【導(dǎo)讀】文資料譯文一篇。綜述3.深入企業(yè)實(shí)際調(diào)研獲取一手資料；[1]（美）菲利普·科特勒.營銷管理[M].上海：格致出版社，2021.據(jù)學(xué)生論文選題，向?qū)W生下達(dá)畢業(yè)論文任務(wù)書。并提交指導(dǎo)老師予以指導(dǎo)修改，直至定稿。期間院系進(jìn)行畢業(yè)論文工作中期第二次檢。作，包括論文的交叉評(píng)閱工作、論文答辯的準(zhǔn)備工作以及畢業(yè)論文資料的歸檔整理。中國烹飪協(xié)會(huì)、中國社會(huì)科學(xué)院財(cái)貿(mào)所和社科文獻(xiàn)出版社近日在北京聯(lián)合發(fā)布了2021年《餐飲藍(lán)皮書》?！端{(lán)皮書》調(diào)查顯示，有50%的消費(fèi)者除工作餐外，一周外出就餐次數(shù)在1至3次，外出就餐4至6次的消費(fèi)者。大化也應(yīng)該成為企業(yè)經(jīng)營者的戰(zhàn)略考慮內(nèi)容。力的重要目的，對(duì)于企業(yè)搶占市場，提高產(chǎn)品市場占有份額有著重要意義。務(wù)系統(tǒng)，培養(yǎng)對(duì)顧客的忠誠度，推行顧客價(jià)值，加強(qiáng)服務(wù)人員內(nèi)部管理和服務(wù)過程的控制管理。在市場中的主導(dǎo)地位；把生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)三者聯(lián)系起來。樣在原有的服務(wù)營銷基礎(chǔ)上做出一定的創(chuàng)新。

　　

【正文】 2021 年 1 月 5 日 注：此頁可根據(jù)需要自行復(fù)制，每指導(dǎo)一次，填寫一次，不受頁數(shù)限制。 三江學(xué)院畢業(yè)論文指導(dǎo)情況記錄 表 3 （本表由學(xué)生和指導(dǎo)教師按指導(dǎo)情況分別如實(shí)填寫） 教師指導(dǎo)意見及指導(dǎo)方式（教師填寫）：（指導(dǎo)學(xué)生開題、查閱文獻(xiàn)資料、綜合運(yùn)用知識(shí)、論文寫作、指出存在問題及解決辦法等簡況） 對(duì)學(xué)生提交的開題報(bào)告進(jìn)行批閱，指出存在問題及需要修改完善的地方。 修改完成論文文獻(xiàn)綜述，根據(jù)與論題的相關(guān)性程度選擇文獻(xiàn)進(jìn)行評(píng)述。 認(rèn)真參考細(xì)則要求，規(guī)范參考文獻(xiàn)的格式。 理清寫作思路，調(diào)整寫作提綱，明確寫作進(jìn)度要求。 指導(dǎo)教師簽名： 2021 年 1 月 20 日 學(xué)生意見（任 務(wù)完成情況及需要解決的問題） ： 根據(jù)收集的資料和寫作要求 ，完成了 開題報(bào)告。 文獻(xiàn)綜述和寫作格式上存在著一些問題，根據(jù)老師的指導(dǎo)進(jìn)行了修改和完善，明確了寫作思路。 學(xué)生簽名： 2021 年 2 月 28 日 注：此頁可根據(jù)需要自行復(fù)制，每指導(dǎo)一次，填寫一次，不受頁數(shù)限制。 三江學(xué)院畢業(yè)論文指導(dǎo)情況記錄表 4 （本表由學(xué)生和指導(dǎo)教師按指導(dǎo)情況分別如實(shí)填寫） 教師指導(dǎo)意見及指導(dǎo)方式（教師填寫）：（指導(dǎo)學(xué)生開題、查閱文獻(xiàn)資料、綜合運(yùn)用知識(shí)、論文寫作、指出存在問題及解決辦法等簡況） 督促學(xué)生 認(rèn)真修改自己的開題報(bào)告并定稿。 