【正文】 大家喝牛奶，最最主要的就是因為乳制品含有豐富的鈣質，而且其中的鈣質很容易被人體吸收利用。這一點很難有其它類型的食物能代替。其次是因為牛奶里的蛋白質也是一種很不錯的蛋白質。 在牛奶發(fā)酵成酸奶的過程中，鈣質并沒有損失。蛋白質雖然被乳酸菌水解了一部分，但是卻變成了更容易被人體吸收的多肽。因而從這兩個方面來說，酸奶并不比牛奶少什么營養(yǎng)。 酸奶不僅僅是不比牛奶差，實際上它要比牛奶還更好一些。比如酸奶中的大部分乳糖在乳酸菌發(fā)酵的過程中都被水解了，因而相對于牛奶而言，不容易引起乳糖不耐受，更適合具有乳糖不耐受的人。酸奶中還含有大量的活性乳酸菌，在經過了胃液和各種消化酶的折磨后，仍然會有一大部分活菌抵達腸道。雖然乳酸菌并不能長期駐扎在腸道中，僅能存活幾個小時到幾天，但是在這段時間內乳酸菌仍然能夠發(fā)揮一定的益生菌功效，有助于幫助消化和恢復腸道正常菌群。 對于嬰兒來說，酸奶更是要強于牛奶。由于牛奶中的蛋白質有可能會引起一部分嬰兒發(fā)生過敏癥狀，因而一般推薦至少在一周歲之后才可以喝牛奶。像前面提到的，由于在乳酸菌的發(fā)酵過程中，酸奶里的大部分蛋白質被水解成了更容易被消化吸收且更不容易致敏的氨基酸和多肽，因而一般認為從六個月起，就可以在添加輔食的同時逐漸給寶寶吃酸奶了。 總之，就算不考慮酸奶那比牛奶更好的口感和味道，僅從營養(yǎng)的角度來看，用酸奶代替牛奶也是完全可以的，而且酸奶比牛奶更勝一籌。其實，若是有條件，不妨變換著選擇多種多樣的乳制品，牛奶，酸奶，甚至奶酪都可以。如此這般，既能享受各種不同的風味，又可以獲取優(yōu)質的鈣質，何樂而不為？（1）本文對“酸奶可以代替牛奶嗎”這個問題的回答，下面表述最準確的一項是（ ） A.酸奶比牛奶活性成分多，營養(yǎng)價值超過了酸奶。B.酸奶完全可以代替牛奶，營養(yǎng)成分差不多。C.酸奶比牛奶的口味更好，雖然營養(yǎng)物質含量略低。D.酸奶完全可以代替牛奶，而且比牛奶更勝一籌。（2）下列表述不符合文意的一項是（ ） A.風味酸奶由于加入了果蔬，其營養(yǎng)物質的含量比牛奶略低一點，因此不提倡喝風味酸奶。B.之所以提倡喝酸奶，是因為乳制品含有豐富的鈣質，而且其中的鈣質很容易被人體吸收利用。C.在牛奶發(fā)酵成酸奶的過程中，蛋白質雖然被乳酸菌水解了一部分，但是卻變成了更容易被人體吸收的多肽。D.酸奶中還含有大量的活性乳酸菌，在經過了胃液和各種消化酶的折磨后，仍然會有一部分活菌抵達腸道。（3）“酸奶不僅僅是不比牛奶差，實際上它要比牛奶更好一些?！边@句話在結構上和內容上分別起到什么作用？ （4）語文老師有一次在喝酸奶時出現(xiàn)身體不適的狀況，有同學認為這是乳糖不耐受引起，建議他改喝純牛奶。你認為對嗎？說說理由。 【答案】 （1）D（2）A（3）結構上起承上啟下的作用，內容上突出了酸奶比牛奶更好。（4）不對。語文老師喝酸奶出現(xiàn)不適不可能是乳糖不耐受引起的，因為酸奶中的大部分乳糖在乳酸菌發(fā)酵的過程中都被水解了，因而相對于牛奶而言，酸奶不容易引起乳糖不耐受，而且更適合乳糖不耐受的人喝。 【解析】【分析】（1）D項表述正確，根據“僅從營養(yǎng)的角度來看，用酸奶代替牛奶也是完全可以的，而且酸奶比牛奶更勝一籌”可以判斷，酸奶完全可以代替牛奶。 （2）A項表述不準確，文中只是說“由于加入了一部分果蔬，因而風味酸奶中牛奶的各種營養(yǎng)物質的含量會相應略低一些”，沒有不提倡的意思。 （3）“酸奶不僅僅是不比牛奶差，實際上它比牛奶還更好一點”，這句話結構上起承上啟下的作用；在內容上突出了酸奶比牛奶更好。 （4）本題首先了解給出的狀況，然后根據相關說明內容解決問題。因為酸奶中的大部分乳糖在乳酸菌發(fā)酵的過程中都被水解了，相對于牛奶而言，酸奶更適合乳糖不耐受的人喝，所以，語文老師喝酸奶出現(xiàn)不適不可能是乳糖不耐受引起的。 故答案為：⑴D；⑵A； ⑶結構上起承上啟下的作用，內容上突出了酸奶比牛奶更好； ⑷不對。語文老師喝酸奶出現(xiàn)不適不可能是乳糖不耐受引起的，因為酸奶中的大部分乳糖在乳酸菌發(fā)酵的過程中都被水解了，因而相對于牛奶而言，酸奶不容易引起乳糖不耐受，而且更適合乳糖不耐受的人喝。 【點評】⑴本題考查對文章內容的理解和分析的能力。解答此題，既要對文章進行整體的把握，又要對文章的局部進行恰當的分析。在理解每一個選項時，要仔細分析選項中賞析的每一個重點，對文章的內容、觀點等進行分析概括，注意結合語境； ⑵本題考查對內容的理解和分析能力。解答此題把選項中的內容放在原文中印證，能找到依據的正確，與原文不符或沒有的為錯誤的； ⑶本題考察了學生理解文中重要語段的作用某一段落或語句在文章中的作用就是指該段在結構和內容上的作用。中考中記敘文經常出現(xiàn)分析文章某一段在內容或結構上的作用。內容上有：點明文章中心主旨、畫龍點睛等作用；而結構上通常有：總領全文、承上啟下、照應前文等作用。這里設置了懸念，激發(fā)讀者的閱讀興趣； ⑷本題考查對內容的理解和分析能力。解答此題需要閱讀全文，找到與問題相關的段落，抓住關鍵句子作答。9．閱讀下文，回答問題秋天的懷念 雙腿癱瘓以后，我的脾氣變得暴躁無常，望著天上北歸的雁陣，我會突然把面前的攻璃砸碎；聽著錄音機里甜美的歌聲，我會猛地把手邊的東西摔向四周的墻壁。母親這時就悄悄地躲出去，在我看不見的地方偷偷地聽著我的動靜。當一切恢復沉寂，她又悄悄地進來，眼圈紅紅的，看著我?！奥犝f北海的花兒都開了，我推著你去走走。”她總是這么說。母親喜歡花，可自從我癱瘓以后，她侍弄的那些花都死了?！安唬也蝗?！”我狠命地捶打這兩條可恨的腿，喊著，“我活著有什么意思！”母親撲過來抓住我的手，忍住哭，說：“咱娘兒倆在一塊兒，好好兒活……” 可我一直都不知道，她的病已經到了那步田地。后來妹妹告訴我，母親常常肝疼得整宿整宿翻來覆去睡不了覺。 那天我又獨自坐在屋里，看著窗外的樹葉“刷刷拉拉”地飄落。母親進來了，擋在窗前，“北海的菊花開了，我推著你去看看吧。”她憔悴的臉上現(xiàn)出央求的神色?！笔裁磿r候？”“你要是愿意，就明天？”她說。我的回答已經讓她喜出望外了?！薄昂冒?，就明天?！蔽艺f。她高興得一會兒坐下，一會兒站起?！澳蔷挖s緊準備準備?！薄鞍パ?，煩不煩！幾步路，有什么好準備的！”她也笑了，坐在我身邊，絮絮叨叨地說著：“看完菊花，咱們就去‘仿膳’，你小時候最愛吃那兒的豌丘黃兒。還記得那回我?guī)闳ケ焙?？你偏說那楊樹花是毛毛蟲，跑著一腳踩扁一個……”她忽然不說了。對于“跑”和“踩”一類的字眼兒，她比我還敏感。她又悄悄地出去了。 她出去后，就再也沒回來。鄰居們把她抬上車時，她還在大口大口地吐著鮮血。我沒想到她已經病成那樣?？粗嗆囘h去，也絕沒有想到竟是永遠永遠的訣別。 鄰居的小伙子背著我去看她的時候，她正艱難地呼吸著。別人告訴我，她昏迷前的最后一句話是：“我那個有病的兒子和我那個未成年的女兒……” 又是秋天，妹妹推我去北海看了菊花。