酒店節(jié)假日如何營(yíng)銷(xiāo)策劃與酒店?duì)I銷(xiāo)工作計(jì)劃匯編(編輯修改稿)
2024-11-23 01:53 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 的差異、當(dāng)前的促銷(xiāo)手段是否需要調(diào)整等等)。最后是對(duì)一些突發(fā)狀況要有預(yù)案，避免突發(fā)事件發(fā)生后手忙腳亂(比如某款月餅的庫(kù)存臨時(shí)缺貨后如何補(bǔ)救、月餅銷(xiāo)售不完如何處理等等)。一言概之，只有好的過(guò)程管理才能有好的結(jié)果?；顒?dòng)的總結(jié)要透徹每一次活動(dòng)的策劃、執(zhí)行對(duì)酒店來(lái)說(shuō)都是一次寶貴的經(jīng)驗(yàn)，只有在活動(dòng)結(jié)束后，對(duì)活動(dòng)的成功之處、不足之處進(jìn)行透徹的分析，才能為下一次活動(dòng)的開(kāi)展提供有用的經(jīng)驗(yàn)，才能使得下一次活動(dòng)避免犯上同樣的錯(cuò)誤，才能在下一次活動(dòng)中取得更大的效益。當(dāng)然，活動(dòng)的總結(jié)要避免一家之辭，如果是相對(duì)大型的活動(dòng)，最好由活動(dòng)的參與部門(mén)都各提交一份活動(dòng)的總結(jié)，在總經(jīng)理的主持下召開(kāi)活動(dòng)分析會(huì)，經(jīng)過(guò)討論后匯總各部門(mén)的結(jié)論并成文存檔，這才是一份有價(jià)值的活動(dòng)總結(jié)報(bào)告。節(jié)假日營(yíng)銷(xiāo)對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)是一件錦上添花的好事，但是只有精心的策劃、到位的宣傳、周密的執(zhí)行才能真正產(chǎn)生其應(yīng)有的作用，否則就只能是勞民傷財(cái)，甚至是適得其反。另外，筆者在這里也提一句，節(jié)假日期間通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)適當(dāng)?shù)奶醿r(jià)是可以的，但是最好也適當(dāng)?shù)脑黾右恍┊a(chǎn)品的附加值，否則如近期爆出的一碗面165元這樣的過(guò)度的追求經(jīng)濟(jì)效益實(shí)在是有點(diǎn)殺雞取卵的感覺(jué)。酒店?duì)I銷(xiāo)工作計(jì)劃現(xiàn)今階段，酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，消費(fèi)者也變的越來(lái)越成熟，這就對(duì)我們飯店經(jīng)營(yíng)者提出了更高的要求。在即將來(lái)臨的20xx年我們計(jì)劃對(duì)我們的營(yíng)銷(xiāo)作出一系列的調(diào)整，吸引消費(fèi)者到我店消費(fèi)，提高我店經(jīng)營(yíng)效益。一、市場(chǎng)環(huán)境分析：(1)目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確，過(guò)于狹窄。總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況普遍不好，只要原因是酒店過(guò)多，供大于求，而且經(jīng)營(yíng)方式雷同，沒(méi)有自己的特色，或者定位過(guò)高，消費(fèi)者難以接納，另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問(wèn)題，影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信心。我店在經(jīng)營(yíng)中也存在一些問(wèn)題，去年的經(jīng)營(yíng)狀況不佳，我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場(chǎng)的定位。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場(chǎng)。我酒店目標(biāo)市場(chǎng)定位不合理，這是導(dǎo)致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區(qū)是一個(gè)消費(fèi)水平較低的區(qū)，居民大部分都是普通職工。而我店是以經(jīng)營(yíng)粵菜為主，并經(jīng)營(yíng)海鮮，價(jià)格相對(duì)較高，多數(shù)居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位于市場(chǎng)，面向中高檔消費(fèi)群體，對(duì)本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費(fèi)吸引力。(2)新聞宣傳力度不夠，沒(méi)能在市場(chǎng)上引起較大的轟動(dòng)，市場(chǎng)知名度較小。我店雖然屬于金杰集團(tuán)(金杰集團(tuán)是我市企業(yè))但社會(huì)上
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