【正文】 內(nèi)部調(diào)動(dòng)：?jiǎn)T工因工作需要，發(fā)生升遷、平調(diào)或降職而離開(kāi)崗位者，在接到行政人事部下發(fā)的時(shí)，認(rèn)真辦理交接工作。待一切工作辦理結(jié)束后，方可離職。所有離職人員，薪資發(fā)放均按公司實(shí)際發(fā)薪日結(jié)算。因內(nèi)部調(diào)動(dòng)而發(fā)生x變化的員工，新x標(biāo)準(zhǔn)將按的起薪日計(jì)算。未按公司規(guī)定自動(dòng)離職人員，公司將不予計(jì)發(fā)當(dāng)月x。第四十一條考勤制度1(企業(yè)員工一律實(shí)行上、下班打卡/簽到方式。凡企業(yè)員工上下班均需親自打卡/簽到，任何人不許代理他人或讓他人代理打卡/簽到，違反此規(guī)定者均按打卡/簽到管理規(guī)定執(zhí)行。行政人事部憑信息打卡/簽到作為考勤的基本依據(jù)。2(所有員工須到公司打卡/簽到后，方能外出辦理業(yè)務(wù)。特殊情況不能打卡/簽到時(shí)，必須由部門(mén)經(jīng)理簽字許可后，及時(shí)提交行政人事部。否則，按遲到或曠工處理。3(員工正常工作時(shí)間為上午8時(shí)至11：30分，下午12：30分至17：00。因季節(jié)變化如需調(diào)整工作時(shí)間時(shí)，由行政人事部另行通知。4(工作時(shí)間開(kāi)始五分鐘以后到崗者，計(jì)為遲到。提前十分鐘下班者按早退處理。無(wú)故提前十分鐘(含十分鐘)以上下班者按曠工處理。5(員工一個(gè)月內(nèi)遲到、早退累計(jì)達(dá)三次者扣發(fā)當(dāng)月績(jī)效考核x。6(員工曠工一日者，處以雙倍當(dāng)日x罰款，從當(dāng)月x中扣除。無(wú)故連續(xù)曠工二日或全月累計(jì)曠工三日者，予以辭退，不發(fā)x。第四十二條休假的規(guī)定1(正常情況下員工每月休息四天，由部門(mén)經(jīng)理安排串休(特殊情況除外)。2(婚假：?jiǎn)T工本人在公司工作滿一年，結(jié)婚憑結(jié)婚x可休婚假七天。3(喪假：?jiǎn)T工的直系親屬死亡時(shí)，經(jīng)批準(zhǔn)可休假三天。4(產(chǎn)假：?jiǎn)T工本人在公司工作滿一年，正常產(chǎn)假可休假六十天，特殊情況報(bào)請(qǐng)行政人事部另行批復(fù)。5(其它法定假日公司將根據(jù)國(guó)家規(guī)定執(zhí)行。第四十三條請(qǐng)假規(guī)定1(員工外出辦事或請(qǐng)假應(yīng)提前填寫(xiě)請(qǐng)假條，由部門(mén)經(jīng)理簽字后，交行政人事部備案。如遇突發(fā)事件或緊急情況未事先請(qǐng)假者，應(yīng)利用電話及時(shí)向部門(mén)主管報(bào)告，并于當(dāng)日由部門(mén)主管或其代理人按公司規(guī)定辦理請(qǐng)假手續(xù)，否則亦視同曠工處理。2(員工請(qǐng)假一天，由部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)。員工請(qǐng)假二天以?xún)?nèi)(含二天)由部門(mén)經(jīng)理簽字同意后，報(bào)行政人事部批準(zhǔn)。員工請(qǐng)假三天以上，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。3(請(qǐng)假批準(zhǔn)后，請(qǐng)假存根由部門(mén)主管自行保留，請(qǐng)假單一律送行政人事部保存。部門(mén)經(jīng)理級(jí)以上人員請(qǐng)假一律由總經(jīng)理批準(zhǔn)，并將請(qǐng)假單報(bào)行政人事部備案。4(除例行假日及國(guó)家規(guī)定的法定假日、婚假、喪假外，其余一律按實(shí)際出勤計(jì)發(fā)x。此章將在培訓(xùn)體系完成后頒布第四十四條門(mén)店管理1(門(mén)店后堂工作人員要做好個(gè)人的衛(wèi)生工作，做到勤洗手，勤剪指x，勤洗工作服，工作時(shí)要穿戴工作衣帽。