【正文】 須向本部門負責人（或其授權人）申明外出原因及返回公司時間否則按外出辦私事處理；第七條：上班時間外出辦私事者，一經發(fā)現(xiàn)，即扣除當月全勤獎，并給予警告一次處分；第八條：員工一個月遲到，早退累計達三次者扣發(fā)全勤獎50％，達五次者扣發(fā)100％全勤獎并給予一次警告處人分；第九條：員工無故曠工半日者，扣發(fā)當月全勤獎，并給予一次警告處分，每月累計三天曠職者扣除當月工資，并給予一次處分，無故曠職達一星期以上者，給予開除處理；第十條：當月全勤者獲全勤獎。員工考勤工作注意事項第一條：為加強員工考勤工作，切實有所遵循起見，特依據《員工手冊》有關規(guī)定予以精簡歸納，制定本注意事項；第二條：本公司員工考勤注意事項，除《員工手冊》及有關辦法另有規(guī)定外悉依本注意事項規(guī)定處理；工作時間：員工應按規(guī)定時間到（退）崗，并執(zhí)行簽到，漏簽不論原因如何，均以遲到或早退論處；員工逾規(guī)定時間到時：○1上班遲到5分鐘以內簽到者，為第一類遲到；○2超過5分鐘到不滿30分鐘為第二類遲到；○3超過30分鐘按曠職論處；工未到規(guī)定時間提前下工時○1提前30分鐘以內下班者為早退；○2超過30分鐘提前下班按曠職半日論；（因偶發(fā)事故遲到超過30分鐘以上，經部門經理或人力資源部查明屬實者可準予補辦請假給假）；員工假別（1）事假○1如因事必須親自處理，應在前一日下午5時前申請，經部門經理查實認可，并核準后方為有效，一次不得超過5天；○2全年累計事假不得超過14到，超過時為曠職；○3事后申請視為曠職，但遇偶發(fā)事故，應于2日內出具證明，提出申請經部門經理或人力資源部查明屬實后準予補假；（2）病假 ○1因病假請一天者，最遲應于請假的翌日提出申請，經部門經理簽核后將請假單送人力資源部；○2當月連續(xù)請假一天以上或累計逾一天者必須出具當日就醫(yī)證明（私人醫(yī)院無效）；○3全年病假累計不得超過30天，屆滿時因病情嚴重經公立或勞保醫(yī)院醫(yī)師診斷必須繼續(xù)療養(yǎng)，可酌給特別病假，但以三個月為限，超過三個月，公司按醫(yī)療期規(guī)定辦理；（3）員工請假核權限○1一天由店經理或部門經理核準；○22—7天由店經理核準報人力資源部；○37—30日、或30日以上由店經理，部門經理核準，報人力資源部，再報總經理。員工出勤管理辦法第一條：本公司為使全體員工養(yǎng)成守時習慣準時出勤，特制定了本辦法；第二條：本公司員工除下列人員外，均應按上下班時間簽到；○1經總經理核準免予簽到者；○2因故請假經核準者；○3臨時事故，事后說明事由，經部門經理核準者；第三條：店內員工正常工作時間為上午9：30分—14：30分；下午16：00分—21：30分；（可根據地區(qū)不同、或季節(jié)變化調整工作時間須總經理審批）第四條：員工在上班時間后簽到即為遲到，員工于下班時間前非為公司業(yè)務上的需要擅自下班者即為早退；第五條：出勤處理辦法：○1上班遲到5分鐘以內簽到者，為第一類遲到；○2超過5分鐘到不滿30分鐘為第二類遲到；○3超過30分鐘按曠職論處；凡一個月內第一類遲到三次者視為第二類遲到一次，凡一個月第二類遲到三次者視同曠職職半天；第六條：中午下班、上班不得一次簽到、二次簽到到時距應在規(guī)定時間內，否視同第二類遲到論；第七條：員工上班而未簽到者，除有正當理由經直屬部門經理于卡上核準簽注外視同第二類遲到論； 