乳制品整治工作方案-資料下載頁
2025-03-30 06:30本頁面
【正文】 整改過程中存在的問題逐個梳理，制定相應的整治措施，并付諸實施。二是即時完善各項管理制度，配備必須的檢測儀器設備，兌現(xiàn)向社會所作的各項許諾。三是建立健全產品信息管理體系、質量監(jiān)控體系、產品質量追溯體系、社會責任和誠信體系?！ ⊥ㄟ^集中整治，使全市乳制品生產企業(yè)合乎以下前提： 企業(yè)生產經營證照齊全(在有效期內的食品生產允許證和營業(yè)執(zhí)照)。 完美了相干管理軌制，建立了產品質量講演和問題產品召回制度。建破了產品信息管理體系、質量監(jiān)控系統(tǒng)、產品質量追溯體系、企業(yè)社會責任和誠信體制。 整改前企業(yè)生產環(huán)節(jié)存在的問題已一一改正，并打消隱患，做到逐項整改歸零?！ ∑髽I(yè)已按照良好規(guī)范(gmp)請求組織生產，建立了食品安全管理體系(gb/t2XXXX)或傷害剖析與要害掌握點體系，其中，生產嬰幼兒乳粉企業(yè)必需實施迫害分析與癥結節(jié)制點體系?！ “凑沼嘘P劃定裝備了必要檢測儀器和純熟控制檢測方式的檢修職員，存在完善的質量檢測手腕，原輔資料進廠和產品出廠測驗管理制度健全并可能嚴格執(zhí)行。 (三)堅固進步階段(20XX年4月21日至10月10日) 通過一提高規(guī)范整頓工作，我區(qū)乳制品生產企業(yè)恢復到以往畸形水平，乳制品企業(yè)的生產能力、管理水溫和質量安全保證能力均得到顯著提升，從原奶供給、企業(yè)加工、市場需要全部產業(yè)鏈出現(xiàn)良性運行狀況?！ ∷?、整治辦法 (一)進一步保持分類整治，突出重點。根據(jù)分類，我區(qū)共有3家a類生產企業(yè)，1家b類生產企業(yè)。對a類生產企業(yè)，著力從以下三個方面推動整頓規(guī)范工作：一是進一步完善質量保證體系，特別是建立針對新呈現(xiàn)問題的質保體系動態(tài)修改機制，確保其始終科學、合理、有效。二是按照《乳品質量安全監(jiān)督管理條例》和省局下發(fā)的《乳制品質量安全監(jiān)督管理細則》有關規(guī)定，盡快完善檢驗檢測設備，增加檢驗名目，滿意檢驗須要，把牢產品質量關。三是加快推進奶源基地建設，將奶源基地作為企業(yè)的第一車間，實現(xiàn)乳品質量關口的前移，從而確保乳制品質量安全。對于b類生產企業(yè)，一是建立完善、科學、合理的質量保證體系，并確保其有效運行。二是踴躍張羅資金，按照乳制品良好生產規(guī)范的要求，進行環(huán)境、車間等基本設施的改革。三是盡快配齊檢驗檢測設備，提高檢驗能力。四是采取托管、駐站監(jiān)管等方法，加快推動奶源基地建設。五是加能人員培訓，提高全部員工的質量安全意識，提高員工執(zhí)行各項規(guī)章制度的自發(fā)性?！ ?二)進一步強化乳制品企業(yè)質量安全“第一義務”。產品質量是生產出來的，不是監(jiān)管出來的，企業(yè)是食品質量平安的第一責任人。近多少年發(fā)生的一系列食物安全事變無一不顯示：食品質量出了問題，不僅重大侵害了寬大花費者的身材健康和切身利益，使國度形象和政府威望受到質疑，更直接的成果是企業(yè)將面臨災害性的、甚至是覆滅性的打擊?！叭故录钡漠a生一方面裸露了我國乳制品質量管理和監(jiān)管方面的破綻。另一方面也反應了我國奶業(yè)發(fā)展中長期積聚的抵觸和問題，特殊是尖利地浮現(xiàn)出乳制品企業(yè)在奶業(yè)疾速發(fā)展過程中，存在的只求數(shù)目、疏忽質量、盲目發(fā)展、無序競爭的過錯偏向，因而所有乳制品企業(yè)都要認真吸取“三鹿”事件的慘痛教訓，視品質安全為性命，切實實行社會責任，建立良好的企業(yè)形象，否則必將被消費者、被市場無情地淘汰?！ ?三)進一步完善乳制品企業(yè)的各項管理制度，建立健全乳制品質量安全的長效機制并嚴格履行。要求乳制品企業(yè)建立完善的產品質量保證體系、產品信息管理體系、質量監(jiān)控體系、產品質量追溯體系、社會責任和誠信體系等長效體系和機制，同時堅定杜絕只是“寫在紙上、掛在墻上”但不嚴格執(zhí)行在生產進程中的景象，進一步增強行業(yè)自律，切實履行社會責任，遵守道德和法律底線，為社會供給更加安全釋懷的食品?！ ?本文素材來源于網(wǎng)絡，如有侵權，請聯(lián)系刪除。)
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