炊事人員要每年進(jìn)行一次健康體檢，無(wú)健康x者，禁止上崗。2(門(mén)店后堂人員要在規(guī)定的開(kāi)餐時(shí)間內(nèi)保x員工就餐，員工不得提前去食堂就餐。3(門(mén)店后堂工作人員要以熱情、禮貌地接待員工就餐，做到少打、勤打，不浪費(fèi)。4(嚴(yán)格各項(xiàng)衛(wèi)生制度，節(jié)約水、電，節(jié)約成本，做到營(yíng)養(yǎng)合理，飯熟菜香、味美可口、不多做，不少做。5(做到餐具干凈、無(wú)污漬，對(duì)環(huán)境及餐具按時(shí)消毒。6(計(jì)劃采購(gòu)。嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛變質(zhì)的食物，做到少采購(gòu)、勤采購(gòu)。7(做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守x作規(guī)程，防止事故發(fā)生。禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房。易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外事故發(fā)生。第四十五條員工宿舍管理一、員工申請(qǐng)住宿條件1(以在本公司工作，但本人所居住的轄區(qū)非本市的正式聘用員工。二、凡有以下情況者不得住宿1(患有傳染病。2(有不良嗜好者。3(已辦理完理職手續(xù)的人員，必須遷離宿舍，不得借故拖延或要求任何補(bǔ)償。三、員工宿舍管理規(guī)定1(所有住宿人員要嚴(yán)格按照宿舍管理規(guī)定執(zhí)行，并認(rèn)真服從宿舍管理員的管理。2(愛(ài)護(hù)房間設(shè)施，保持好宿舍衛(wèi)生。不準(zhǔn)隨地吐痰、亂丟東西、保持整潔美觀。不準(zhǔn)往窗外丟雜物。垃圾用塑料袋裝好并及時(shí)清除。3(員工所分配的鑰匙只限本人使用，不得轉(zhuǎn)借他人。4(不得私自調(diào)換房間，如想調(diào)換房間需經(jīng)行政人事部同意，并辦理登記手續(xù)。5(注意安全，不準(zhǔn)私自安裝電器和拉接電源線，不準(zhǔn)使用明火爐具(用電爐具)及超負(fù)荷用電。6(電視或收音機(jī)的使用，聲音不得放大，以免妨礙他人安寧。7(需要留宿的外來(lái)人員需提前到行政人事部辦理入住手續(xù)方可入住，在未經(jīng)允許的情況下宿舍管理員有權(quán)禁止入住宿舍。8(住宿員工在晚23：00前必須返回，23：00寢室必須熄燈。9(要節(jié)約用水、用電。杜絕長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈現(xiàn)象發(fā)生。10(宿舍內(nèi)衛(wèi)生由各自住宿人員輪流清潔整理。11(員工不得于宿舍內(nèi)聚餐、喝酒、賭博、打麻將或其他不良或不當(dāng)行為。第四十六條如違返上述規(guī)定，將給予相應(yīng)的處罰(處罰條例詳見(jiàn)第十四章獎(jiǎng)懲制度)。第四十七條本公司員工的獎(jiǎng)勵(lì)分為下列四種：1(嘉獎(jiǎng)：每次加發(fā)當(dāng)月三天基本x，同當(dāng)月x一并發(fā)放。2(記功：每次加發(fā)當(dāng)月十天基本x，同當(dāng)月x一并發(fā)放。3(記大功：每次加發(fā)一個(gè)月基本x，同當(dāng)月x一并發(fā)入。4(獎(jiǎng)金：一次x給予一定數(shù)額的獎(jiǎng)金。第四十八條有下列事跡者，得予嘉獎(jiǎng)：1(連續(xù)六個(gè)月績(jī)效考核為優(yōu)的員工。2(連續(xù)三個(gè)月未休假者。第四十九條有下列事跡者，得予記功：1(對(duì)于工作流程、管理制度，提出具體建議方案，經(jīng)采行確具成效者。