工廠實用的衛(wèi)生管理制度(編輯修改稿)
2025-06-19 07:53 本頁面
【文章內容簡介】 炒菜、做飯的鍋鏟、鐵瓢等工具一律不許放在地上或挪作它作。 9) 各種蔬菜加工時，必須嚴格遵守一摘二洗三切配的程 序進行。 10) 凡洗完的各種蔬菜，不得有泥沙、雜物，用干凈菜筐裝好，存放架上，不允許中途落地。 11) 待 售的菜肴、米飯，加蓋防蠅、防塵罩。 12) 炊事人員上崗工作時必須穿戴工作服、帽，上崗前必須先洗手和消毒。 13) 炊事員上班不準帶戒子、手鐲，也不能涂指甲油。操作時不許吸煙，不得隨地吐痰。 14) 出售直接入口的食品必須使用工具，不得用手直接拿取食品。 15) 食堂的盆、碗、盤、碟、杯、筷等餐具都要實行嚴格的消毒制度，使用中的餐具必須每天消毒。消毒程序必須堅持“一洗、二清、三消毒”?？腿耸褂玫牟讳P鋼餐具每次使用完畢后要進行清洗后的消毒 。 16) 出售后剩余的飯菜應盡可能放置在冷藏柜里，但放置時間不能超過 24 小時。剩飯、剩菜出售時，必須先經食堂負責人鑒別確保無變質、變味后，加溫熱透才可出售。 17) 食堂采購的原材料必須新鮮，存放的環(huán)境應通風、干燥，避免霉變。嚴禁使用過期或變質的原材料和食品。 18) 炊事工用具必須生熟分開，生、熟菜板應有文字標識。冰箱中存放的食品必須生、熟分開，有條件應將生食冰箱和熟食冰箱分開購置。冰箱要求清潔、無血水、無臭味，不得存放私人物品 。 19) 遵照有關滅鼠、滅蠅、滅蟑螂的安排和實際情況，做到無蠅、無鼠、無蟑螂。 文件編號： FEEL/HR/MR30 制定日期： 20211116 生效日期： 20211201 總 頁 數 ： 第 四 頁， 共八頁 第三十章 環(huán)境 衛(wèi)生管理制度 五、其他相關規(guī)定 廠區(qū)內垃圾堆放容器、垃圾箱、等衛(wèi)生設施的保潔、維護統(tǒng)一性由人資行政部管理，任何部門和個人不得更改 ， 勿隨意變動地點或位置。 六 、 附則 公司行政后勤清潔組人員編制與崗位職責要求 《 專職保潔員區(qū)域責任劃分表 》 《 專職保潔 員衛(wèi)生檢查獎懲標準 》 《寫字樓辦公室個人環(huán)境衛(wèi)生檢查標準》 文件編號： FEEL/HR/MR30 制定日期： 20211116 生效日期： 20211201 總 頁 數 ： 第 五 頁， 共八頁 第三十章 環(huán)境 衛(wèi)生管理制度 公司行政后勤清潔組人員編制與崗位職責要求 崗位名稱 崗位職責要求 行政專員 1) 負責全員宿舍的管理，如：住宿登記、換房、退房、房間監(jiān)督檢查； 2) 負責每月最后一天對宿舍用水用電的登記，并形成“宿舍用電用水登記表”，在每月 1 號下班前報人事 主管 處； 3) 負責在每周一、周四召集保安人員、人事文員對全員宿舍進行環(huán)境衛(wèi)生、安全檢查；
環(huán)評公示相關推薦
鄂ICP備17016276號-1