20xx年餐廳服務(wù)員管理制度-資料下載頁
2025-03-09 22:26本頁面
【正文】 內(nèi)文明用餐。 準時參加餐前會，按要求做好工作。
不得在餐廳內(nèi)吸煙、吃東西、梳頭、嬉戲、化妝。 不得在餐廳內(nèi)講臟話，不得辱罵客人、同事。 1服務(wù)時必須講普通話，不得竊竊私語，交頭接耳。 1上班時手機不允許帶在身上。
1員工的病假要提前告知，如有特殊情況核實后再處理
1上班時間服務(wù)員會客時間不能超過五分鐘，不能把自己的朋友帶入店。 1不允許在餐廳內(nèi)奔跑，要輕快的走路。
1員工的工資按月結(jié)算結(jié)算日期為每月1號到31號發(fā)放日期為次月15日。 1新入職的員工第一個月押金為15天的工資。
1公司規(guī)定工作人員及服務(wù)人員辭職須干滿三個月提前半個月申請，如擅自離開視為自動離職，不給予工資。
上崗時，衣冠不整，儀容儀表不合格者私吃客人遺留食品扣分制度
2分 2分
不注意衛(wèi)生、隨地吐痰、丟棄雜物者2分 無故遲到、早退者 2分 當班時打盹睡覺者 4分 工作散漫遭到客人投訴者 4分 當天沒按指定崗位打掃衛(wèi)生者2分 對客人服務(wù)禮貌不到位者 3分 未經(jīng)管理人員批準私自調(diào)班者 當班期間不注意言談舉止，大聲喧嘩，不雅語言 1未經(jīng)同意離開工作崗位而無合理解釋1當班時間看雜志或無故串崗而怠慢工作者 1逗留他處偷懶或閑聊，離崗者1開單或送食品時出現(xiàn)差錯 1在營業(yè)場所奔跑者 1當班時用廁所時間超過10分鐘 1不按規(guī)范站立或站立時間未準時 1拿酒水上餐具未使用托盤者 1未及時清理空瓶、臟碟者 遇到客人無主動問候意識 2浪費員工餐者2分 3分 5分 2分 2分 1分 2分 2分 2分 1分 2分 2分 10分
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