茶葉生產(chǎn)許可證審查細(xì)則(doc)-食品飲料-資料下載頁
2024-08-14 17:35本頁面
【導(dǎo)讀】龍茶、黃茶、白茶、黑茶，及經(jīng)再加工制成的花茶、袋泡茶、緊壓茶，共9類產(chǎn)品。健茶以及各種代用茶不在發(fā)證范圍。茶葉的申證單元為1個。白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶中的1類或幾類；茶葉分裝企業(yè)應(yīng)單獨注明。許可證有效期為3年。其產(chǎn)品類別編號：1401。（一）基本生產(chǎn)流程。葉品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量。原料的驗收和處理、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品倉儲。米以上，遠(yuǎn)離排放“三廢”的工業(yè)企業(yè)。2．廠房面積應(yīng)不少于設(shè)備占地面積的8倍。4．黃茶生產(chǎn)必須具備殺青和干燥設(shè)備。相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)；備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。無任何添加劑，無其他夾雜物；符合相關(guān)茶葉標(biāo)準(zhǔn)要求。茶葉的發(fā)證檢驗、監(jiān)督檢驗和出廠檢驗按表中列出的檢驗項目進(jìn)行。按企業(yè)所申報的發(fā)證產(chǎn)品品種，每一品種均需隨機(jī)抽取某一等級的產(chǎn)品進(jìn)行檢驗。樣品種，同一生產(chǎn)場地，使用不同注冊商標(biāo)的不重復(fù)抽取。抽樣以“批”為單位。對單塊質(zhì)量在500g以上的緊壓茶應(yīng)抽取2塊。樣品分成2份，1份檢驗，1份備用。
【正文】 下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 5 頁 共 6 頁 15 銅 √ √ * 16 六六六總量 √ √ * 17 滴滴涕總量 √ √ * 18 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的其他項目 √ √ * 八、抽樣方法 按企業(yè)所申報的發(fā)證產(chǎn)品品種，每一品種均需隨機(jī)抽取某一等級的產(chǎn)品進(jìn)行檢驗 。同一樣品種，同一生產(chǎn)場地，使用不同注冊商標(biāo)的不重復(fù)抽取。 （一）抽樣地點：成品庫。 （二）抽樣基數(shù)：凈含量大于或等于 10 kg。抽樣以“批”為單位。具有相同的茶類、花色、等級、茶號、包裝規(guī)格和凈含量，品質(zhì)一致，并在同一地點、同一期間內(nèi)加工包裝的產(chǎn)品集合為一批。 （三）抽樣方法及數(shù)量：抽樣方法按 GB/T8302《茶 取樣》的規(guī)定。樣品數(shù)量為 1000g。對單塊質(zhì)量在 500g 以上的緊壓茶應(yīng)抽取 2 塊。樣品分成 2 份， 1 份檢驗， 1 份備用。 （四）封樣和送樣要求：抽取的樣品應(yīng)迅速分裝于 2 個茶樣罐或茶樣袋中，封口后現(xiàn)場貼 上封條，并應(yīng)有抽樣人的簽名。抽樣單一式 4 份，應(yīng)注明抽樣日期、抽樣地點、抽樣方法、抽樣基數(shù)、抽樣數(shù)量和抽樣人、被抽查單位的簽字等。樣品運(yùn)送過程中，應(yīng)做好防潮、防壓、防曬等工作。茶樣罐或茶樣袋應(yīng)清潔、干燥、無異味，能防潮、避光。 九、其他要求 （一）本類產(chǎn)品允許分裝。 （二）在對緊壓茶生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行條件審查時，應(yīng)當(dāng)有地方民族工作管理部門和邊銷茶商務(wù)管理部門的人員共同參與。 （三）企業(yè)和質(zhì)檢機(jī)構(gòu)承擔(dān)茶葉感官審評的人員，必須經(jīng)統(tǒng)一的培訓(xùn)，取得國家特有工種“評茶員”的職業(yè)資格后，才能從事相應(yīng)的檢驗工作。 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費(fèi)資源共享 ) 第 6 頁 共 6 頁 （四）茶葉 產(chǎn)品必須包裝出廠。
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