩游戲游戲和用辦公電話撥打私人電話(特殊情況除外)等，違反一次扣款20元。(4)、非本店人員不準進入操作間，且不準領(lǐng)小孩到崗，違反一次扣款10元。(5)、不準將本店的物品隨意借用和送人，違反一次扣款50元。(6)、店長要嚴格食品檢驗，不準將過期和霉爛變質(zhì)的原料等進入店內(nèi)，出現(xiàn)一次當月獎金取消。(7)、 員工不得故意損壞公司形象和名聲，如有查實直接予以開除， 未經(jīng)許可禁止將公司機密透露給非公司人員，攜帶機密資料離開公司的。視情節(jié)及后果給予警告、開除并追究其相關(guān)法律責任。(8)、要愛護設(shè)備，要按操作規(guī)程操作，不得違章操作，保證安全使用，如有損壞照價賠償。(9)、員工要求自覺遵守勞動紀律，不遲到，不早退，工作時間不準離崗，不能在店內(nèi)吸煙不準聚堆聊天和說笑打鬧，違反一次扣款10元。(10)、員工應按正常手續(xù)請假，否則按照相關(guān)制度進行處罰。員工不得虛報病假、事假。極度不誠信著，直接予以辭退。(11)、禁止在店內(nèi)銷售私人物品，禁止擅自提高或降低價格，禁止多收或少收。若有查實，直接予以辭退。(12)、員工多次或嚴重違反以上規(guī)定或給本店造成損失的，并有以下情況者：未經(jīng)同意，擅自挪用公司公款作為私用、提供虛假資料、做假賬欺騙公司者，我們將要求當事人進行賠償，并直接予以辭退，情節(jié)嚴重者直接交予公安機關(guān)處理。餐飲員工守則和規(guī)章制度篇十四第一條 遵法紀學習理解并模范遵守國家的政策法規(guī)和某公司的規(guī)章制度，爭當一名好公民、好職員。第二條 愛集體和某公司榮辱與共，關(guān)心某公司的經(jīng)營管理和效益，勤奮學習業(yè)務知識，提高工作能力，多提合理化建議，牢固樹立“團隊、竟創(chuàng)、協(xié)作、責任”的企業(yè)精神。第三條 聽指揮服從領(lǐng)導、聽指揮，全面優(yōu)質(zhì)完成本職工作和領(lǐng)導交辦的一切任務。第四條 守紀律不遲到、不早退、出滿勤、干滿點。工作時間不串崗，不辦私事，不私拿或損壞公物，不做有損團結(jié)的事。第五條 重儀表保持衣冠、頭發(fā)整潔。統(tǒng)一著裝上崗。男職工不留長發(fā)，女職工要淡妝上崗，裝扮適度。第六條 講衛(wèi)生常剪指甲，注意衛(wèi)生，無汗味、異味。第七條 講禮貌使用“您好”、“歡迎您”、“不客氣”等禮貌用語，與客戶相遇，要主動相讓。電話鈴響盡快接聽，鈴響不得超過三聲。接轉(zhuǎn)電話時，要先說“您好! 中國某公司”，然后細心聆聽，聲調(diào)要溫和，勿忘使用崗位禮貌語言。第八條 敬客戶接待客戶時面帶微笑，與客戶談話時應站立端正，講究禮貌，用心聆聽，不搶話、插話，不爭辯，講話聲音適度有分寸，語氣溫和文雅，不大聲喧嘩。聽到意見、批評時不辯解，冷靜對待，及時上報。遇到客戶詢問，做到有問必答，不能說“不”、 “不知道”、“不會”、“不管”、“不明白”、“不行”、“不懂”等，不得以生硬、冷淡的態(tài)度對待客戶。第九條 守機密不向客戶或外部人員談論某公司的秘密事務。一切內(nèi)部文件、資料、報表、總結(jié)等，都應做到先收鎖再離人。第十條 勤節(jié)約克服“浪費難免論”，消滅長明燈、長流水。節(jié)約使用文具，愛護各種設(shè)備和物品。要發(fā)揚勤儉興業(yè)的好傳統(tǒng)，為某公司的增收節(jié)支做貢獻。聘 用 制 度第一條：某公司各部門如因工作需要，必須增加人員時，應由各部門提出招聘計劃或申請，經(jīng)秘書處批準后，由行政部統(tǒng)一組織招聘。第二條：新進人員報到時，應向辦公室繳驗下列證件資料：個人履歷表。居民身份證復印件。最高學歷證書復印件。資歷、資格證書(或上崗證)。一寸彩色證件照片4張。由行政部告知有關(guān)某公司的規(guī)章制度、福利待遇及有關(guān)規(guī)定。辦妥以上入職手續(xù)后，進入一個月的試用期，某公司會對新員工作出評估，必要時可根據(jù)實際情況延長或縮短試用期或者辭退。第三條：試用人員如因品行不良或服務成績欠佳或無故曠職者，應隨時停止試用，予以解聘。第四條：正式任用員工入職提供之證明文件必須真實，如發(fā)現(xiàn)有虛假隱瞞將視情節(jié)輕重做出處理，甚至開除。員工如有以下變更事項應在一周內(nèi)上報單位：1) 聯(lián)系地址、電話號碼及婚姻狀況。2) 遇緊急事故聯(lián)系人。3) 現(xiàn)時參加的學習課程(學歷證明)、現(xiàn)時參加的團體。餐飲員工守則和規(guī)章制度篇十五一、 ktv規(guī)章制度標準 娛樂部經(jīng)理向酒店總經(jīng)理負責，全面負責前廳部的各項工作。 