廣告策劃市場調查報告與廣告策劃精典范例匯編(編輯修改稿)
2024-11-23 03:40 本頁面
【文章內容簡介】 。由以上分析，可看出各連鎖店在市場定位上的做法均傾向于塑造吸引目標客層的舒適用餐印象訴求為定位策略。其中，西式業(yè)者的策略多秉承授權母公司的原有風格，中式業(yè)者則積極在塑造自己的魅力與獨特風格。五、行銷組合策略商品定位西式快餐業(yè)者，推廣的重點都在小孩子的需求層面，一方面希望培養(yǎng)小孩子從小吃快餐的習慣，另一方面也希望透過小孩子的帶動，能吸引整個家庭成員都到店中接受溫馨的服務。以下即為行銷新趨勢：快餐業(yè)經營者會針對市場的反應來修訂行銷策略。以往快餐市場以上班族與學生為主要客層，今日的快餐市場由于加入了許多婦女與小孩，更增加市場的活潑性與熱絡，使經營者有更多的選擇機會。因此，快餐業(yè)有三大主要目標市場：（1）上班族市場（2）學生市場（3）家庭組員市場（以家庭為消費單位）商品策略商品策略系根據行銷定位策略所選定的區(qū)隔市場，提供符合該一區(qū)隔市場需求的商品。餐飲業(yè)屬于零售服務業(yè)的領域，因此，在進行商品組合與商品企劃時，有下列各項因素值得考慮：（1）零售服務業(yè)的無形性（指服務）（2）零售服務業(yè)的可變性（指市場客層）（3）零售服務業(yè)的不可分離性（指連鎖店經營與行銷策略）（4）零售服務業(yè)的消減性（指形象、知名度與口碑等公關因素）以上四項所帶來的行銷瓶頸（naekeringbottle－neck）是極難解決的棘手問題。因此，在擬訂商品策略時，應以快餐連鎖的商品來加以定位，其中應包含下列各要項：實體商品的供應商店氣氛的塑造動線的規(guī)劃與pop廣告的陳列提供的服務與特色商店賣場的整體設計與規(guī)劃以上五種要項必須由企劃控制追蹤評估之商店管理制度加以落實。果真如此，方能在競爭市場上取得優(yōu)勢競爭的條件與機會。訂價策略訂價乃行銷戰(zhàn)略中最敏感而痛苦的決策。一方面，價格決定企業(yè)之收入，另一方面，價格又為企業(yè)在市場競爭中刺激業(yè)績的主要武器。目前市場快餐連鎖店的價格普遍偏高，是眾所皆知的事實。然而，根據市場訪問資料顯示，影響商品價格的重要因素，可歸納為下列各點：成本因素（包括經營成本與行銷成本）競爭者訂價水準顧客心理價格標準公司的行銷目標公司的行銷利潤與市場占有率衡量以下即是中式快餐業(yè)與西式快餐業(yè)的訂價策略：訂價策略麥當勞 依消費者對消費價值感的知覺來感受價值，加以訂價。肯德基 參考競爭者所訂的價格加以訂價，目的在于市場競爭。比薩 參考競爭者所訂的價格及顧客反應意見加以訂價，以市場滲透與競爭優(yōu)勢為目的。wa反應成本加上固定之利潤加以訂價，以成本加成為標準。cd以訂價尾數(shù)不為零或整數(shù)為原則，加以訂價，如3．8元、4．5元，其目的在滲透市場與刺激市場占有率。由上可看出：中式快餐經營者的訂價策略多以成本加成為原則，而西式快餐業(yè)則大多以競爭導向與滲透市場為訂價目標。此外，最具突破性的訂價行銷，最近也被快餐經營者所采用：大眾化的普及價格，讓更多消費者享用商品為主要訂價目標，如此有
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