2(年終考核中節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支或?qū)U料利用成績(jī)顯著的部門(mén)或個(gè)人。3(遇有事故或?yàn)?zāi)變，勇于負(fù)責(zé)，并措置得宜，免于損失，或減少損失者。4(發(fā)現(xiàn)有損害公司利益舉報(bào)而被查實(shí)者。5(遇有意外事件或?yàn)?zāi)變，奮不顧身，極力搶救因而減少重大損失者。6(年終考核，全年完成銷(xiāo)售任務(wù)的銷(xiāo)售員。第五十條有下列事跡之一者，行記大功或頒發(fā)獎(jiǎng)金：1(年終考核十二個(gè)月績(jī)效考核均為優(yōu)秀者。2(研究發(fā)明，對(duì)公司確有重大貢獻(xiàn)，并使成本降低，利潤(rùn)增加者。3(年終考核，被評(píng)為優(yōu)秀的部門(mén)。4(一年內(nèi)記功三次者。第五十一條員工處罰分下列五種1(x告：減發(fā)當(dāng)月三天基本x，從當(dāng)月x中扣除。2(記過(guò)：減發(fā)當(dāng)月十天基本x，從當(dāng)月x中扣除。3(記大過(guò)：減發(fā)當(dāng)月全部x。4(開(kāi)除：予以解雇。5(追究刑事責(zé)任。第五十二條有下列情況之一經(jīng)查x屬實(shí)者或有具體事x者，處以x告1(在工作時(shí)間談天、嬉戲、閱讀與工作無(wú)關(guān)的書(shū)報(bào)雜志或從事規(guī)定以外的工作者。2(在工作時(shí)間內(nèi)撤離工作崗位者。3(因過(guò)失導(dǎo)致發(fā)生工作錯(cuò)誤情節(jié)輕微者。4(妨害現(xiàn)場(chǎng)工作秩序或違反安全衛(wèi)生規(guī)定者。5(初次不服從主管人員合理指揮者。6(浪費(fèi)公物，情節(jié)輕微者。7(檢查或監(jiān)督人員未認(rèn)真執(zhí)行職務(wù)者。8(出入公司不遵守規(guī)定或攜帶物品出入公司而拒絕保安或管制人員查詢(xún)檢查者。9(受指定受訓(xùn)人員無(wú)故不參加行政人事部組織培訓(xùn)者。第五十三條有下列情況之一經(jīng)查x屬實(shí)者或有具體事x者，得予以記過(guò)：1(在工作場(chǎng)所喧嘩、嬉戲、吵鬧妨害他人工作者。2(投機(jī)取巧隱瞞蒙蔽謀取非法利益者。3(在工作時(shí)間，躺臥睡覺(jué)者。4(于公司內(nèi)聚餐、喝酒、賭博、打麻將或其他不良或不當(dāng)行為者。第五十四條有下列情況之一經(jīng)查x屬實(shí)者或有具體事x者，得予記大過(guò)：1(泄漏生產(chǎn)或公司機(jī)密者。2(遺失經(jīng)管的重要文件、機(jī)件、物件或工具者。3(擅自變更工作方法致使公司受重大損失者。4(拒絕聽(tīng)從主管人員合理指揮監(jiān)督，經(jīng)勸導(dǎo)仍不聽(tīng)從者。5(工作時(shí)間在工作場(chǎng)所制造私人物件者。6(一個(gè)月內(nèi)累計(jì)曠工達(dá)三日者。7(初次代人打卡/簽到或托人打卡/簽到者或偽造出勤記錄者。8(惡言吵罵同事或慫恿相罵或打罵者。第五十五條有下列情況之一經(jīng)查x屬實(shí)者或有具體事x者，得予解雇除名：1(工作服務(wù)態(tài)度惡劣，損害消費(fèi)者或客戶(hù)利益者。2(故意損耗公司物品或故意泄漏技術(shù)上、營(yíng)業(yè)上的秘密，致公司蒙受損害者。3(無(wú)正當(dāng)理由，或一個(gè)月累計(jì)曠工達(dá)二日者，及年度內(nèi)無(wú)故曠工積滿三日者。4(第二次代人打卡或托人打卡或偽造出勤記錄者。5(在工作中酗酒滋事妨害公司秩序者。6(年度內(nèi)積滿二次大過(guò)者。第五十六條有下列情事之一經(jīng)查x屬實(shí)者或有具體事x者，追究刑事責(zé)任。盜竊公司財(cái)務(wù)達(dá)200元(含)以上者。因?qū)ぷ鞑回?fù)責(zé)任而造成事故的，一律追究責(zé)任。情節(jié)嚴(yán)重構(gòu)成犯罪的，移交司法部門(mén)追究刑事責(zé)任。