【文章內容簡介】 型發(fā)展而成，借以傳達出伊利高科技企業(yè)精致有序，實力雄厚的企業(yè)文化特征。 伊利企業(yè)文化篇 伊利集團液態(tài)奶事業(yè)部發(fā)展概況 伊利集團液態(tài)奶事業(yè)部 伊利集團液態(tài)奶事業(yè)部 項目 年份 產量 （噸） 銷售額 （萬元） 生產線 員工人數 1997年 786 1 80 1998年 13382 2 160 1999年 40149 20000 7 700 2000年 109017 56000 16 1000 2001年 248000 124000 32 1800 2002年 460000 240000 50 3400 發(fā)展速度 ?前身：伊利天然乳品公司 97年 8月 16日產品上市 2000年元月集團組織機構調整后改稱為液態(tài)奶事業(yè)部，任命總經理為潘剛。 ?四大事業(yè)部： 冷飲事業(yè)部（雪糕、冰淇淋系列） 液態(tài)奶事業(yè)部（利樂包 UHT純牛奶、新鮮牛奶等） 奶粉事業(yè)部（奶粉、嬰幼兒配方奶粉） 原奶事業(yè)部（奶源基地建設及原奶供應） 伊利集團液態(tài)奶事業(yè)部 ?奶源情況： 得天獨厚的牛奶資源：原料奶全部來自集團公司自建的奶站，自動化擠奶，冷卻設備齊全，牛奶新鮮度高，當天擠奶當天加工，使產品質量得到保證，乳脂含量高，且干物質含量也高于國家標準。 得天獨厚的條件使伊利產品具有風味香濃，純天然無污染的特點。 綠色奶源基地建設模式： “分散飼養(yǎng) 集中擠奶 優(yōu)質優(yōu)價 全面服務” 伊利集團液態(tài)奶事業(yè)部 ?人力資源管理： 人員狀況：人員專業(yè)化程度高，其中中專以上學歷占 95%以上，大專以上學歷占 %， 2002年將陸續(xù)引進碩士博士生。 制度保證： 2000年初頒布 “三個制度兩個辦法”：其中包括 《 用工制度 》《薪酬制度 》《 培訓制度 》《 特別福利實施辦法 》《特別激勵實施辦法 》 。 各項人事管理制度：工資社保福利等 伊利集團液態(tài)奶事業(yè)部 伊利集團液態(tài)奶事業(yè)部 ? 設備情況： 具有當今國際最先進的全自動牛奶無菌加工系統和無菌包裝生產線。 ? 前段：牛奶無菌處理系統（由德國 GEA集團設計制造和安裝）全部采用歐洲乳品機械標準，從收奶、計量 、標準化 、超高溫殺菌全過程實現自動控制。 ? 后段：由全球無菌灌裝設備供應商瑞典利樂公司提供。整段設備由灌裝機、貼管機、縮膜機、裝箱機、碼垛機組成。 說明： 2000年 9月 28日峻工投產的伊利集團液態(tài)奶擴建工程（即三分廠）是目前中國規(guī)模最大的 UHT奶生產基地，也是迄今為止伊利集團建設項目中單體面積最大、結構形式最新的現代化廠房。 ?產品構成： 純牛奶：利樂包純牛奶、利樂枕、新鮮屋型牛奶 袋裝鮮牛奶、功能奶等； 調味奶：利樂包草莓奶、咖啡奶、甜味奶等； 酸牛奶：杯裝瓶裝酸牛奶、新鮮屋型酸牛奶； 乳飲料：悠果系列、優(yōu)酸乳、妙酸乳、花色奶、 雙果奇緣等。 伊利集團液態(tài)奶事業(yè)部 ?質量管理 建立 ISO9002質量管理體系： 97年引入九千標準，98年 2月 18日正式通過外審， 3月 3日批準注冊。 