【總結(jié)】奶粉加工的原輔料介紹主要內(nèi)容?蛋白質(zhì)源類原輔料?碳水化合物源類原輔料?脂肪源類原輔料?其他原輔料一.蛋白源類原輔料?常用的有全脂奶粉、部分脫脂奶粉、脫脂奶粉、脫鹽乳清粉、WPC系列產(chǎn)品、大豆分離蛋白等。??乳清粉是高質(zhì)量的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)源,有較
2025-05-15 01:55
【總結(jié)】文件編號(hào)發(fā)布日期實(shí)施日期批準(zhǔn)人原輔料保質(zhì)期管理程序********食品有限公司號(hào)碼年?月?日主?要?改?正?內(nèi)
2025-04-08 07:03
【總結(jié)】第二節(jié)原輔料和生產(chǎn)用水§2-1大麥03:12§2-1、大麥?大麥?zhǔn)瞧【粕a(chǎn)的主要原料,生產(chǎn)中是先將大麥制成麥芽,再用來(lái)釀造啤酒。?分類:根據(jù)大麥籽粒生長(zhǎng)的形態(tài),可分為六棱大麥、四棱大麥和二棱大麥。其中二棱大麥的麥穗上只有兩行籽粒,籽粒皮薄、大小均勻、飽滿整齊,淀粉含量較高
2025-01-20 03:12
【總結(jié)】(2)原輔料檢驗(yàn)工作流程Y歸檔總經(jīng)理處理意見(jiàn)質(zhì)管部處理意見(jiàn)化驗(yàn)員出具檢驗(yàn)報(bào)告不合格單N化驗(yàn)員出具報(bào)告合格單化驗(yàn)員出具不合格單化驗(yàn)員出具報(bào)告合格單質(zhì)管部合格判定送化驗(yàn)室進(jìn)行相關(guān)理化及微生物檢測(cè)及微生物檢測(cè)NNY質(zhì)管部合格判定是否需進(jìn)行理化微生物檢Y庫(kù)管員通知原輔料檢驗(yàn)員化驗(yàn)員查看供應(yīng)商質(zhì)量
2024-08-26 00:46
【總結(jié)】****原輔料檢驗(yàn)手冊(cè)第一版****2007年8月31日發(fā)布前言為規(guī)范本廠原輔料檢驗(yàn)規(guī)程,確保生產(chǎn)用原輔料均能符合特定標(biāo)準(zhǔn)要求,從而保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,特制定本手冊(cè),詳細(xì)介紹各類原輔料檢驗(yàn)流程及檢驗(yàn)方法,適用于所有進(jìn)入本廠產(chǎn)品的原輔料的檢驗(yàn),作為品控檢驗(yàn)操作參考。
2024-08-09 07:18
【總結(jié)】食品安全管理體系文件CHX/ZY07-2011-A/0原輔料檢驗(yàn)/驗(yàn)證規(guī)范編制:批準(zhǔn)
2025-04-08 07:43
【總結(jié)】研發(fā)中心樸成文2022年油炸方便面制面知識(shí)引言?給大家看一個(gè)小視頻:麥兜買面課程簡(jiǎn)介?本課程主要針對(duì)制程科長(zhǎng)、制造班長(zhǎng)的通用研發(fā)方面的知識(shí)和一些問(wèn)題的處理流程;?本課程分成三大部分:原料、設(shè)備、工藝;?本課程的課時(shí)共計(jì):22小時(shí)。第一章原料第一節(jié)面粉?
2025-05-01 22:48
【總結(jié)】文件編號(hào):CHF-DY 第?1?版 簽發(fā):原輔料產(chǎn)品出入庫(kù)質(zhì)量管理制度?為了加強(qiáng)公司員工的質(zhì)量管理意識(shí)和提高管理人員的質(zhì)量管理水平,嚴(yán)格控制原輔材料和產(chǎn)品的質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范質(zhì)量管理運(yùn)作程序,以達(dá)到公司“質(zhì)量興企”的最終目標(biāo),特制定本制度一?原料質(zhì)量管理1?
