【正文】 在初中化學(xué)里簡(jiǎn)單介紹一些有機(jī)化合物的知識(shí)，有利于適應(yīng)現(xiàn)代生活的需要，為學(xué)生參加社會(huì)建設(shè)和進(jìn)一步學(xué)習(xí)打好初步的化學(xué)基礎(chǔ)。教材第二部分著重介紹了最簡(jiǎn)單的有機(jī)物甲烷，列舉了甲烷的自然存在，對(duì)于這些內(nèi)容，只需要學(xué)生有個(gè)粗略的了解，在教學(xué)中不宜引申擴(kuò)展。教材通過(guò)甲烷的燃燒實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生思考甲烷包含哪些元素，進(jìn)而確定甲烷的化學(xué)式，這樣有助于辨證唯物論的認(rèn)識(shí)論，而且有益于學(xué)生能力的培養(yǎng)。要做甲烷驗(yàn)純點(diǎn)燃的實(shí)驗(yàn)，并聯(lián)系氫氣、一氧化碳也要驗(yàn)純的知識(shí)，說(shuō)明甲烷在點(diǎn)燃前也要驗(yàn)純。聯(lián)系甲烷燃燒放出大量熱量來(lái)說(shuō)明甲烷可作為重要能源。本節(jié)教學(xué)可采用自學(xué)、討論、實(shí)驗(yàn)相結(jié)合的教學(xué)方法。關(guān)于甲烷的教法建議：可以通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究甲烷的元素組成，通過(guò)甲烷燃燒實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰退季S能力。引導(dǎo)學(xué)生查找有關(guān)有機(jī)物和甲烷的資料來(lái)使學(xué)生對(duì)有機(jī)物有一定的認(rèn)識(shí)，并在查找資料的過(guò)程中提高自主學(xué)習(xí)能力、組織材料、信息加工的能力。關(guān)于煤和石油的教學(xué)建議:本節(jié)課是常識(shí)性介紹內(nèi)容。強(qiáng)調(diào)煤和石油是重要的能源，接著又闡述了煤和石油是重要的化工原料。通過(guò)教材的圖片使學(xué)生對(duì)“煤是工業(yè)的糧食”及“石油是工業(yè)的血液”形成較為具體的認(rèn)識(shí)。結(jié)合實(shí)際介紹我國(guó)的煤炭工業(yè)和石油工業(yè)的發(fā)展史，對(duì)學(xué)生進(jìn)行愛國(guó)主義教育。并教育學(xué)生養(yǎng)成節(jié)約能源的意識(shí)及環(huán)境保護(hù)意識(shí)?？稍谡n上播放vcd視頻“煤的綜合利用”、“石油化工產(chǎn)品”等增加直觀性，使學(xué)生更易于接受。關(guān)于乙醇醋酸的教學(xué)建議：本節(jié)教材分為乙醇和醋酸兩部分，乙醇屬于了解內(nèi)容，甲醇和醋酸屬于常識(shí)性介紹內(nèi)容。乙醇是一種重要的有機(jī)物，可以制造醋酸、飲料、染料、香精，還可以做綠色能源——燃料。聯(lián)系生產(chǎn)和生活實(shí)際，讓學(xué)生充分了解乙醇。對(duì)我國(guó)的釀酒工藝做介紹，使學(xué)生了解我國(guó)悠久的酒文化歷史。增強(qiáng)學(xué)生的自豪感和愛國(guó)主義精神。強(qiáng)調(diào)甲醇的毒性，并熟練掌握甲醇、乙醇燃燒的化學(xué)方程式的配平。常識(shí)性介紹的醋酸是我們?nèi)粘Ｉ钪姓{(diào)料——醋的主要成分，學(xué)生對(duì)醋酸并不陌生，醋酸是學(xué)生在初中階段接觸到的一種有機(jī)酸，教材介紹了醋酸的物理性質(zhì)和用途，對(duì)醋酸的化學(xué)性質(zhì)只涉及了使指示劑石蕊試液變色，建議增加課外家庭小實(shí)驗(yàn)：醋與蘇打或小蘇打反應(yīng)制取二氧化碳。還可用制得的二氧化碳進(jìn)行滅火實(shí)驗(yàn)。對(duì)課后選學(xué)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，因與生活實(shí)際聯(lián)系的較緊密，建議利用課上時(shí)間組織學(xué)生學(xué)習(xí)為好。