20xx食品安全管理制度-資料下載頁
2025-01-21 03:29本頁面
【導(dǎo)讀】應(yīng)的經(jīng)營(yíng)管理制度，確保食品經(jīng)營(yíng)安全?？底C明方可上崗。業(yè)人員健康檔案，檔案至少保存三年。檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)改進(jìn)，并做好食品安全檢查記錄備查。員工進(jìn)行日常食品安全操作程序和操作規(guī)范。過保質(zhì)期及其他不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，主動(dòng)下架退市，停止銷售，銷售量等相關(guān)信息。防止事故擴(kuò)大，并在2小時(shí)內(nèi)報(bào)告事故發(fā)生地食品藥品管理部門。的食品和過期變質(zhì)等違法食品，保證所售食品質(zhì)量安全。各類食品有明顯標(biāo)志，六、不合格食品召回及處理制度。國(guó)家監(jiān)管部門通報(bào)要求下柜停售的不合格食。期滿之日前2天。嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)食品售后服務(wù)規(guī)定，努力提高售后服務(wù)水平，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。
【正文】 銷億 XXX 康大藥房連鎖有限公司 2017 食品安全管理制度 5 售食品，發(fā)現(xiàn)食品臨近保質(zhì)期時(shí)，應(yīng)及時(shí)轉(zhuǎn)至臨近保質(zhì)期食品專區(qū)或?qū)９瘛? 八、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案。 為應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件，要定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患。 發(fā)生食品安全事故時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即予以處置。對(duì)導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及原料、工具、設(shè)備等，立即采取封存等控制措施，并自事故發(fā)生之時(shí) 2 小時(shí) 內(nèi)向食品藥品管理部門報(bào)告，防止事故擴(kuò)大。 積極配合食品安全事故調(diào)查處理工作，不得對(duì)食品安全事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)、不得毀滅有關(guān)證據(jù)。 九、消費(fèi)者投訴處理制度。 嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)食品售后服務(wù)規(guī)定，努力提高售后服務(wù)水平，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。積極配合食品藥品管理部門、消保委處理消費(fèi)者投訴，本著公平合理的原則，積極主動(dòng)爭(zhēng)取與消費(fèi)者達(dá)成處理協(xié)議，不無理拒絕和故意拖延。 十 、 散裝食品標(biāo)簽標(biāo)注制度 。 散裝食品應(yīng)設(shè)置專門的銷售區(qū)域，以明顯的標(biāo)志區(qū)分或隔離。根據(jù)所銷售食品的需要，設(shè)置相應(yīng)的溫度調(diào)節(jié)、洗滌和存放設(shè)備、設(shè)施。在盛 放散裝食品容器或隔離設(shè)施上顯著標(biāo)識(shí)食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。直接入品的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具。散裝食品銷售應(yīng)使用專用的售貨工具分揀。 食品經(jīng)營(yíng)者簽章： 億 XXX 康大藥房連鎖有限公司 2017 食品安全管理制度 6
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