【文章內容簡介】 作。 負責賓館內裝修設施、家具裝飾燈具的維修、保養(yǎng)工作。 負責賓館動力各系統(tǒng)的完善改造、設備更新和小項增改工程和施工。 對賓館土建工程設施滲漏水負責聯(lián)系處理。 22 部門經(jīng)理崗位職責： 堅決貫徹執(zhí)行賓館總經(jīng)理的指示，直接對總經(jīng)理負責。 對所管所有人員和設備的全權管轄和調配，以最底的成本費用開支保持賓館 高格調水準。 制定下屬各崗位規(guī)范及操作規(guī)程、督促檢查下屬嚴格執(zhí)行崗位責任制、操作規(guī)程 及設備檢修保養(yǎng)制度。 深入現(xiàn)場掌握人員和設備狀況，堅持每天作 如下檢查： （ 1）審核運行報表，掌握能耗規(guī)律，發(fā)現(xiàn)異常，分析原因，及時采取節(jié)能措施。 （ 2）現(xiàn)場巡查下屬崗位紀律及工作狀況，發(fā)現(xiàn)不良傾向及時糾正。 （ 3）審閱各系統(tǒng)運行監(jiān)測技術數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)偏差及時修正。 （ 4）現(xiàn)場巡查重有設置運行技術狀況，發(fā)現(xiàn)影響營業(yè)故障，立即組織力量盡快處理。 （ 5）現(xiàn)場巡查主要公共場所動力設施，發(fā)現(xiàn)問題及時組織維修。 （ 6）審定下屬工作計劃，統(tǒng)籌工作安排與人力調配，檢查計劃執(zhí)行情況。 （ 7）經(jīng)常對下屬進行職業(yè)道德，賓館意識教 育，培養(yǎng) 23 員工企業(yè)責任感，編制培訓計劃，定期對員工進行培訓，并使之成為一支高素質、高效率、高服務質量的部門。 工程維修人員崗位職責 采購員崗位職責 各部門急用物資優(yōu)先安排，與供貨單位進行電話聯(lián)系。 認真核實各部門的購物計劃，根據(jù)具體情況，突出實際采購計劃，應防止物資積壓，做好物資使用的同期性計劃工作。 嚴格遵守財務制度，購進的一切貨物應辦理入庫手續(xù)，手續(xù)辦妥后，立即到財務報帳，不得拖帳、掛帳。 與倉庫聯(lián)系，落實當天物資的實際到貨情況，并把好質量關。然后，通知申購部門，催促領出。 盡量做到單 據(jù)（或發(fā)票）隨貨同行，交庫管員驗收，如有外資不能單據(jù)隨貨同行，應預先根據(jù)合同數(shù)量，通知庫管員做好收貨準備。 下班前，做好當天工作情況、記錄和明天工作計劃。 庫房管理員崗位職責 按時到達工作崗位，到崗后巡視倉庫，檢查是否有可疑跡象，發(fā)現(xiàn)情況馬上向上級匯報。 認真做好倉庫的安全，清潔工作，打掃倉庫，打開窗戶，注意防潮，并記下倉庫濕度，檢查火災危險隱患。 24 檢查當天工作計劃，進行收、發(fā)貨工作。 收貨時，對進庫貨物必須嚴格根據(jù)請購單按質、按量驗收，并根據(jù)發(fā)票名稱、規(guī)格、型號、單位、數(shù)量、價格金額與 驗收入庫單上的數(shù)據(jù)，不符合的貨物要退回，嚴格把好質量關。 驗收進庫貨物，如發(fā)現(xiàn)不符合要求的，需填寫驗收報告。并報部門經(jīng)理審批，交采購員提出處理意見。 驗收后的物資，必須按類別固定位置堆放，注意留有通道做到整齊美觀。 熟悉貨物明確負責保管貨物的范圍。 認真詳細填寫“工作日報表”，當天帳目當天銷。 檢查當天的工作，整理好當天的單據(jù)，下班前關好門窗和電源、檢查一遍倉庫后才能離開。 做好定期的物資盤點工作，做到賬、物、卡三相符。 