酒店節(jié)假日如何營銷策劃與酒店營銷工作計劃匯編(編輯修改稿)
2024-11-23 01:53 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 的差異、當(dāng)前的促銷手段是否需要調(diào)整等等)。最后是對一些突發(fā)狀況要有預(yù)案，避免突發(fā)事件發(fā)生后手忙腳亂(比如某款月餅的庫存臨時缺貨后如何補救、月餅銷售不完如何處理等等)。一言概之，只有好的過程管理才能有好的結(jié)果?；顒拥目偨Y(jié)要透徹每一次活動的策劃、執(zhí)行對酒店來說都是一次寶貴的經(jīng)驗，只有在活動結(jié)束后，對活動的成功之處、不足之處進行透徹的分析，才能為下一次活動的開展提供有用的經(jīng)驗，才能使得下一次活動避免犯上同樣的錯誤，才能在下一次活動中取得更大的效益。當(dāng)然，活動的總結(jié)要避免一家之辭，如果是相對大型的活動，最好由活動的參與部門都各提交一份活動的總結(jié)，在總經(jīng)理的主持下召開活動分析會，經(jīng)過討論后匯總各部門的結(jié)論并成文存檔，這才是一份有價值的活動總結(jié)報告。節(jié)假日營銷對于酒店來說是一件錦上添花的好事，但是只有精心的策劃、到位的宣傳、周密的執(zhí)行才能真正產(chǎn)生其應(yīng)有的作用，否則就只能是勞民傷財，甚至是適得其反。另外，筆者在這里也提一句，節(jié)假日期間通過營銷活動適當(dāng)?shù)奶醿r是可以的，但是最好也適當(dāng)?shù)脑黾右恍┊a(chǎn)品的附加值，否則如近期爆出的一碗面165元這樣的過度的追求經(jīng)濟效益實在是有點殺雞取卵的感覺。酒店營銷工作計劃現(xiàn)今階段，酒店業(yè)競爭日益激烈，消費者也變的越來越成熟，這就對我們飯店經(jīng)營者提出了更高的要求。在即將來臨的20xx年我們計劃對我們的營銷作出一系列的調(diào)整，吸引消費者到我店消費，提高我店經(jīng)營效益。一、市場環(huán)境分析：(1)目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確，過于狹窄?？偟目次沂芯频陿I(yè)經(jīng)營狀況普遍不好，只要原因是酒店過多，供大于求，而且經(jīng)營方式雷同，沒有自己的特色，或者定位過高，消費者難以接納，另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心。我店在經(jīng)營中也存在一些問題，去年的經(jīng)營狀況不佳，我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場的定位。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場。我酒店目標(biāo)市場定位不合理，這是導(dǎo)致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區(qū)是一個消費水平較低的區(qū)，居民大部分都是普通職工。而我店是以經(jīng)營粵菜為主，并經(jīng)營海鮮，價格相對較高，多數(shù)居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位于市場，面向中高檔消費群體，對本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費吸引力。(2)新聞宣傳力度不夠，沒能在市場上引起較大的轟動，市場知名度較小。我店雖然屬于金杰集團(金杰集團是我市企業(yè))但社會上
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