貫徹分工負責制的原則，一級對一級負責，一級考核一級，娛樂部嚴格按照酒店規(guī)章制度和本部制訂的各類制度對各工作區(qū)域?qū)嵭卸讲?、測評和考核。 娛樂部各級管理人員必須以身作則，認真履行督導、檢查的工作職責，抓好員工的思想工作、職業(yè)道德和業(yè)務技能的教育與培訓。 部門根據(jù)酒店的服務宗旨與要求以及星級酒店標準制訂適合于本部門各工種、各崗位的服務工作規(guī)范、操作流程服務標準。 合理按月份完成酒店下達的年度經(jīng)濟指標，與部門員工一起齊心協(xié)力，積極做好促銷工作，密切注意客源市場變化，及時調(diào)整季節(jié)價格，不斷增加娛樂部收入，努力完成和超額完成全年經(jīng)濟指標。 加強對本部員工的考核評比，做到考核有記錄、獎懲有依據(jù)，根據(jù)每一員工的工作實績，考核評比發(fā)放每月提成獎金，充分體現(xiàn)獎優(yōu)罰劣，進一步調(diào)動員工積極性。 開展思想政治工作，要了解下情，掌握員工的思想動態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，盡量把不利因素消滅在萌芽狀態(tài)中。 強化收銀、服務員服務意識，保證部門服務質(zhì)量。 貫徹“四服務”(開口服務、主動服務、禮貌服務、規(guī)范服務)“四一樣”(陌生人與熟悉人一個樣，本地人與外地人一個樣，中賓與外賓一個樣，老幼病殘與一般人一個樣)的服務宗旨，做好服務工作，真正做到檢查與不檢查一個樣。對重要客人的迎送部門經(jīng)理親自參加，并統(tǒng)一指揮，統(tǒng)一布置，統(tǒng)一協(xié)調(diào)。1保證衛(wèi)生質(zhì)量，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生檢查制度。1做好設(shè)備的維修保養(yǎng)工作，發(fā)現(xiàn)損壞及時報修，使各項設(shè)施、設(shè)備完好。1對違反酒店規(guī)章制度，不遵守服務規(guī)程，玩忽職守，損害酒店聲譽的員工，部門將視情況按照酒店獎懲條例給予處罰。二、 娛樂部管理處罰制度 上班期間個人儀表儀容不符合酒店標準，站立姿勢不端正，對客人服務不熱情、禮貌問候，操作技能不規(guī)范、熟練，給予罰款處理。每位員工自覺遵守員工手冊，按時上下班，不遲到早退，當值時不看無關(guān)書刊，不吃零食，不打私人電話，不讓無關(guān)人員在總臺打電話，如有違紀給予罰款處理。愛護公司設(shè)備設(shè)施及客戶物品，如有損壞或遺失，按該物品原價賠償。工作中必須配戴工號牌，著工作裝，儀容儀表不合格者給予罰款處理。嚴禁泄露公司機密如：管理模式、設(shè)備設(shè)施、營業(yè)情況，如有違者給予罰款100—500元，情節(jié)嚴重者給予開除。工作中嚴格竄崗、脫崗、接打私人電話、做與工作無關(guān)的事情，如有特殊情況，需經(jīng)部門主管批準，否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予罰款處理。未經(jīng)批準休假或下班后嚴禁在營業(yè)區(qū)內(nèi)逗留，無論任何原因，都不得在包房內(nèi)留宿，如有違紀給予罰款處理。工作中嚴禁污言穢語、嬉笑打鬧、飲酒、會客、用餐、與客人爭吵、收取客人小費和物品，進包房點歌、唱歌，工作區(qū)域內(nèi)抽煙者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予罰款處理，情節(jié)嚴重者給予開除?？妥吆?，如遇包房中遺留未開封的飲品或物品，需交到總臺等待客人領(lǐng)取或充公，違者給予罰款處理，情節(jié)嚴重者給予開除。凡發(fā)現(xiàn)私自食用公司各類小吃、水果、酒水、飲料者，一次罰款50元，3次以上開除。1私自加收客人服務費，客賠及其他價格者，1次50元、3次開除。未經(jīng)批準私用公司資產(chǎn)者、上班期間在走道打鬧、聚眾聊天50元/次。1如在包廂拾到客人丟失物品及錢財者，如不上繳，給予開除。1收銀臺電腦未經(jīng)批準私用、打游戲、上網(wǎng)者，100元/次，公司一切優(yōu)惠卡或贈酒卡、券內(nèi)部員工禁止使用，違者罰款100元/次。1同事間，互敬互愛，嚴禁背地說人是非，吵架打架，違者給予罰款100—200元，情節(jié)嚴重者開除。1服從領(lǐng)導安排，做到承上啟下，嚴肅認真，嚴禁頂撞上司或拒絕領(lǐng)導安排，違者給予罰款50—100元，情節(jié)嚴重者開除。以上制度經(jīng)我看后無異議，我自愿接受服從公司管理規(guī)定，如有違反公司管理規(guī)定，按照本管理制度條例執(zhí)行。