第八條：員工第一類遲到者，于每月底由人力資源部統(tǒng)計，填寫于《績效考核表》中；并扣于相應分數；第九條：員工第二類遲到者，于每月底由人力資源部統(tǒng)計，填寫于《績效考核表》中并扣其相應分數；第十條：員工下班而未簽到者，除有正當理由經直屬部門經理于簽卡上核準簽注外，視為早退論，上項簽注必須于下次上班日上午10時前親自呈直屬部門經理簽注為限；第十一條：本公司員工上、下班應親自簽到如有下列情況之一者均以曠職一天論外并按其情節(jié)酌以懲處；○1委托他人簽到者；○2有涂改情況者；○3故意毀損出勤卡者；○4偽造出勤卡者；出勤及獎懲辦法第一條：本公司為使員工勤于職務，提高工作效率起見，制定本辦法；第二條：員工因遲到、早退、記過及記功者依下列標準扣分或加分；扣分情況：○1第一類遲到扣1分；○2第二類遲到扣2分；○3無故早退扣2分；○4曠職半天記一次扣3分，依此類推；○5受到記過扣5分；○6凡受到口頭警告扣5分；加分情況：○1受到公司嘉獎一次加5分；○2對公司營運提出可行性建議，并且取得很好效益加10分；○3及時發(fā)現(xiàn)工作中對公司造成直接經濟損失的問題并上報上級加10分；○4公司團體獲嘉獎加個人10分；第三條：本辦法經呈準后實行，修改時亦同。五、培訓制度職前培訓制度第一條：總則為提高新進員工素質和技能，推行職前培訓；第二條：凡公司新進員工均須進行職前培訓；第三條：在新進員工報到后，全體新員工進行一定時間的集中培訓，第四條：由人力資源部主持職前培訓，制定職前培訓計劃，并經總經理核準后實施；第五條：新進員工應積極參加職前培訓，不能有任何情況拒絕職前培訓；第六條：各部門應配合人力資源部對新進員工的培訓工作，凡涉及介紹本部門職責功能的均應認真準備；第七條：新進員工培訓完畢，將其培訓成績記錄《員工上崗培訓考試成績表》、《崗位培訓評估表》，員工在兩表上簽字及各級主管評價后留存人力資源部；第八條：對在職能培訓中表現(xiàn)不佳者，經上級主管商議，公司可予以辭退；第九條：培訓內容:公司簡介（概況、公司歷史、公司精神、經營理念、未來前景、公司組織說明）；公司人事規(guī)章和福利制度（作息、簽到、用餐、服飾、禮儀、休假、加班、獎懲）；員工手冊說明；本崗位職責、工作內容、工作規(guī)程；引領到本人崗位工作場所，并與同事見面；指引更衣處、洗手間等位置及注意事項；第十條：注意事項 新進員工抵達公司時，公司各級員工應熱烈歡迎新進員工的到來；第十一條：本辦法由人力資源部解釋、補充、經公司總經理批準頒行。崗位培訓制度：第一條：總則 為提出員工各頂業(yè)務技能并且保持高標準品質、服務、衛(wèi)生特制定此制度；第二條：凡公司在職員工都必須參加由公司組織的培訓課程（如有不可抗事故發(fā)生）；第三條：培訓由定期、不定期，理論、實作組成；每季度舉行一次定期培訓；每一個月對員工的基本的理論、實作進行培訓（可根據店內實際情況而定）；第四條：、培訓經理據各店實際情況制定合理的培訓計劃,上報人力資源部。第五條：培訓組織結構由：培訓經理、培訓執(zhí)行經理、訓練員、服務員組成。