那黃色的花淡雅，白色的花高潔，紫紅色的花熱烈而深沉，潑潑灑灑，在秋風中正開得爛漫。我懂得母親沒有說完的話。妹妹也懂。我倆在一塊兒，要好好兒活…… （1）這篇文章反復寫“看花”這一內容的原因是________。 （2）文中劃線的“悄悄地”所要強調說明的是________。 （3）文中有幾處插敘的內容，請找出一處，用橫線標出來，然后說說它在文中的具體作用。 （4）結合內容說說文中劃線的動詞“撲”和“擋”為什么用得好。 （5）將第三段中加橫線的“央求”換成“期待”好嗎？為什么？ （6）文章結尾說“我懂得母親沒有說完的話?！蹦阏J為文中的“我”懂了嗎？請結合結尾段中的描寫內容具體說明。 （7）如果將這篇文章標題中的“秋天”兩字去掉好嗎？為什么？ 【答案】（1）集中體現(xiàn)了母愛；象征“我”的新生活，是母親愿望的達成（2）①母親十分體諒兒子的苦衷。②母親周到細心，盡可能不去驚擾兒子。③母親的心里更難受。（3）第一處：“母親喜歡花……”。①母親是一個非常熱愛生活的人。②母親為兒子放棄了對生活的享受。第二處：“后來妹妹告訴我母親常常肝痛……”①補充說明母親的病具體到了哪步田地。②母親做出的超常努力。第三處：“別人告訴我……”。說明母親心里只為兒女的幸福著想，從未把自己放在心上。（4）母親時刻為兒子著想，細節(jié)描寫使人物性格刻畫鮮明，感人至深。（5）①“央求”反映出母親既盼望兒子早日擺脫陰影，又怕自己支撐不到那一天的復雜心理，若換成“期待”則不能突出母親忍著巨大病痛仍一心為兒子著想這一特點。②從詞義看，“央求”含有最低要求的意思，“期待”則指較高要求。（6）從結尾的描寫內容看，“我”不僅懂了，而且已經像母親期待的那樣不再消沉了，和“妹妹”一起相互扶持著積極地去面對生活了。（7）①“秋天”是背景，文中寫景、敘事、記人，都與“秋天”有關。②“秋天”是“我”不幸遭遇、暗淡心情的寫照，具有象征性。③“秋天”是“我”走出低谷、樂觀生活的象征。 【解析】【分析】（1）通讀全文，可知“看花”是全文敘述的中心事件；集中體現(xiàn)了母愛；象征“我” 的新生活，是母親愿望的達成。（2）“悄悄地”所要強調說明的是母親十分體諒兒子的苦衷。母親周到細心，盡可能不去驚擾兒子。（3）回答此題，要認真通讀全文，找出插敘的語句，并結合語句及上下文來分析其作用。（4）“撲”和“擋”兩個動詞是細節(jié)描寫，寫出了母親時刻為兒子著想的內容，感人至深。（5）①“央求”反映出母親既盼望兒子早日擺脫陰影，又怕自己支撐不到那一天的復雜心理，若換成“期待”則不能突出母親忍著巨大病痛仍一心為兒子著想這一特點。②從詞義看，“央求”含有最低要求的意思，“期待”則指較高要求。（6）結尾的描寫內容看，“我”不僅懂了，而且已經像母親期待的那樣不再消沉了，和“妹妹”一起相互扶持著積極地去面對生活了。（7）“秋天”是背景，文中寫景、敘事、記人，都與“秋天”有關。“秋天”是“我”不幸遭遇、暗淡心情的寫照，具有象征性；是“我”走出低谷 、樂觀生活的象征。故答案為：（1）集中體現(xiàn)了母愛；象征“我”的新生活，是母親愿望的達成。（2）①母親十分體諒兒子的苦衷。②母親周到細心，盡可能不去驚擾兒子。③母親的心里更難受。（3）第一處：“母親喜歡花……”。①母親是一個非常熱愛生活的人。②母親為兒子放棄了對生活的享受。第二處：“后來妹妹告訴我母親常常肝痛……”①補充說明母親的病具體到了哪步田地。②母親做出的超常努力。第三處：“別人告訴我……”。說明母親心里只為兒女的幸福著想，從未把自己放在心上。