倉庫物資的管理制度： 庫管員對進庫物資必須嚴格驗查其規(guī)格 、質量和數(shù)量，發(fā)現(xiàn)與發(fā)票數(shù)量不符，以及規(guī)格、質量不符合使用部門的要求，應拒絕進庫并報部門經(jīng)理處理。 經(jīng)辦理驗收手續(xù)進庫的物資，必須填制“入庫單”據(jù)以記帳，物料經(jīng)驗收合格、辦理進庫手續(xù)后，所發(fā)生的一切物料短缺、變質、變型、霉爛等問題均由倉庫負責處理。 各部門領用物料、必須填制“領料單”或“內部調 25 撥憑單”。經(jīng)部門經(jīng)理簽名，方能領料，倉庫應及時記帳及送財務部一份。 為提高各部門領料工作的計劃性等，有利于加強倉庫物資的管理，彩隔天發(fā)料辦法，訂為每周星期一、三、五叁天辦理領料事宜。 各部門領用物料的下 月利補給計劃，應在月終 5 天前，（即每月的二十五日） 報送后勤部，臨時補給物資必須提前三天報送后勤部。 嚴禁先出貨后補手續(xù)的錯誤做法，嚴禁白條發(fā)貨。 倉庫管理員應定期盤點庫存物資，發(fā)現(xiàn)升溢或損缺，應辦理物資盤盈、盤虧報告手續(xù)，填制“物資盤盈、盤虧報告表”經(jīng)領導批準，據(jù)以列帳，并報財務一份。 倉庫管理人員應每月編制“庫存物資余額表”送交財務部、后勤部各一份。 車場崗工作內容和職責： 安排停泊車輛，按章登記收費，不得隨意免收車費。 如有特殊任務，要留好車位，確保 VIP 車輛的安全。 不準私自拉 客謀取私利。 負責管理區(qū)域的衛(wèi)生清掃，確保有一個清潔良好的衛(wèi)生環(huán)境。 維持車輛進出安全，保持大門暢通，并看管好停放在車場的車輛。 26 鍋爐房人員職責 負責鍋爐及其設備（包括管道、閥門、容器 、水泵、空壓機、除氧氣 ） 等運行及檢查修保養(yǎng)工作。 嚴格執(zhí)行各種設備的安全操作規(guī)格及巡查制度，做好各種運行參數(shù)的紀錄。 準時到達工作崗位，服從領導的工作安排，按時、按質、按量地完成工作任務，任何時間都不得無人值班，不得擅自離崗和串崗。 遵守員工守則和各項規(guī)章制度，操作技術規(guī)程，不斷提高思想素質和技術業(yè)務水 平。 勤儉差、勤調節(jié)，保持鍋爐燃燒工作穩(wěn)定，做好節(jié)能工作。 做好日常各種保養(yǎng)工作，消滅“跑”、“冒”、“遞”、“漏”實行文明生產(chǎn)。 接到報修任務后，應立即前往 處理 ，如遇本班人力不足時，應立即向部門經(jīng)理報告，請示派員協(xié)助，以保證供氣。 保安人員工作職責 對上司的指令要絕對服從。 熟悉本崗位的任務和要求。 熟悉本崗位的地形、地物及消防設施的分布和使用方法。 27 愛護通訊器材各崗位的各種設施。 果斷處理本崗位 發(fā)生的問題，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事要禮貌地進行盤查和監(jiān)控。遇有火災及其他事故應迅速補救，或采取其他有效措施，保護好現(xiàn)場并及時報告。 保安人員必須按照“員工守則”嚴格要求自己，并進行“嚴格培訓、嚴格管理”。 保安人員是“執(zhí)法者”因此要求保安人員“律人先律己”，如違反賓館紀律，一律從嚴處理。 檢查監(jiān)督員工和外單位施工人員出入通道的情況，發(fā)現(xiàn)員工民工偷拿賓館財物離館，應照章處理。 監(jiān)督員工按規(guī)定打上，下班記時卡，對違反規(guī)定者要按章執(zhí)罰。 按規(guī)定每天晚間每小時巡查各樓層，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事，要求禮貌查 詢，或做好控制，并及時做記錄，備查處理，但不能無故進入客房和內部用房。 