甲烷的教學(xué)設(shè)計(jì)方案重點(diǎn)：甲烷的物理性質(zhì)和可燃性及其用途難點(diǎn)：常見有機(jī)物的判斷、甲烷組成的確定教學(xué)過(guò)程：【引入】百慕大三角洲之謎(教師趣味導(dǎo)學(xué))時(shí)事新聞分布(學(xué)生生活所聞)【屏幕顯示】本節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo)，針對(duì)學(xué)習(xí)目標(biāo)，制訂了三個(gè)主題：奇妙的有機(jī)物世界 最簡(jiǎn)單的有機(jī)物甲烷 甲烷的元素組成一、奇妙的有機(jī)物：通過(guò)閱讀教材和查詢資料，你知道什么是有機(jī)物嗎?你能舉出有機(jī)物的例子嗎?【學(xué)生匯報(bào)】日常生活中接觸的有趣的有機(jī)物的知識(shí)和現(xiàn)象?！痉纸M實(shí)驗(yàn)】面粉是否溶于水。食鹽水和酒精溶液是否導(dǎo)電。點(diǎn)燃一團(tuán)毛線，觀察現(xiàn)象。加熱蔗糖?！居懻摗奎c(diǎn)燃一張紙，觀察現(xiàn)象，紙也是有機(jī)物，說(shuō)明大多數(shù)有機(jī)物有什么特性?【屏幕顯示】有機(jī)物的共性：熔點(diǎn)較低、難溶于水、受熱容易分解、容易燃燒、不易導(dǎo)電等?！臼占Y料】你還知道哪些有關(guān)有機(jī)物的奇妙功效?講給大家聽好嗎?總結(jié)一篇關(guān)于有機(jī)物的文章，要求包括有機(jī)物的概念、有機(jī)物的特性、有機(jī)物的奇聞?shì)W事。將以上的家庭小實(shí)驗(yàn)帶進(jìn)課堂，更能增加說(shuō)服力。5分鐘。要求匯報(bào)時(shí)脫稿、自然。最后出一道有關(guān)有機(jī)物的習(xí)題，測(cè)評(píng)一下同學(xué)們的掌握情況?！拘〗Y(jié)】激烈的足球比賽中，常常可以看到運(yùn)動(dòng)員受傷倒在地上打滾，醫(yī)生跑過(guò)去，用藥水對(duì)準(zhǔn)球員的傷口噴射，不用多久，運(yùn)動(dòng)員便馬上站起來(lái)奔跑了。醫(yī)生用的是什么妙藥，能夠這樣迅速地治療傷痛?這是球場(chǎng)?quot?；瘜W(xué)大夫的功勞，它的名稱叫氯乙烷，是一種在常溫下呈氣體的有機(jī)物，負(fù)傷的皮膚在氯乙烷的作用下像被冷凍了一樣，暫時(shí)失去感覺，痛感也消失了。【過(guò)渡】有機(jī)物的種類遠(yuǎn)超過(guò)無(wú)機(jī)物，在日常生活中隨處可見，要想更好地利用它，需要了解它，讓我們由最簡(jiǎn)單入手最簡(jiǎn)單的有機(jī)物：甲烷。二、最簡(jiǎn)單的有機(jī)物甲烷【思考回憶】【屏幕顯示】甲烷俗稱沼氣，是在隔絕空氣的情況下，主要由植物殘?bào)w分解而成的。天然氣是當(dāng)今世界上的重要燃料，我國(guó)是最早利用天然氣的國(guó)家。甲烷的性質(zhì)：物理性質(zhì)：甲烷是一種無(wú)色無(wú)味的氣體，密度比空氣小，極難溶于水?？扇夹裕狐c(diǎn)燃前要先驗(yàn)純。以上內(nèi)容你能以《最簡(jiǎn)單的有機(jī)物甲烷》為題總結(jié)成一個(gè)文字、圖象結(jié)合的報(bào)告嗎?(有關(guān)圖片老師的計(jì)算機(jī)中有一些資料，可做參考)7分鐘，給大家匯報(bào)的時(shí)候要求脫稿，自然。最后設(shè)計(jì)一道與你的主題有關(guān)的習(xí)題，對(duì)大家的掌握情況做測(cè)評(píng)?！具^(guò)渡】甲烷作為有機(jī)物，其中一定含有碳元素，為了探究有機(jī)物的元素組成，我們由最簡(jiǎn)單的有機(jī)物甲烷的組成入手。三、甲烷的組成【自主學(xué)習(xí)】你知道甲烷的元素組成嗎?通過(guò)所學(xué)的有關(guān)甲烷的化學(xué)性質(zhì)(以及化學(xué)反應(yīng)實(shí)質(zhì))你能設(shè)計(jì)一個(gè)證明甲烷組成的實(shí)驗(yàn)嗎?以實(shí)驗(yàn)報(bào)告的形式完成。包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、實(shí)驗(yàn)結(jié)論。有關(guān)實(shí)驗(yàn)用品老師給予提供?！