20xx年招待客人做什么菜好-資料下載頁
2025-03-09 22:06本頁面
【正文】 根、大蒜1頭、指天椒2個、小蔥2棵、香菜2棵、姜2片、生抽20ml、醋10ml、白糖5g、香油10ml、辣椒油15ml
做法：
1)材料備好
2)五花肉洗凈，放入沸水鍋中加姜片煮至斷生，然后在原湯中浸泡至溫?zé)?br /> 3)肉切片，盡量薄一些。
4)黃瓜洗凈刨成長形薄片，取一片肉片和一段黃瓜片對折，整齊的碼放在盤子里。
5)大蒜去皮搗成泥，蔥花、香菜和指天椒洗凈切碎后全部放入碗中，加入生抽、醋、白糖、辣椒油、香油攪拌均勻
6)將調(diào)料淋在肉片上即可。
涼拌香辣花生
食材：花生仁100g、黃瓜30g、香菜3根、小紅椒2根、大蒜2瓣、細(xì)鹽1/4勺、生抽1勺、黑醋1勺、細(xì)砂糖1/4勺、辣椒紅油1勺、芝麻香油5滴
做法：
1)鍋內(nèi)冷油，放入花生仁保持小火炸，炸時可把鍋子側(cè)起讓油浸過花生。
2)炸至花生變深色，即熄火，撈起瀝凈油，放涼1小時。
3)黃瓜切去內(nèi)部的芯，切成小塊。紅椒，香菜切碎，大蒜剁成蒜。
4)將調(diào)味料在碗內(nèi)調(diào)好，加入花生及步驟3的蔬菜類拌勻即可。
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