【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 我會(huì)無償服務(wù)）。三、工作中的不足工作量太大，人手太少，造成聯(lián)系企業(yè)太少，工作不夠細(xì)致。四、明年工作設(shè)想（一）根據(jù)貿(mào)發(fā)局內(nèi)貿(mào)處、中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國飯店協(xié)會(huì)、中國烹飪協(xié)會(huì)、xxx烹飪協(xié)會(huì)工作部署開展工作。（二）完善早餐工程行業(yè)自律，制訂早餐工程產(chǎn)品若干標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理。（三）與中烹聯(lián)合開展x—x期餐飲專業(yè)自考培訓(xùn)；開展x—x期職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)工作。（四）培育本市名店xx家、名廚xx位；名菜、名點(diǎn)一批。（五）爭(zhēng)取組團(tuán)參加中國美食節(jié)、中國廚師節(jié)等活動(dòng)，為企業(yè)學(xué)習(xí)和創(chuàng)品牌服務(wù)。（六）推薦一批早餐供應(yīng)企業(yè)。（七）制作宣傳卡，開展引導(dǎo)外地游客消費(fèi)工作。（八）協(xié)調(diào)企業(yè)解決各種需要由公會(huì)解決的問題。（九）繼續(xù)發(fā)展企業(yè)會(huì)員，發(fā)展個(gè)人會(huì)員。（十）開展有關(guān)法律、法規(guī)等專業(yè)知識(shí)講座若干次，提高企業(yè)有關(guān)人員的法律、法規(guī)等專業(yè)水平、意識(shí)。（十一）組織企業(yè)外出考察學(xué)習(xí)若干次。第四篇：餐飲業(yè)工作總結(jié)本月事情比較繁瑣，日常管理正在規(guī)范，規(guī)章制度還需完善。但在管理公司的正確指導(dǎo)下，歡樂迪天陳店經(jīng)過全體員工的共同努力，克服剛開業(yè)不久遇到的各種困難，團(tuán)結(jié)協(xié)作，順利達(dá)到了預(yù)期目標(biāo)?，F(xiàn)將7月工作總結(jié)如下：一、辦公室對(duì)員工進(jìn)行勞動(dòng)紀(jì)律、日常行為規(guī)范、禮貌禮節(jié)等方面的宣傳，要求后勤部所有工作人員都實(shí)行微笑服務(wù)。強(qiáng)化員工節(jié)能節(jié)源意識(shí)，收到較好效果，以后將繼續(xù)保持。召集后勤部各部門召開會(huì)議，加強(qiáng)員工工作的主動(dòng)性和責(zé)任心以及落實(shí)定崗定位責(zé)任制。同各部門協(xié)調(diào)處理服務(wù)部交接的各項(xiàng)事務(wù)。這一舉措既體現(xiàn)了辦公室的管理職能又體現(xiàn)了后勤服務(wù)職能，增進(jìn)了員工間的交流和溝通。同重師物管公司協(xié)調(diào)日常工作事宜，向各級(jí)主管部門上報(bào)我店正常營運(yùn)所需材料。二、人事部對(duì)員工檔案管理進(jìn)行分類統(tǒng)計(jì)，詳細(xì)檢查員工檔案資料是否齊全。從而更進(jìn)一步了解、掌握人員情況，為經(jīng)后員工的晉升、調(diào)動(dòng)、離職等提供備用資料。整理所有員工的勞動(dòng)合同資料，清算員工工資明細(xì)。考核員工每日考勤，辦理員工聘用、離職手續(xù)，其中服務(wù)部離職3人，后勤部離職1人、聘用2人。落實(shí)員工轉(zhuǎn)正、升職、獎(jiǎng)懲等手續(xù)，及時(shí)完成上級(jí)交待的各項(xiàng)事務(wù)。三、客服部對(duì)顧客每日咨詢、訂位、投訴(本站隆重推薦好范 文網(wǎng)：)作好詳細(xì)記錄（本月沒有接到顧客任何投訴），并與服務(wù)部交接相關(guān)事宜。統(tǒng)計(jì)會(huì)員卡信息約1200人次，回訪顧客432人。分類統(tǒng)計(jì)顧客意見卡663張、抵用券數(shù)量XX余張。我們將根據(jù)顧客意見和建議，對(duì)各部門的工作進(jìn)行改進(jìn)。及時(shí)整理各部門每日工作總結(jié)和本店每周例會(huì)會(huì)議記錄并上交管理公司。四、庫房申購店里所需物品并保證超市貨品不斷貨使其正常營運(yùn)。統(tǒng)計(jì)每日廢品種類、數(shù)量及金額。同供貨商聯(lián)系我店每日所需的酒水、食品、水果等并負(fù)責(zé)驗(yàn)收上述物品，查看倉庫食品種類、庫存量、保質(zhì)期等信息并作好相應(yīng)記錄。整理庫房帳務(wù)單據(jù)并轉(zhuǎn)交財(cái)務(wù)室。五、財(cái)務(wù)室記錄店里所有經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的運(yùn)作并提供憑證、報(bào)表、帳簿等資料以備隨時(shí)查閱。結(jié)合本店特點(diǎn)，合理進(jìn)行成本核算、工資核算、費(fèi)用核算。