茶室管理制度-資料下載頁
2025-04-05 21:32本頁面
【正文】 筆、鑰匙及其它物件。
(四)表情姿勢
微笑服務(wù)
(1)微笑自然、誠實。
(2)說話語氣和藹、聲音輕重適度。
(3)情緒飽滿熱情、精力集中持久。
(4)興奮適度、謹(jǐn)慎。
(5)姿態(tài)優(yōu)美、文明、富于規(guī)范化。
(6)態(tài)度親切、熱情、耐心、誠懇。
禁忌：
(1)冷笑、譏笑、傻笑、大笑、不笑裝笑、談笑風(fēng)生。
(2)口吻粗暴、聲音過高。
(3)招呼時有氣無力、拖長腔。
(4)接待中對顧客緊繃著臉，橫眉冷對，心不在焉，萎靡不振，失神發(fā)愣，愛搭不理，被動應(yīng)付。
(5)崗上做鬼臉。
禁忌：
(1)衣服皺皺巴巴，污漬斑斑。
(2)丟缺紐扣，系扣不全或敞胸露懷，內(nèi)長外短。
(3)當(dāng)顧客的面脫換下衣?lián)Q鞋、脫襪。
4 .勞動紀(jì)律
( 1 )員工必須按時上班，準(zhǔn)時進(jìn)人工作崗位。如有急事要向經(jīng)理請假，批準(zhǔn)后方可離開。
( 2 )不準(zhǔn)在服務(wù)現(xiàn)場吃東西、干私活。
( 3 )嚴(yán)禁酒后上崗。
( 4 )工作期間必須講普通話，不得使用方言。
( 5 )嚴(yán)守工作崗位，不準(zhǔn)隨便離崗。
( 6 )維護(hù)茶藝館的形象，不得在服務(wù)現(xiàn)場聊天、打鬧、嬉笑、大聲交談。
( 7 )不能因點貨、收拾臺面、結(jié)賬等原因幣理睬顧客。
( 8 )不得當(dāng)面或背后議論客人，不得對客人評頭論足。
( 9 )不得使用破損、有缺口、污漬的茶具。
( 10 )不準(zhǔn)與顧客爭吵。
( 11 )不準(zhǔn)坐著接待顧客，對待顧客要禮貌、熱情、主動。
( 12 )不得隨地吐痰、亂扔雜物，要保持工作區(qū)域的清潔。
( 13 )不得表現(xiàn)出對客人的冷淡、不耐煩及輕視，對所有客人要一視同仁。
( 14 )保持良好的站立姿勢，不可靠墻或服務(wù)臺，不可袖手或倒背雙手。
( 15 )與客人交談時要掌握技巧，注意分寸，不得打聽客人的隱私。
( 16 )全面了解茶藝館的情況，不得對客人的問題一問三不知。
( 17 )收放物品時要小心，輕拿輕放，不能聲音過大。
( 18 )不能不理會其他服務(wù)員招待的客人的招呼。
( 19 )不得當(dāng)著客人的面打掃衛(wèi)生。
( 20 )嚴(yán)禁向客人索取小費(fèi)?？腿烁缎≠M(fèi)時要婉言謝絕。
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