（4）母親時刻為兒子著想，細節(jié)描寫使人物性格刻畫鮮明，感人至深。（5）①“央求”反映出母親既盼望兒子早日擺脫陰影，又怕自己支撐不到那一天的復雜心理，若換成“期待”則不能突出母親忍著巨大病痛仍一心為兒子著想這一特點。②從詞義看，“央求”含有最低要求的意思，“期待”則指較高要求。（6）從結尾的描寫內容看，“我”不僅懂了，而且已經像母親期待的那樣不再消沉了，和“妹妹”一起相互扶持著積極地去面對生活了。（7）①“秋天”是背景，文中寫景、敘事、記人，都與“秋天”有關。②“秋天”是“我”不幸遭遇、暗淡心情的寫照，具有象征性。?③“秋天”是“我”走出低谷、樂觀生活的象征?！军c評】記敘文閱讀，首先要讀懂文章內容，根據題目具體分析。其中賞析詞語首先要解釋詞語的本義，然后分析在句子中的含義和作用；主觀發(fā)揮題目，要結合文章內容來分析，言之成理即可。10．課內閱讀（節(jié)選自《一顆小桃樹》），回答后面小題 ①它長得很慢，一個春天，才長上二尺來高，樣子也極猥瑣。但我卻十分地高興：它是我的，它是我的夢種兒長的。我想我的姐姐弟弟，或許已經早忘卻了，他們那含著桃核做下的夢，但我的桃樹卻使我每天能看見它。我說，我的夢是綠色的，將來開了花，我會幸福呢。 ②也就在這年里，我到城里上學去了。走出了山，來到城里，我才知道我的渺?。簧酵獾奶斓剡@般大，城里的好景這般多。我從此也有了血氣方剛的魂魄，學習呀，奮斗呀，一畢業(yè)就走上社會，要轟轟烈烈地干一番我的事業(yè)了；那家鄉(xiāng)的土院，那土院里的小桃樹便再沒有去想了。 ③但是，我慢慢發(fā)現(xiàn)我的幼稚，我的天真了，人世原來有人世的大書，我卻連第一行文字還讀不懂呢。我漸漸地大了，脾性兒也一天一天地壞了，常常一個人坐著發(fā)呆，心境似乎是垂垂暮老了。這時候，真是禍不單行，奶奶也去世了。我連夜從城里回到老家去，看著滿屋的混亂，想著奶奶往日的容顏，不覺眼淚流了下來，對著靈堂哭了一場。天黑的時候，在窗下坐著，一抬頭，卻看見我的小桃樹了：它竟然還在長著，彎彎的身子，努力撐著的枝條，已經有院墻高了。這些年來，它是怎么長上來的呢？爺爺的花事早不弄了，一摞一摞的花盆堆在墻根，它卻長著！弟弟說：那桃樹被豬拱折過一次，要不早就開了花了。他們曾嫌它長得不是地方，又不好看，想砍掉它，奶奶卻不同意，常常護著給它澆水。啊，小桃樹，我怎么將你遺在這里，而身漂異鄉(xiāng)，又漠漠忘卻了呢？看著桃樹，想起沒能再見一面的奶奶，我深深懊喪對不起我的奶奶，對不起我的小桃樹了。 ④雨卻這么大地下著，花瓣兒紛紛零落去，我只說有了這場春雨，花兒會開得更艷，香味會蓄得更濃，誰知它卻這么命薄，受不得這么大的福分，受不得這么多的洗禮，片片付給風了，雨了!我心里喊著我奶奶。 ⑤雨還在下著，我的小桃樹千百次地俯下身去，又千百次地掙扎起來，一樹的桃花，一片，一片，濕得深重，像一只天鵝，羽毛漸漸剝脫，變得赤裸的了，黑枯的了。然而，就在那俯地的剎那，我突然看見那樹兒的頂端，高高的一枝兒上，竟然還保留著一個欲綻的花苞，嫩黃的，嫩紅的，在風中搖著，抖著滿身的雨水，幾次要掉下來了，但卻沒有掉下去，像風浪里航道上的指示燈，閃著時隱時現(xiàn)的嫩黃的光，嫩紅的光。 ⑥我心里稍稍有了些安慰。啊，小桃樹啊!我該怎么感激你，你到底還有一朵花呢，明日一早，你會開嗎?你開得是灼灼的嗎？香香的嗎？我親愛的，你那花是會開得美的，而且會孕出一個桃兒來的；我還叫你是我的夢的精靈兒，對嗎?（1）選段