在掌握現(xiàn)有文獻(xiàn)資料基礎(chǔ)上進(jìn)一步廣泛搜集、實(shí)地調(diào)研獲取課題研究資料，為順利完成論文奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。 根據(jù)設(shè)計(jì)的寫作提綱著手論文初稿寫作，注意格式規(guī)范。 注意寫作應(yīng)理論基礎(chǔ)具針對(duì)性、重點(diǎn)需突出，結(jié)構(gòu)需完整，語句注意條理性。 指導(dǎo)教師簽名： 2021 年 3 月 4 日 學(xué)生意見（任務(wù)完成情況及需要解決的問題） ： 根據(jù)老師的要求進(jìn)一步修改 開題報(bào)告 并最終定稿。根據(jù)設(shè)計(jì)好的整體寫作思路為依據(jù)，并結(jié)合論文寫作的注意事項(xiàng)，開始撰寫論文初稿， 并確定了接下來的論文 寫作計(jì)劃。 學(xué)生簽名： 2021 年 3 月 8 日 注：此頁可根據(jù)需要自行復(fù)制，每指導(dǎo)一次，填寫一次，不受頁數(shù)限制。 三江學(xué)院畢業(yè)論文指導(dǎo)情況記錄表 5 （本表由學(xué)生和指導(dǎo)教師按指導(dǎo)情況分別如實(shí)填寫） 教師指導(dǎo)意見及指導(dǎo)方式（教師填寫）：（指導(dǎo)學(xué)生開題、查閱文獻(xiàn)資料、綜合運(yùn)用知識(shí)、論文寫作、指出存在問題及解決辦法等簡況） 檢查學(xué)生論文初稿的完成 情況 ， 完成質(zhì)量。 強(qiáng)調(diào)論文格式規(guī)范的要求。 強(qiáng)調(diào)獨(dú)立完成論文，禁止抄襲。 督促寫作進(jìn)度。 指導(dǎo)教師簽名： 2021 年 3 月 10 日 學(xué)生意見（任務(wù)完成情況及需要解決的問題） ： 在老師的督促下， 根據(jù) 老師強(qiáng)調(diào)的論文寫作規(guī)范，完成論文初稿的寫作。 學(xué)生簽名： 2021 年 4 月 6 日 注：此頁可根據(jù)需要自行復(fù)制，每指導(dǎo)一次，填寫一次，不受頁數(shù)限制。 三江學(xué)院畢業(yè)論文指導(dǎo)情況記錄表 6 （本表由學(xué)生和指導(dǎo)教師按指導(dǎo)情況分別如實(shí)填寫） 教師指導(dǎo)意見及指導(dǎo)方式（教師填寫）：（指導(dǎo)學(xué)生開題、查閱文獻(xiàn)資料、綜合運(yùn)用知識(shí)、論文寫作、指出存在問題及解決辦法等簡況） 要求學(xué)生提交論文初稿， 并對(duì)學(xué)生畢業(yè)論文初稿提出修改意見： 、標(biāo)題、字體、間距等設(shè)置要求 ； ； 要素的解釋，尤其是不同于傳統(tǒng)營銷的 4P 方面需要進(jìn)一步說明； ，緊密結(jié)合你的研究對(duì)象進(jìn)行分析，策略還需進(jìn)一步歸類和提煉； ； 。 指導(dǎo)教師簽名： 2021 年 4 月 15 日 學(xué)生意見（任務(wù)完成情況及需要解決的問題） ： 與老師 qq 交流 ，溝通論文修改的相關(guān)方面，并 根 據(jù)老師的批注，進(jìn)行 論文初稿的 修改。 學(xué)生簽名： 2021 年 4 月 20 日 注：此頁可根據(jù)需要自行復(fù)制，每指導(dǎo)一次，填寫一次，不受頁數(shù)限制。 