【總結(jié)】奶粉加工的原輔料介紹主要內(nèi)容?蛋白質(zhì)源類原輔料?碳水化合物源類原輔料?脂肪源類原輔料?其他原輔料一.蛋白源類原輔料?常用的有全脂奶粉、部分脫脂奶粉、脫脂奶粉、脫鹽乳清粉、WPC系列產(chǎn)品、大豆分離蛋白等。??乳清粉是高質(zhì)量的蛋白質(zhì)營養(yǎng)源,有較
2025-05-15 01:55
【總結(jié)】文件編號發(fā)布日期實施日期批準人原輔料保質(zhì)期管理程序********食品有限公司號碼年?月?日主?要?改?正?內(nèi)
2025-04-08 07:03
【總結(jié)】第二節(jié)原輔料和生產(chǎn)用水§2-1大麥03:12§2-1、大麥?大麥是啤酒生產(chǎn)的主要原料,生產(chǎn)中是先將大麥制成麥芽,再用來釀造啤酒。?分類:根據(jù)大麥籽粒生長的形態(tài),可分為六棱大麥、四棱大麥和二棱大麥。其中二棱大麥的麥穗上只有兩行籽粒,籽粒皮薄、大小均勻、飽滿整齊,淀粉含量較高
2025-01-20 03:12
【總結(jié)】(2)原輔料檢驗工作流程Y歸檔總經(jīng)理處理意見質(zhì)管部處理意見化驗員出具檢驗報告不合格單N化驗員出具報告合格單化驗員出具不合格單化驗員出具報告合格單質(zhì)管部合格判定送化驗室進行相關理化及微生物檢測及微生物檢測NNY質(zhì)管部合格判定是否需進行理化微生物檢Y庫管員通知原輔料檢驗員化驗員查看供應商質(zhì)量
2024-08-26 00:46
【總結(jié)】****原輔料檢驗手冊第一版****2007年8月31日發(fā)布前言為規(guī)范本廠原輔料檢驗規(guī)程,確保生產(chǎn)用原輔料均能符合特定標準要求,從而保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,特制定本手冊,詳細介紹各類原輔料檢驗流程及檢驗方法,適用于所有進入本廠產(chǎn)品的原輔料的檢驗,作為品控檢驗操作參考。
2024-08-09 07:18
【總結(jié)】食品安全管理體系文件CHX/ZY07-2011-A/0原輔料檢驗/驗證規(guī)范編制:批準
2025-04-08 07:43
【總結(jié)】研發(fā)中心樸成文2022年油炸方便面制面知識引言?給大家看一個小視頻:麥兜買面課程簡介?本課程主要針對制程科長、制造班長的通用研發(fā)方面的知識和一些問題的處理流程;?本課程分成三大部分:原料、設備、工藝;?本課程的課時共計:22小時。第一章原料第一節(jié)面粉?
2025-05-01 22:48
【總結(jié)】文件編號:CHF-DY 第?1?版 簽發(fā):原輔料產(chǎn)品出入庫質(zhì)量管理制度?為了加強公司員工的質(zhì)量管理意識和提高管理人員的質(zhì)量管理水平,嚴格控制原輔材料和產(chǎn)品的質(zhì)量技術(shù)標準,規(guī)范質(zhì)量管理運作程序,以達到公司“質(zhì)量興企”的最終目標,特制定本制度一?原料質(zhì)量管理1?
2025-04-07 23:04
【總結(jié)】原輔料庫房管理標準操作規(guī)程編號:Q/YJ-CC/GL-14-2011-01 目的為更好的對倉儲庫房和生產(chǎn)原輔料庫房進行規(guī)范和管理,保證貯存的原輔料質(zhì)量。2 適用范圍本流程適用于益嘉塑料制品倉儲庫房和生產(chǎn)原輔料庫。3 文件的換版說明本文件為?2011?年第一版本4 原輔料庫房管理標準操作規(guī)程圖
2024-07-23 18:57
【總結(jié)】鶴山彪福金屬制品有限公司文件編號BF/G–010-20xx版本號/修改狀態(tài)A/0原輔料管理制度頁/次第1頁共2頁一、原輔料的采購:1.對符合國家標準或公司訂標準、質(zhì)量穩(wěn)定、信譽良好的生產(chǎn)公司,經(jīng)審查后可作為主要供應單位。2.供應單位一經(jīng)選定,盡可能減少變更,需變更時,經(jīng)本公司有關部門審查批準。3.經(jīng)常
2025-05-26 20:33
【總結(jié)】廈門市盛之香食品有限公司管制文件進料檢驗規(guī)范實施日期:2016年01月01日起核準審查擬定受控狀態(tài)版次:A/進料檢驗規(guī)范發(fā)放一覽表序號文件持有部門/者文件對應的分發(fā)號簽收1行政部原稿?2總經(jīng)理01?3品管部02?
2024-07-24 03:59
【總結(jié)】**中藥有限公司管理標準----物料管理文件名稱原輔料入庫、貯存、發(fā)放管理制度編碼頁數(shù)2-1實施日期制訂人審核人批準人制訂日期審核日期批準日期制訂部門供應部分發(fā)部門質(zhì)保部、原輔料倉庫、QA質(zhì)檢員目的:建立原輔料入庫、貯存、發(fā)放管理制度,規(guī)范原輔料在庫、儲存、發(fā)放管理
2024-08-18 22:25
【總結(jié)】飲料生產(chǎn)的原輔料第二章6/1/20223:44PM?54、食物的顏色與食欲的關系日本有家咖啡廳對30位顧客做了如下試驗:讓每人喝了完全相同的咖啡,只是杯子的顏色不同。然后,讓每位品嘗者對自己喝的咖啡的濃淡進行評價。5、食物顏色與心理?從此這個咖啡廳老板將店里的杯
2025-05-04 18:05
【總結(jié)】啤酒生產(chǎn)技術(shù)教者:張衛(wèi)國時間:制作:韶關學院食品科學與工程系第二章原輔料和生產(chǎn)用水§2-1大麥§2-1、大麥?大麥是啤酒生產(chǎn)的主要原料,生產(chǎn)中是先將大麥制成麥芽,再用來釀造啤酒。?分類:根據(jù)大麥籽粒生長的形態(tài),可分為六棱大麥、四棱大麥和二棱
2025-05-06 18:02
【總結(jié)】焙烤制品原輔料?焙烤食品是指以谷物為主原料,采用焙烤加工工藝定型和熟制的一大類食品。以小麥等谷物粉料為基本原料,通過發(fā)面、高溫焙烤過程而熟化的一大類食品。又稱烘烤食品。由于焙烤食品中大部分產(chǎn)品都是以面粉配加不同比例的糖料制成,故又有面糖食品之稱。幾種常見的面包奶油面包奶
2024-11-04 00:08