質量方針： “汲取天然乳汁，融入現代科技，奉獻一流品質” 質量目標：“質量零缺陷” 程序文件、質量手冊及相關三級文件： 九千體系確保了生產的全過程處于受控狀態(tài)，防止從生產到服務的所有階段中出現的不合格，從而使企業(yè)具備交付期望的質量并保持持續(xù)按要求生產產品的能力，以滿足顧客的需求和期望，從而使企業(yè)提高市場占有率和獲得更好的經濟效益。 伊利集團液態(tài)奶事業(yè)部 ?綠色食品標志： 97年 3月 指無污染、安全、優(yōu)質的營養(yǎng)類食品，由于與環(huán)境保護有關的事物通常都冠以“綠色”，為了更好的突出這類食品出自良好的環(huán)境，因而命名為“綠色食品”。 ?逐步建立 GMP系統、和 HACCP系統： GMP系統（優(yōu)質生產規(guī)范）和 HACCP系統（危害分析和關鍵質量控制點）是世界先進食品衛(wèi)生安全管理技術手段。2001年以液態(tài)奶事業(yè)部為視點引入實施 。 ?2002年 2月，內蒙古伊利集團實業(yè)集團股份有限公司符合“學生飲用奶定點生產企業(yè)申報認定暫行辦法”的規(guī)定，被認定為中國學生飲用奶定點生產企業(yè)，有效期三年。 伊利集團液態(tài)奶事業(yè)部 ?行銷戰(zhàn)略 2001年：“倍增與雙贏” 2002年：“意氣攜手再一峰” 市場占有情況： 利樂包純牛奶在全國沿海發(fā)達城市廣州、福州、溫州、汕頭、青島、濟南、大連、北京等地市場占有率較高，在福州已達到 60%；乳飲料在內蒙、山西、河北、東北等地成為領導品牌；目前產品行銷全國各省、市、自治區(qū)的五百多個城市。 市場占有率由 2000的 14%增長 2001的 % 伊利集團液態(tài)奶事業(yè)部 伊利集團液態(tài)奶事業(yè)部 ?液態(tài)奶事業(yè)部組織機構圖 生 產 科 總 經 理 營 銷 副 總 市 場 處 銷 售 處 生產技術副總 財 務 處 人力資源處 行 政 處 信息中心 生產計劃處 生產一分廠 生產二分廠 生產三分廠 生產四分廠 生產五分廠 財 務 科 技 術 科 儲 運 科 綜 合 科 技 術 處 設備動力科 技 術 科 化 驗 科 品 保 科 各大區(qū)市場 物流中心 業(yè) 務 科 行 政 科 巡 視 科 倉 管 室 運 管 室 調 度 室 液態(tài)奶事業(yè)部組織機構圖 ?擴張速度： 伊利北京乳品廠 （ 2001年 9月 16日剪彩，日處理鮮奶 200噸 ） 黑龍江肇東乳品廠 （ 2001年 8月 6日組建，日處理鮮奶 200噸） 包頭伊利乳業(yè)有限責任公司 （ 一期工程 2002年底投產，日處理鮮奶 600噸 ） 4條利樂枕 250ML、 300條 500ML 天津廊坊項目： 3條利樂包 250ML、 2條學生奶 200ML、 2條百利包 ?在建項目： 三分廠無菌奶利樂包生產線三期改造工程、三期擴建工程； 6月 15日完工 二分廠利樂枕新建工程： 2001年 5月已上市 一分廠自動包裝線改造工程： 2002年 8月完成 2002年底事業(yè)部 UHT奶生產線擴大到 條 伊利集團液態(tài)奶事業(yè)部 ?提升管理理念 ?建立健全銷售管理體系、物流管理體系 ?完善內部管理機制 ?建立 ERPII管理系統 ?加強人力資源管理信息系統的建立 ?重新建立 ISO9000（ 2000版）質量體系，在服務管理、人力資源管理、技術開發(fā)方面將有重大突破。