三江學(xué)院畢業(yè)論文指導(dǎo)情況記錄表 7 （本表由學(xué)生和指導(dǎo)教師按指導(dǎo)情況分別如實(shí)填寫） 教師指導(dǎo)意見及指導(dǎo)方式（教師填寫）：（指導(dǎo)學(xué)生開題、查閱文獻(xiàn)資料、綜合運(yùn)用知識(shí)、論文寫作、指出存在問題及解決辦法等簡況） 要求將論文進(jìn)行通篇認(rèn)真地檢查，從錯(cuò)別字到標(biāo)點(diǎn)符號(hào)。 另按照發(fā)給你的論文寫作格式要求，完善 你的論文格式，同時(shí)在參考文獻(xiàn)中 添加頁碼，文章中添加引用的要有腳注 。 指導(dǎo)教師簽名： 2021 年 4 月 25 日 學(xué)生意見（任務(wù)完成情況及需要解決的問題） ： 進(jìn)一步 修改論文， 規(guī)范了論文格式，對(duì)論文結(jié)構(gòu)作了局部調(diào)整，在文章引用處添加了注釋。通讀了全文，對(duì)一些錯(cuò)別字和標(biāo)點(diǎn)符號(hào)等進(jìn)行了詳細(xì)修改。 學(xué)生簽名： 2021 年 5 月 8 日 注：此頁可根據(jù)需要自行復(fù)制，每指導(dǎo)一次，填寫一次，不受頁數(shù)限制。 三江學(xué)院畢業(yè)論文指導(dǎo)情況記錄表 8 （本表由學(xué)生和指導(dǎo)教師按指導(dǎo)情況分 別如實(shí)填寫） 教師指導(dǎo)意見及指導(dǎo)方式（教師填寫）：（指導(dǎo)學(xué)生開題、查閱文獻(xiàn)資料、綜合運(yùn)用知識(shí)、論文寫作、指出存在問題及解決辦法等簡況） 多次溝通指導(dǎo)學(xué)生修改論文，最后要求學(xué)生進(jìn)一步完善論文格式要求，并進(jìn)行論文定稿，打印裝訂并完成畢業(yè)論文相關(guān)表格的填寫。 指導(dǎo)教師簽名： 2021 年 5 月 19 日 學(xué)生意見（任務(wù)完成情況及需要解決的問題）： 按照老師要求通讀全文，既從 論文 整體結(jié)構(gòu)上，也從論文細(xì)節(jié)上進(jìn)行進(jìn)一步規(guī)范和完善。 學(xué)生簽名： 2021 年 5 月 19 日 注：此頁可根據(jù)需要自行復(fù)制，每指導(dǎo)一次，填寫一次，不受頁數(shù)限制。 三江學(xué)院畢業(yè)論文指導(dǎo)情況記錄表 9 （本表由學(xué)生和指導(dǎo)教師按指導(dǎo)情況分別如實(shí)填寫） 教師指導(dǎo)意見及指導(dǎo)方式（教師填寫）：（指導(dǎo)學(xué)生開題、查閱文獻(xiàn)資料、綜合運(yùn)用知識(shí)、論文寫作、指出存在問題及解決辦法等簡況） 指導(dǎo)學(xué)生準(zhǔn)備論文答辯： ，準(zhǔn)備 35 分鐘的陳述，陳述要準(zhǔn)備好書面材料，但陳述時(shí)，不要照稿子讀，要簡明，條理清晰； ，是答辯老師重點(diǎn)提問的內(nèi)容； ，要將回答的問題，整理成書面材料，第二天交指導(dǎo)老師，作為論文資料的一個(gè)組成部分；如果答辯組老師對(duì)論文中個(gè)別論點(diǎn)提出修改意見或建議，要認(rèn)真考慮，如果意見正確合理，要進(jìn)行修改，也可以征求指導(dǎo)老師意見，如何修改； ，要按學(xué)校的統(tǒng)一規(guī)范要求，整理論文資料， 6 月 3 日前上交指導(dǎo)老師。 指導(dǎo)教師簽名： 2021 年 5 月 25 日 學(xué)生意見（任務(wù)完成情況及需要解決的問題）： 將論文定稿裝訂，按照老師的指導(dǎo)，充分準(zhǔn)備論文答辯工作；再次熟悉論文，以求更好的把握主旨，從容的應(yīng)對(duì)答辯。 