第六條： 培訓經理對每一次的訓練結果進行評估；第七條：各部門應積極配合人力資源部的培訓工作；晉升制度第一條：總則 為提高員工積極性、主動性，使每位員工能在公平、公正、公開的環(huán)境下競爭上崗，公司以“任人為賢”能者上的原則特制定此晉升制度；第二條：凡公司正式員工都可以參加公司定期組織晉升考試（除總經理直接認命）；第三條：晉升考試采取自愿報名方式；第四條：凡是受晉升考試前兩月被記過或書面警告者不能參加晉升考試（除總經理直接認命）；第五條：每一位參加晉升員工都填寫《晉升申請表》，經部門主管審批報人力資源部批準；第六條：人力資源部按季度負責組織晉升考試；第七條：各部門應配合人力資源部的員工晉升工作；第八條：晉升考試每季度舉行一次（視情況而定），晉升考試分為：理論考試、實作考試、平時表現(xiàn)；由人力資源部出題（依據《服務手冊》、《人事手冊》），針對每個崗位的實際情況，出具不同類型的試題，人力資源部負責組織考試時間，場所及監(jiān)考人，以公開、公平、公正的原則對每一位晉升的員工負責，晉升成由人力資源部在晉升考試一星期后公布。第九條：成績合格需填寫《員工升職鑒定表》，并由分店經理進行考核，并報人力資源部需填寫《員工升職申請表》，由人力資源部考核，報總經理審核；第十條：每一位晉升的合格，員工須進行崗位培訓，由人力資源部組織，并由分店經理執(zhí)行。員工宿舍管理制度在本地無固定住所的外地員工和離家太遠的員工可向經理申請員工宿舍長期住宿，值班員工及因加班晚間不便回家的員工可向員工宿舍管理員申請臨時住宿；宿舍內嚴禁大聲喧嘩、打鬧，按時熄燈休息；嚴禁損壞宿舍內各種設備設施，凡丟失、破壞者將被處以物品價值13倍的罰款，責任不清時，相關人員共同承擔責任；保持宿舍區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，不得隨地吐痰，亂扔廢棄物，不得在墻上亂貼亂畫，不得在宿舍內存放反動、迷信、淫穢書刊、畫報及各種音像制品，不得存放任何違禁物品，否則公司將予以沒收，凡觸犯刑律的，公司將有關人員移送司法機關處理；宿舍內嚴禁賭博或變相賭博，嚴禁使用大功率電器或私接電線；遵守防火安全規(guī)定，嚴禁將易燃易爆或帶有劇毒及放射性的危險品帶入宿舍，嚴禁在房間內動用明火；宿舍內不得存放私人貴重物品，如有丟失，公司可協(xié)助調查但不負責賠償；服從宿舍管理員的管理，宿舍內嚴禁留宿非公司人員；長住員工最遲于12時前返回宿舍，12時以后任何人不得外出（工作需要除外）；員工嚴重違反宿舍管理規(guī)定時，公司人事部將示其情形處以50100元罰款，并有權通知員工限期搬離宿舍。消防安全管理制度禁攜帶易燃、易爆物品進入酒樓。未經公司批準，不準在辦公室或其他工作場所生火（除廚房外），或使用燃油、液化石油氣等灶具及其他加熱設備。禁止在酒樓內吸煙或亂拉電源；禁止在酒樓內燃放煙花爆竹。不準在安全走火通道堆放物品或作其他用途。非電工不準擅自接或拆電線、電源。下班時要認真檢查酒樓內的安全情況，關閉門窗，切斷電源方可離開。在重點部位的值班員工要堅守崗位，不得擅離職守，要防止火警的發(fā)生。在廚房的工作人員，每周要對氣體管道、閥門、開關、電源檢查一次，發(fā)現(xiàn)故及時匯報。發(fā)生火警不論程度大小，必須采取如下措施：1）立即關掉火燒現(xiàn)場電源，并把火燒現(xiàn)場之窗、門關閉以免蔓延。2）設法利用就近的滅火設備將火撲滅。3）呼喚附近同事援助。4）立即向保安維修部、經理、總經理報告。5）迅速通知消防隊，清楚說明火警地點、著燃物品及火勢情況。6）引導客人迅速撤離火警現(xiàn)場。第 20 頁 共 20 頁