疽l(fā)探究】甲烷中是否有氧元素的探究：根據(jù)化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)可知，化學(xué)反應(yīng)前后元素的種類不變，元素的質(zhì)量也不變，由此你是否可以探究出甲烷中是否含氧元素的方法?！緦W(xué)生展示成果】實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?shí)驗(yàn)依據(jù)、實(shí)驗(yàn)方法、實(shí)驗(yàn)過(guò)程、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、實(shí)驗(yàn)結(jié)論甲烷中一定含有碳、氫元素?！拘〗Y(jié)】 比較氫氣、一氧化碳、甲烷的物理性質(zhì)和燃燒的產(chǎn)物。乙醇醋酸的教學(xué)設(shè)計(jì)方案教學(xué)重點(diǎn)：乙醇的化學(xué)式、物理性質(zhì)、燃燒反應(yīng)及應(yīng)用教學(xué)難點(diǎn)：甲醇、乙醇的化學(xué)式及燃燒的化學(xué)方程式教學(xué)過(guò)程：【講解引入】一、乙醇 (俗稱酒精)化學(xué)式：c2h5oh乙醇的物理性質(zhì)：展示一瓶乙醇讓學(xué)生觀察其顏色狀態(tài)，并聞氣味。學(xué)生總結(jié)后板書：乙醇是無(wú)色透明的液體，有特殊氣味，易揮發(fā)，易溶于水，能與水以任意比混溶。乙醇的化學(xué)性質(zhì)：可燃性正是乙醇燃燒時(shí)放出大量的熱，所以人們把乙醇稱之為“綠色能源”?！居懻摗吭鯓幼C明乙醇的成分里一定含有碳元素和氫元素?介紹乙醇的用途【閱讀教材】總結(jié)：燃料、消毒劑、化工原料、飲料。介紹各種飲用酒中的乙醇含量及我國(guó)在釀酒方面的重大發(fā)明和悠久歷史，進(jìn)行愛國(guó)主義教育。甲醇 ch3oh 有毒!飲用少量能使人失明，多量則使人喪命?？扇夹裕憾?、醋酸化學(xué)式：ch3cooh 學(xué)名：乙酸【講解】醋酸就是因食醋中約含3—5%的乙酸而得名。展示一瓶醋酸，讓學(xué)生觀察它的色、態(tài)、味。物理性質(zhì)：無(wú)色有刺激性氣味的液體，易溶與水和酒精。[實(shí)驗(yàn)]5—13化學(xué)性質(zhì)：醋酸使紫色石蕊試液變紅，具有酸性。[閱讀] 總結(jié)醋酸的用途。布置家庭小實(shí)驗(yàn)：醋與蘇打或小蘇打反應(yīng)制取二氧化碳。用制得的二氧化碳進(jìn)行滅火實(shí)驗(yàn)?！景鍟O(shè)計(jì)】第七節(jié) 乙醇 醋酸一、乙醇 (俗稱酒精)化學(xué)式：c2h5oh乙醇的物理性質(zhì)：乙醇是無(wú)色透明的液體，有特殊氣味，易揮發(fā)，易溶于水，能與水以任意比混溶。乙醇的化學(xué)性質(zhì)：可燃性 “綠色能源”乙醇的用途燃料、消毒劑、化工原料、飲料。甲醇 ch3oh 有毒!二、醋酸化學(xué)式：ch3cooh 學(xué)名：乙酸物理性質(zhì)：無(wú)色有刺激性氣味的液體，易溶與水和酒精?；瘜W(xué)性質(zhì)：醋酸使紫色石蕊試液變紅，具有酸性。用途煤和石油的教學(xué)設(shè)計(jì)方案教學(xué)過(guò)程：【閱讀教材】思考題： 世界上最重要的三大礦物能源是什么? 為什么說(shuō)煤是工業(yè)的糧食及石油是工業(yè)的血液? 煤是怎樣形成的，將煤進(jìn)行隔絕空氣加強(qiáng)熱得到的產(chǎn)品及用途是什么? 石油是怎樣形成的，石油煉制的產(chǎn)品及其用途是什么?【視頻】煤的綜合利用、石油化工產(chǎn)品【板書設(shè)計(jì)】第八節(jié) 煤和石油一、 煤和石油是重要的能源，由是重要的化工原料。 煤是由有機(jī)物和無(wú)機(jī)物所組成的復(fù)雜混合物，主要含有碳元素。 石油是一種混合物，主要含碳、氫兩種元素。 石油產(chǎn)品概述：二、煤是工業(yè)的糧食、石油是工業(yè)的血液探究活動(dòng)點(diǎn)燃一張紙，觀察現(xiàn)象，紙也是有機(jī)物，說(shuō)明大多數(shù)有機(jī)物有什么特性?實(shí)驗(yàn)探究：證明蠟燭中含有碳元素和氫元素。