學(xué)生簽名： 2021 年 5 月 25 日 注：此頁可根據(jù)需要自行復(fù)制，每指導(dǎo)一次，填寫一次，不受頁數(shù)限制。 三江學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）評(píng)閱表 （指導(dǎo)教師填寫） 學(xué) 生 姓 名 馬慧 學(xué) 號(hào) B08042022 設(shè)計(jì) (論文 )題目 小廚娘青龍山莊 酒 店的服務(wù) 營銷策略研究 學(xué)生工作態(tài)度 ■ 好 □ 一般 □ 較差 □ 開題報(bào)告好 ■ 一般 □ 較差 □ 無 中文摘要 ■ 好 □ 一般 □ 較差 □ 無 英文摘要 □ 好 ■ 一般 □ 較差 □ 無 外文資料翻譯 □ 好 ■ 一般 □ 較差 □ 無此項(xiàng)要求 軟硬驗(yàn)收表（無此要求不須填寫） □ 有 □ 無 設(shè)計(jì) (論文 )約 16000 字 指導(dǎo)教師評(píng)閱意見 論文在介紹服務(wù)營銷理論的基礎(chǔ)上 ,運(yùn)用服務(wù)營銷 7P理論對(duì)小廚娘青龍山莊酒店的服務(wù)營銷策略進(jìn)行了分析，總結(jié)其成功經(jīng)驗(yàn)，指出其不足之處并提出改進(jìn)建議。 論文結(jié)構(gòu)合理，條理清晰，格式也較為規(guī)范。工作期間態(tài)度與紀(jì)律較好，基本能完成論文各項(xiàng)工作。論文在理論與實(shí)際相結(jié)合分析青龍山莊酒店服務(wù)營銷策略 方面不夠深入。 同意參加答辯 評(píng)分 ： 75 指導(dǎo)教師 可參考以下標(biāo)準(zhǔn) 評(píng)分：①工作態(tài)度與紀(jì)律 滿分 20分；②基本理論、基本知識(shí)、外文、計(jì)算機(jī)水平滿分 30分； ③ 設(shè)計(jì)（論文）質(zhì)量水平及主要?jiǎng)?chuàng)新點(diǎn)滿分 50分； 指導(dǎo)教師簽名 ： 2021年 5 月 25 日 三江學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）評(píng)閱表 （評(píng)閱教師填寫） 學(xué)生姓名 馬慧 題 目 小廚娘青龍山莊 酒 店的服務(wù)營銷策略研究 選題 情況 難易程度 偏難 適中 偏易 過易 工作量 偏大 適中 偏少 過少 設(shè)計(jì)（論文）規(guī)范性 優(yōu) 良 中 差 圖紙質(zhì)量 （無此項(xiàng)要求不填） 優(yōu) 良 中 差 實(shí)物性能 （無此項(xiàng)要求不填） 符合任務(wù)書 指標(biāo)要求 基本符合任務(wù)書要求 較差 評(píng)閱教師評(píng)閱意見 : 是否同意參加答辯： 評(píng)分： 評(píng)閱教師 可參考以下標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分： ①設(shè)計(jì)（論文）內(nèi)在質(zhì)量滿分 70分；②設(shè)計(jì)（論文）創(chuàng)造性、實(shí)用性滿分 30分 評(píng)閱教師簽名： 年 月 日 三江學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）答辯記錄 及 總評(píng)成績表 學(xué) 生 姓 名 馬慧 題 目 小廚娘青龍山莊 酒 店的服務(wù)營銷策略研究 指導(dǎo)教師姓名 康麗 答辯時(shí)間 2021526 