kfc系列管理培訓表格、資料全套--訓練四步驟(管理表格)-資料下載頁
2025-01-21 09:10本頁面
【導讀】*復習服務員的工作站訓練考核卡。*檢查所需要的材料。*訓練區(qū)域的清潔。*仔細思考訓練時應注意的重點。*依據(jù)需要，自我練習正確的程序。*引導被訓練者保持愉快的心情并樂于學習。*工作崗位簡介：?！榻B工作站的地點，設備，物料及表格放置的位置。*利用訓練考核卡，共同復習，逐項討論，利用訓練員指導強調重點，解答問題。*對機器設備表現(xiàn)出愛護，維護的態(tài)度，并說明設備愛護使用的重要性。B說話時注視對方、語氣、表情應真誠、友善、讓對方感到自。D運用要求對方重復工作程序，以確定對方確實了解內容程序。*贊賞鼓勵其良好的表現(xiàn)。*發(fā)現(xiàn)錯誤，立即修正，必要時再次示范特定步驟。如果有錯則給予指導，必要時則重復示范說明或指導練習步驟。*程序檢定完成后，以口頭形式提出5個以上相關的問題，例如保存期、溫度設。定、清潔消毒、人生安全等，以確認對方有正確的認識。假設被訓練者已會其他工作，而不必如指導新進人員一般詳細教導
【正文】 復示范說明或指導練習步驟 *程序檢定完成后，以口頭形式提出 5 個以上相 關的問題，例如保存期、溫度設定、清潔消毒、人生安全等，以確認對方有正確的認識 *操作過程確認 100%標準后，應在“訓練考核卡上簽名” *過程中對于被訓練者的進步及成功應給予正面的肯定 備 注：當服務員在學習新的工作站時，一定要運用訓練標準的所有步驟，不可假設被訓練者已會其他工作，而不必如指導新進人員一般詳細教導
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