監(jiān)督各部門每筆經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的合法性和合理性，確保本店不遭受不必要的經(jīng)濟(jì)損失。為領(lǐng)導(dǎo)管理和決策提供真實(shí)準(zhǔn)確的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)并對(duì)該店的正常營運(yùn)提出合理化建議。六、工程部處理了服務(wù)部交接的需要工程部處理的事務(wù)，合計(jì)400余項(xiàng)。本月具體事項(xiàng)有：墻紙的修復(fù)、門把手和吸門器的更換或修復(fù)、照明設(shè)備的處理、電器設(shè)備的修復(fù)、管道的處理、吊頂?shù)母鼡Q和修補(bǔ)、背景玻璃和包廂茶機(jī)的更換及修補(bǔ)等。每日水、電的統(tǒng)計(jì)及費(fèi)用核算，及時(shí)完成上級(jí)安排的各項(xiàng)事務(wù)。七、dj部處理了服務(wù)部和后勤部交接的需要dj部維修和調(diào)試的設(shè)備，合計(jì)200余項(xiàng)。本月具體事項(xiàng)有：音響設(shè)備和器材進(jìn)行調(diào)試、更換和修復(fù)。點(diǎn)歌屏的處理和包廂軟件的安裝及調(diào)試。添加新歌、整理歌庫和監(jiān)控器的管理，對(duì)各部門電腦設(shè)備及打印機(jī)進(jìn)行修復(fù)，及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)事務(wù)。八、廚房安排員工餐和外賣的菜品、數(shù)量以及粗略成本核算。每天變換菜品給員工提供可口的飯菜，得到員工的一致肯定。本月中旬，晚班人員反應(yīng)菜量不夠，隨后廚房對(duì)菜品作了調(diào)整：一是不開反季節(jié)菜品；二是不開價(jià)格太貴的菜品。辦公室也加大力度對(duì)“先劃卡后盛飯”制度作了監(jiān)管并采取扣款措施，多方著手，此情況終于得已改善。九、洗衣房清洗、熨燙員工工作服。上月初因缺乏洗衣技巧導(dǎo)致極少量工作服被染色，后來經(jīng)過整改后，衣服染色現(xiàn)象已經(jīng)沒有再次發(fā)生。員工也反應(yīng)衣服比最初洗得干凈些，將在下月繼續(xù)努力把本職工作做得更好。十、宿舍管理每天認(rèn)真打掃員工宿舍的日常清潔衛(wèi)生，給員工創(chuàng)造了一個(gè)干凈、舒適的休息場(chǎng)所，以后將繼續(xù)保持。解聘男工宿舍管理員時(shí)，該員工竟以自殺和用刀捅死我方工作人員相威脅，最后在包主任的大力支持下，該員工終于順利離職。目前還有以下問題等待處理同施工方聯(lián)系維護(hù)事宜時(shí)，對(duì)方常以南坪店開業(yè)和石橋鋪店籌備為由將維護(hù)事宜不斷往后拖延，導(dǎo)致急需處理的事務(wù)遲遲得不到解決。宿舍物品管理和人員管理顯得有些雜亂。對(duì)此問題，辦公室將在下月加強(qiáng)監(jiān)管。辦公室人員將在以后的工作中更加深入滲透《勞動(dòng)合同法》，以便更好維護(hù)公司和員工的合法權(quán)益。大家共同努力，不斷改進(jìn)，讓歡樂迪天陳店擁有更加輝煌的明天。第五篇：餐飲業(yè)工作總結(jié)【綜合網(wǎng)絡(luò)餐飲業(yè)工作總結(jié)】200*年，我會(huì)在xxx市商業(yè)聯(lián)合會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，在xxx市貿(mào)易發(fā)展局的指導(dǎo)下，在中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國飯店協(xié)會(huì)、中國烹飪協(xié)會(huì)和xxx省烹飪協(xié)會(huì)的支持下，以江澤民同志“三個(gè)代表”為指針，以服務(wù)政府、服務(wù)企業(yè)、服務(wù)社會(huì)為宗旨，緊緊依靠政府支持，團(tuán)結(jié)廣大會(huì)員企業(yè)，發(fā)揮行業(yè)代表、行業(yè)服務(wù)、行業(yè)協(xié)調(diào)作用，創(chuàng)造性地開展工作，贏得了許多政府部門、廣大同行的認(rèn)可。一、200*年工作回顧在200*年，我會(huì)工作主要是三個(gè)突破和一個(gè)堅(jiān)持。即：早餐工程行業(yè)自律工作取得突破，為企業(yè)交流服務(wù)工作取得突破，宣傳企業(yè)工作取得突破，堅(jiān)持為政府為企業(yè)服務(wù)。（一）早餐工程行業(yè)自律我會(huì)牽頭組織的早餐工程承辦企業(yè)開展行業(yè)自律工作始于xxxx年元月xx日。早餐工程行業(yè)自律開展以來，在規(guī)范早餐工程方面發(fā)揮了積極作用，特別是收繳“三無”食品方面取得了顯著成效。但是，行業(yè)自律僅僅是我會(huì)牽頭組織企業(yè)進(jìn)行。面對(duì)社會(huì)上存在的違章自制餐車，行業(yè)自律小組無可奈何。而違章餐車既對(duì)早餐工程餐車