第五十七條員工的獎(jiǎng)懲應(yīng)由部門(mén)主管填報(bào)，并由行政人事部調(diào)查核定。第五十八條本制度如有未盡事宜或隨著公司的發(fā)展有些條款需要增加或刪減的，行政人事部將會(huì)補(bǔ)發(fā)相應(yīng)的制度及規(guī)定。第五十九條本制度解釋權(quán)歸行政人事部。第六十條本制度自發(fā)布之日起生效。餐飲員工規(guī)章制度 餐飲員工規(guī)章制度篇十，月底由部門(mén)主管將考勤表交到財(cái)務(wù)，負(fù)責(zé)打考勤的人不得徇私舞弊。：凡超過(guò)上班時(shí)間5—30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰3元。：凡未向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，提前5—10分鐘離開(kāi)工作崗位者，視為早退，將被扣罰3元，20分鐘以上為礦工，將被扣20元。：凡屬下列情形之一者均按曠工處理。(1)遲到、早退、一次時(shí)間超過(guò)20分鐘或當(dāng)日遲到、早退時(shí)間累計(jì)超過(guò)40分鐘者，按累計(jì)缺勤時(shí)間的2倍處理。超過(guò)2小時(shí)按曠工1天處理。(2)未出具休假、事假證明者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。休假未經(jīng)批準(zhǔn)，逾期不返回工作單位者按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。(3)輪班、調(diào)班不服從安排，強(qiáng)行自由休假者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。(4)請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自離崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。(5)不服從工作安排，調(diào)動(dòng)未到崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。(6)不請(qǐng)假離崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算。(7)曠工采取3倍罰款辦法。員工因事請(qǐng)假，應(yīng)提前填寫(xiě)請(qǐng)假條。事假實(shí)行無(wú)薪制度。準(zhǔn)假權(quán)限：(1)請(qǐng)假2天以?xún)?nèi)由主管批準(zhǔn)(2)請(qǐng)假3天(含3天)以上由部門(mén)主管簽字報(bào)總經(jīng)理審批。(3)管理人員請(qǐng)假需報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。餐飲員工規(guī)章制度 餐飲員工規(guī)章制度篇十一一條人事政策。、服務(wù)和發(fā)展感到自豪。，維護(hù)其尊嚴(yán)，注重其發(fā)展。，以提高其技能和效率。、整潔、舒適的環(huán)境中工作。、解決員工的后顧之憂。二條工作規(guī)則，是在公司總經(jīng)理的下，實(shí)行統(tǒng)一管理，各分店領(lǐng)班級(jí)以上的干部負(fù)責(zé)任制。、職責(zé)分明組織，并制定和完善各項(xiàng)規(guī)章制度，把適當(dāng)?shù)娜税才诺胶线m的工作崗位，建立一套行之有效的人才吸引和員工激勵(lì)機(jī)制是本公司的人事工作原則。，由員工使用。，如丟失不得擅自更換鎖，統(tǒng)一由人事部安排并照價(jià)賠償。，不得帶入工作區(qū)。，若發(fā)生遺失，公司概不負(fù)責(zé)。破壞更衣柜或更衣室內(nèi)其它設(shè)施的，照價(jià)賠償。、下班必須走員工通道。，所有員工必須在指定的時(shí)間范圍內(nèi)文明用餐。，任何食物不得帶入或帶出公司。