答辯地點(diǎn) 1202 答 辯 記 錄 一、學(xué)生介紹本人 畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）完成情況 ： 各位老師下午好，我叫馬慧是 08 級(jí)市場營銷 A 班的學(xué)生，我的論文題目是小廚娘青龍山莊酒店的服務(wù)營銷策略研究，論文是在康麗老師的悉心指導(dǎo)下完成的，在這里我向我的導(dǎo)師表示深深地謝意 ，向各位老師不辭辛苦的參加我的論文答辯表示衷心的感謝，下面我將論文設(shè)計(jì)的 意義 和主要內(nèi)容向各位老師匯報(bào)一下，懇請(qǐng)各位老師批評(píng)指導(dǎo)。 隨著國家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展人民生活水平的提高，消費(fèi)觀念的變化，使得餐飲行業(yè)的有著很強(qiáng)大地發(fā)展勢頭。 而服務(wù)營銷在餐飲行業(yè)中的作用越來越重要，此次有機(jī)會(huì)到小廚娘青龍山莊酒店實(shí)習(xí)，經(jīng)過深入的調(diào)查了解使得 我能夠?qū)Ψ?wù)營銷理論進(jìn)行系統(tǒng)的回顧，也是我將理論與實(shí)踐相結(jié)合的一次重要嘗試。對(duì)于即將走上工作崗位，快速適應(yīng)工作環(huán)境有重要意義。 我的論文分成四個(gè)部分，主要理論就是服務(wù)營銷的 7p 組合，通過對(duì)小廚娘青龍山莊酒店服務(wù)營銷策略的分析。得出自己總結(jié)的不足與改進(jìn)建議，最后介紹了其策略運(yùn)用的成功之處。 二、答辯 小組 成員提問及學(xué)生回答： 酒店服務(wù)營銷的特點(diǎn)？ 答：酒店服務(wù)營銷特點(diǎn)主要體現(xiàn)在酒店的產(chǎn)品上，即酒店產(chǎn)品是有形產(chǎn) 品與服務(wù)的混合。 酒店服務(wù)產(chǎn)品有區(qū)別于純粹的有形產(chǎn)品主要體現(xiàn)在： （ 1） 擴(kuò)大的服務(wù)產(chǎn)品外延 （ 2） 賓客與服務(wù)者的互動(dòng)過程 （ 3） 服務(wù)質(zhì)量的全面控制 （ 4） 服務(wù)產(chǎn)品的時(shí)間價(jià)值 小廚娘青龍山莊酒店的發(fā)展情況怎么樣？ 答 ：酒店由原來只有一個(gè)餐飲部發(fā)展成為集餐飲部、客房部、會(huì)務(wù)中心、康樂中心以及土特產(chǎn)專賣店等集商務(wù)、休閑為一體，高端商務(wù)會(huì)議中心特設(shè)大型多功能會(huì)議室、多媒體會(huì)議室、禮賓會(huì)務(wù)、會(huì)議室等。網(wǎng)球中心、垂釣中心、棋牌室、桑拿中心、 KTV 豪華包房等康體娛樂設(shè)施，一應(yīng)俱全 。現(xiàn)在發(fā)展勢頭良好，酒店目前定位在中端餐飲， 有望向高端餐飲邁進(jìn)的可能。 答辯評(píng)分 及三、 答辯 評(píng)分（ 100 分）： ①設(shè)計(jì)（論文）、實(shí)物質(zhì)量及主要?jiǎng)?chuàng)新點(diǎn)（滿分 50 分）； 評(píng)分： ②設(shè)計(jì)（論文）內(nèi)容的講述（滿分 25 分） 評(píng)分： ③回答問題的正確性（滿分 25 分）； 評(píng)分： 合計(jì)： 評(píng)語 四、評(píng)語： 答辯成員簽名 姓 名 職 稱 姓 名 職 稱 姓 名 職 稱 記錄人簽名： 答辯負(fù)責(zé)人簽 名： 年 月 日