2025-04-07 23:04
【總結(jié)】原輔料庫(kù)房管理標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程編號(hào):Q/YJ-CC/GL-14-2011-01 目的為更好的對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)房和生產(chǎn)原輔料庫(kù)房進(jìn)行規(guī)范和管理,保證貯存的原輔料質(zhì)量。2 適用范圍本流程適用于益嘉塑料制品倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)房和生產(chǎn)原輔料庫(kù)。3 文件的換版說(shuō)明本文件為?2011?年第一版本4 原輔料庫(kù)房管理標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程圖
2024-07-23 18:57
【總結(jié)】鶴山彪福金屬制品有限公司文件編號(hào)BF/G–010-20xx版本號(hào)/修改狀態(tài)A/0原輔料管理制度頁(yè)/次第1頁(yè)共2頁(yè)一、原輔料的采購(gòu):1.對(duì)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或公司訂標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量穩(wěn)定、信譽(yù)良好的生產(chǎn)公司,經(jīng)審查后可作為主要供應(yīng)單位。2.供應(yīng)單位一經(jīng)選定,盡可能減少變更,需變更時(shí),經(jīng)本公司有關(guān)部門(mén)審查批準(zhǔn)。3.經(jīng)常
2025-05-26 20:33
【總結(jié)】廈門(mén)市盛之香食品有限公司管制文件進(jìn)料檢驗(yàn)規(guī)范實(shí)施日期:2016年01月01日起核準(zhǔn)審查擬定受控狀態(tài)版次:A/進(jìn)料檢驗(yàn)規(guī)范發(fā)放一覽表序號(hào)文件持有部門(mén)/者文件對(duì)應(yīng)的分發(fā)號(hào)簽收1行政部原稿?2總經(jīng)理01?3品管部02?
2024-07-24 03:59
【總結(jié)】**中藥有限公司管理標(biāo)準(zhǔn)----物料管理文件名稱原輔料入庫(kù)、貯存、發(fā)放管理制度編碼頁(yè)數(shù)2-1實(shí)施日期制訂人審核人批準(zhǔn)人制訂日期審核日期批準(zhǔn)日期制訂部門(mén)供應(yīng)部分發(fā)部門(mén)質(zhì)保部、原輔料倉(cāng)庫(kù)、QA質(zhì)檢員目的:建立原輔料入庫(kù)、貯存、發(fā)放管理制度,規(guī)范原輔料在庫(kù)、儲(chǔ)存、發(fā)放管理
2024-08-18 22:25
【總結(jié)】飲料生產(chǎn)的原輔料第二章6/1/20223:44PM?54、食物的顏色與食欲的關(guān)系日本有家咖啡廳對(duì)30位顧客做了如下試驗(yàn):讓每人喝了完全相同的咖啡,只是杯子的顏色不同。然后,讓每位品嘗者對(duì)自己喝的咖啡的濃淡進(jìn)行評(píng)價(jià)。5、食物顏色與心理?從此這個(gè)咖啡廳老板將店里的杯
2025-05-04 18:05
【總結(jié)】啤酒生產(chǎn)技術(shù)教者:張衛(wèi)國(guó)時(shí)間:制作:韶關(guān)學(xué)院食品科學(xué)與工程系第二章原輔料和生產(chǎn)用水§2-1大麥§2-1、大麥?大麥?zhǔn)瞧【粕a(chǎn)的主要原料,生產(chǎn)中是先將大麥制成麥芽,再用來(lái)釀造啤酒。?分類:根據(jù)大麥籽粒生長(zhǎng)的形態(tài),可分為六棱大麥、四棱大麥和二棱
2025-05-06 18:02
【總結(jié)】焙烤制品原輔料?焙烤食品是指以谷物為主原料,采用焙烤加工工藝定型和熟制的一大類食品。以小麥等谷物粉料為基本原料,通過(guò)發(fā)面、高溫焙烤過(guò)程而熟化的一大類食品。又稱烘烤食品。由于焙烤食品中大部分產(chǎn)品都是以面粉配加不同比例的糖料制成,故又有面糖食品之稱。幾種常見(jiàn)的面包奶油面包奶
2024-11-04 00:08