：不染顏色，梳洗整齊。男性頭發(fā)標(biāo)準(zhǔn)為前不遮眼，后不蓋領(lǐng)，兩側(cè)不過(guò)耳。女性長(zhǎng)發(fā)要盤(pán)好，統(tǒng)一用發(fā)網(wǎng)固定，不得戴太夸張的發(fā)飾。：清爽干凈。男性不得蓄須，女性不得戴耳飾。女性上崗時(shí)需化淡妝，不得戴夸張飾物，不可戴多余手飾。：不得留長(zhǎng)指甲，指甲要清潔不得藏污垢。女性指甲油只可用無(wú)色。：男性穿黑襪,每天換洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿規(guī)定的襪色，不掛絲，不破損。：要經(jīng)常洗澡，保持身體氣味清新，防止汗臭，上班前不吃異味食品，飯后漱口，保持口腔清潔，無(wú)異味，不得用強(qiáng)烈香料(香水)。：上班時(shí)必須穿規(guī)定的工作服，洗燙整潔、紐扣要全部扣好，袖口及褲腳均不得卷起。制服只準(zhǔn)在上班時(shí)間內(nèi)穿。員工名牌：佩牌上崗，上崗前仔細(xì)檢查名牌是否佩戴在正確適當(dāng)?shù)奈恢茫３峙泼嬲麧?，無(wú)破損。、上司或同事都主動(dòng)、熱情地問(wèn)好。，始終保持正確的立相、坐相、走相及使用規(guī)范的行禮方式。，聽(tīng)客人說(shuō)話?！f(shuō)話輕、走路輕、關(guān)門(mén)輕、操作手勢(shì)輕。，不在客人面前橫穿，不超越客人。，不在工作場(chǎng)所扎堆聊天。，是一種普通、基本、常見(jiàn)的禮貌禮儀。：歡迎光臨、您好、您早、晚安、再見(jiàn)、請(qǐng)多關(guān)照、真是個(gè)好天氣、請(qǐng)走好、告辭了、辛苦了、請(qǐng)進(jìn)、謝謝、不客氣、請(qǐng)?jiān)俅喂馀R。：是、知道了。：十分抱歉，實(shí)在對(duì)不起、真不好意思、打擾了。：對(duì)不起，請(qǐng)問(wèn)??。：給您添麻煩了??。：照顧不周，實(shí)在抱歉,讓您久等了,打擾了,給您添麻煩了,今后一定注意，請(qǐng)稍等一下。：失禮了。：對(duì)不起，請(qǐng)問(wèn)是哪一位?：是、好的。，并落實(shí)安排好餐桌。，不擅離崗位。，合理安排他們喜歡的餐位。、飯店設(shè)施方面的問(wèn)題，收集有關(guān)意見(jiàn)，并及時(shí)向餐廳主管反映。，做好一切準(zhǔn)備。，禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。，布置餐廳和餐桌，做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作。、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無(wú)缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無(wú)破損、無(wú)污跡。，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。，不擅自離崗。，按程序提供各種服務(wù)，及時(shí)收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷(xiāo)酒水飲料。，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。，如：食品的制作方法等。、用具的衛(wèi)生入柜工作，保證開(kāi)餐時(shí)使用方便。，并主動(dòng)配合廚師出菜前的工作。、名稱(chēng)和服務(wù)方式，根據(jù)前臺(tái)的時(shí)間要求、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴送至前臺(tái)。，妥善保管好訂單，以便復(fù)核。、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。，如裝盤(pán)造型、菜的冷熱程度等。，溝通前后臺(tái)的信息。