【正文】 ，開展對違章餐車進行清理。在收繳違章自制餐車時，我們不能忘懷的是：市容大隊隊員與我會行業(yè)自律小組人員十分勇敢、敬業(yè)。例如：市容大隊一隊員就曾被一違章餐車經(jīng)營者（名叫xxx）用石頭砸傷，而這個xxx砸完人后還躺在地上裝成受害者，引來群眾圍觀，經(jīng)xxx處理，xxx被拘留。違章餐車經(jīng)營者因為違章，深怕被抓，因此都十分狡猾，常常我們的車剛剛出現(xiàn)，他們就四散逃開。此外，有些餐車經(jīng)營者十分兇狠，持刀行兇，市容監(jiān)察大隊員每次都眼明手快，將持刀者制服。面對違章餐車經(jīng)營者的蠻不講理，行業(yè)自律小組人員總是耐心講道理。從x月xx日至x月xx日，我會同市容監(jiān)察大隊一起開展不定期聯(lián)合檢查xx次，收繳各類違章自制餐車xxx部，出動檢查人員xxx人次，出動車輛xx輛次。此外，還取消xx位違章餐車經(jīng)營者經(jīng)營資格。行業(yè)自律為政府、為企業(yè)、為社會做了一件好事。參加美食節(jié)活動的企業(yè)人員從活動中學(xué)到了許多餐飲業(yè)的烹飪技術(shù)，從中受到了啟發(fā)。各參加活動企業(yè)共獲xx項獎項（或榮譽稱號）。此外，有x位廚師被認定為“xxx烹飪大師”、x位被確認為“xxx烹飪名師”，有xx家企業(yè)被確認為“xxx餐飲名店”，xx個品種被認定為“xxx名小吃”，xx個品種被認定為“中華名小吃”。特別是在xxx電視臺制作專題片x部（介紹南普陀寺實業(yè)社、金雁酒店、湖里珍濱大酒店、漳江蟹王廳餐、xxx風(fēng)光宴、xxx小吃等），在省電視臺制作短片x部（介紹xxx特色菜），引起很大反響。（四）堅持為政府、為企業(yè)服務(wù)一年來，我們時刻不忘公會成立的宗旨是為政府、為企業(yè)服務(wù)，始終把這一宗旨貫串于公會所有工作之中?！胺堑洹笔墙衲炅钊松兊囊咔椤？埂胺堑洹逼陂g，我會主要做了三件事。我們建立企業(yè)日常經(jīng)營情況報告制，共有xx家企業(yè)每日向我會報經(jīng)營情況，我會將經(jīng)營情況匯總上報給市貿(mào)發(fā)局內(nèi)貿(mào)處，為政府部門及時了解企業(yè)經(jīng)營動態(tài)提供依據(jù)。召開x場企業(yè)負責(zé)人座談會，了解企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀、存在問題和建議。為政府部門了解企業(yè)情況，企業(yè)掌握抗“非典”措施，發(fā)揮橋梁作用。為企業(yè)提供購買口罩、消毒水和體溫計等信息。x、開展優(yōu)質(zhì)服務(wù)服務(wù)是企業(yè)的靈魂。例如，湖里珍濱大酒店董事長施性忠特地召開部門經(jīng)理會，專門研究如何為客人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，各部門經(jīng)理針對自身工作特點提出落實措施，使得企業(yè)各項管理工作通過“優(yōu)質(zhì)服務(wù)月”更上一層樓。x、建立法律服務(wù)渠道我會同九信律師事務(wù)所聯(lián)系，聘請該所為本會法律顧問單位，為我會會員免費提供日常咨詢、培訓(xùn)和講座服務(wù)。該講座例子生動、內(nèi)容深入淺出，許多企業(yè)負責(zé)人當場向蘇律師請教法律難點。二、體會今年是我會成立的第三年，我會由第一年的積極工作，第二年的開拓創(chuàng)新向今年的與時俱進發(fā)展。三、工作中的不足工作量太大，人手太少，造成聯(lián)系企業(yè)太少，工作不夠細致。（二）完善早餐工程行業(yè)自律，制訂早餐工程產(chǎn)品若干標準，依據(jù)標準進行管理。（四）培育本市名店xx家、名廚xx位；名菜、名點一批。（六）推薦一批早餐供應(yīng)企業(yè)。（八）協(xié)調(diào)企業(yè)解決各種需要由公會解決的問題。