員工集體宿舍管理制度 為了搞好集體員工宿舍的管理，使大家有一個清潔、舒適、安全、秩序良好的住宿環(huán)境，特規(guī)定如下： 自覺養(yǎng)成良好的社會公德和衛(wèi)生習慣，保持宿舍的良好秩序及衛(wèi)生環(huán)境，不得亂擺、亂放。 愛護公物，損壞者按價賠償，并追究責任。 保持宿舍安靜，不得大聲喧嘩，同事之間不得以任 28 何借口爭吵、打架。 每天必須安排一人打掃室內外衛(wèi)生，以保持宿舍清潔。 不得帶外來人員在宿舍內住宿。 晚上有事外出，必須向室長請假， 23： 00 前須回宿舍。 保持高度的防火意識，做到安全用電、用火。不隨意亂拉亂接電線、插座，人離熄燈，斷電源，發(fā)現(xiàn)火災隱患，應及時報告保安。 出入宿舍隨手關門，注意提防盜賊，做好治安防范工作。 違反管理規(guī)定或無故不 完成值日衛(wèi)生工作任務，按賓館“員工守則”的有關規(guī)定處理。 宿舍來訪制度 來訪人員必須服從值班人員的指揮安排。 來訪人員必須出示有效證件，并在來訪登記表上如實填寫。 來訪人員不得擅自進入賓館工作區(qū)域和工作重地。 晚上會客時間不得超過 10： 00。 賓館接待程序 （一）前臺接待程序 散客接待程序 29 有預定的散客入住接待 禮貌熱情地向到達前臺的賓客問候，給客人以良好的第一印象。 確認客人是否有預定，詢問客人的姓名及訂房來源，認真核對與委托是否一致后， 請客人填寫住宿登記表。 確認實抵人數(shù)、房間、離店日期有無更改，如有更改，應及時發(fā)放更改通知單。 仔細驗證，外賓須持有護照，內賓持有身份證，同時迅速把登記表中實抵日期、時間、人數(shù)、房間數(shù)辦理好，核對客人住宿表。 請客人辦理預付手續(xù)，領房卡（房卡由收銀員寫給客人）同時把登記表第一聯(lián)交給收銀員。 ?？腿吮镜昶陂g居住愉快。 客人離開后請收銀員在登記表上簽字。 未預 定客人的接待 主動熱情地向賓客問候，詢問客人的特殊要求，同時查看當日的客房預定，可出租客房情況，能否滿足客人的要求。 向客人推銷房間時應從套間，大雙間，標準間順序進行推銷，盡量使雙方都認為較合理的房間。 查看客人身份證或護照，請客人登記。 根據(jù)護照和身份證件將委托單上客人入住時間，房 30 間號，付款方式等填寫清楚，據(jù)情辦理來客通知單。 簡要向客人介紹房間所在樓層，用餐地點，公共設施的位置和營業(yè)時間。 請客人到收銀處辦理預付手續(xù)，領房卡，同時將委托單的 第一聯(lián)交收銀員簽字。 核對客人填寫的住宿登記表，祝客人在賓館居住期間愉快。 未預定且第二日房間全部售出時的接待 未預定客人來到飯店前臺時，應受到與預定客人同樣的禮貌及歡迎。 接待時先問清客人的入住天數(shù)，若當天有空方時可安排客人入住，但同時應向客人說明第二天房間已全部售出，如有取消房間可繼續(xù)辦理入住手續(xù)，請客人諒解。 房間全部售出時的接待 所有房間全部售出時，就向客人說明情況，并致歉意。 歡迎客人下次來住本賓館，如果次日有空房，接待員應積極推銷，向客人表明本店非常歡迎 他回來住宿。 團體客人 接待程序 客人抵達前，應仔細查看當日抵達通知單，熟記當日抵店客人的團名，人數(shù)，抵達時間、用房并檢查房卡是否填好，有無變化。 31 客人到達后，與陪同校對此團人數(shù)、房間數(shù)、離店時間、結賬方式等是否有變化，確認后將團房卡交給陪同或領隊發(fā)給客人，如有變化，則在入住通知單上注明，請陪同簽字認可，及時向有關部門發(fā)更改通知單。 詢問該團是否有團體簽證，如沒有應請客人填寫一份住店登記表，港澳臺胞 應填寫中文姓名，客人填完交齊后仔細檢查核對、登記卡上團名，人數(shù)抵離時間并簽名