（十）開展有關(guān)法律、法規(guī)等專業(yè)知識講座若干次，提高企業(yè)有關(guān)人員的法律、法規(guī)等專業(yè)水平、意識。第四篇：餐飲業(yè)工作總結(jié)本月事情比較繁瑣，日常管理正在規(guī)范，規(guī)章制度還需完善?，F(xiàn)將7月工作總結(jié)如下：一、辦公室對員工進行勞動紀律、日常行為規(guī)范、禮貌禮節(jié)等方面的宣傳，要求后勤部所有工作人員都實行微笑服務(wù)。召集后勤部各部門召開會議，加強員工工作的主動性和責(zé)任心以及落實定崗定位責(zé)任制。這一舉措既體現(xiàn)了辦公室的管理職能又體現(xiàn)了后勤服務(wù)職能，增進了員工間的交流和溝通。二、人事部對員工檔案管理進行分類統(tǒng)計，詳細檢查員工檔案資料是否齊全。整理所有員工的勞動合同資料，清算員工工資明細。落實員工轉(zhuǎn)正、升職、獎懲等手續(xù)，及時完成上級交待的各項事務(wù)。統(tǒng)計會員卡信息約1200人次，回訪顧客432人。我們將根據(jù)顧客意見和建議，對各部門的工作進行改進。四、庫房申購店里所需物品并保證超市貨品不斷貨使其正常營運。同供貨商聯(lián)系我店每日所需的酒水、食品、水果等并負責(zé)驗收上述物品，查看倉庫食品種類、庫存量、保質(zhì)期等信息并作好相應(yīng)記錄。五、財務(wù)室記錄店里所有經(jīng)濟業(yè)務(wù)的運作并提供憑證、報表、帳簿等資料以備隨時查閱。監(jiān)督各部門每筆經(jīng)濟業(yè)務(wù)的合法性和合理性，確保本店不遭受不必要的經(jīng)濟損失。六、工程部處理了服務(wù)部交接的需要工程部處理的事務(wù)，合計400余項。每日水、電的統(tǒng)計及費用核算，及時完成上級安排的各項事務(wù)。本月具體事項有：音響設(shè)備和器材進行調(diào)試、更換和修復(fù)。添加新歌、整理歌庫和監(jiān)控器的管理，對各部門電腦設(shè)備及打印機進行修復(fù)，及時完成領(lǐng)導(dǎo)安排的各項事務(wù)。每天變換菜品給員工提供可口的飯菜，得到員工的一致肯定。辦公室也加大力度對“先劃卡后盛飯”制度作了監(jiān)管并采取扣款措施，多方著手，此情況終于得已改善。上月初因缺乏洗衣技巧導(dǎo)致極少量工作服被染色，后來經(jīng)過整改后，衣服染色現(xiàn)象已經(jīng)沒有再次發(fā)生。十、宿舍管理每天認真打掃員工宿舍的日常清潔衛(wèi)生，給員工創(chuàng)造了一個干凈、舒適的休息場所，以后將繼續(xù)保持。目前還有以下問題等待處理同施工方聯(lián)系維護事宜時，對方常以南坪店開業(yè)和石橋鋪店籌備為由將維護事宜不斷往后拖延，導(dǎo)致急需處理的事務(wù)遲遲得不到解決。對此問題，辦公室將在下月加強監(jiān)管。大家共同努力，不斷改進，讓歡樂迪天陳店擁有更加輝煌的明天。一、200*年工作回顧在200*年，我會工作主要是三個突破和一個堅持。（一）早餐工程行業(yè)自律我會牽頭組織的早餐工程承辦企業(yè)開展行業(yè)自律工作始于xxxx年元月xx日。但是，行業(yè)自律僅僅是我會牽頭組織企業(yè)進行。而違章餐車既對早餐工程餐車造成沖擊，同時也存在隨意占道有礙觀瞻，臨街明火制作食品存在安全隱患，食品沒有衛(wèi)生保障等問題。具體做法是：我會與市容監(jiān)察大隊共同派人派車，不定期進行收繳違章自制餐車。我會多次遇到被收繳違章自制餐車人員持刀抗拒、扔石頭、潑油、圍攻和打人等事件。我們不能忘懷的是：市容監(jiān)察大隊員的機智。為此，市容監(jiān)察大隊隊員動作十分迅速，每到一地就堵住路口，讓違章餐車經(jīng)營者無從逃逸。我們不能忘懷的還有：行業(yè)自律小組人員的耐心。官任路有一餐車經(jīng)營者，無理糾纏行業(yè)自律小組人員近x小時，經(jīng)我會人員耐心說服，該經(jīng)營者最后明白了早餐工程是政府