【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 作。 負(fù)責(zé)賓館內(nèi)裝修設(shè)施、家具裝飾燈具的維修、保養(yǎng)工作。 負(fù)責(zé)賓館動(dòng)力各系統(tǒng)的完善改造、設(shè)備更新和小項(xiàng)增改工程和施工。 對(duì)賓館土建工程設(shè)施滲漏水負(fù)責(zé)聯(lián)系處理。 22 部門經(jīng)理崗位職責(zé)： 堅(jiān)決貫徹執(zhí)行賓館總經(jīng)理的指示，直接對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。 對(duì)所管所有人員和設(shè)備的全權(quán)管轄和調(diào)配，以最底的成本費(fèi)用開支保持賓館 高格調(diào)水準(zhǔn)。 制定下屬各崗位規(guī)范及操作規(guī)程、督促檢查下屬嚴(yán)格執(zhí)行崗位責(zé)任制、操作規(guī)程 及設(shè)備檢修保養(yǎng)制度。 深入現(xiàn)場(chǎng)掌握人員和設(shè)備狀況，堅(jiān)持每天作 如下檢查： （ 1）審核運(yùn)行報(bào)表，掌握能耗規(guī)律，發(fā)現(xiàn)異常，分析原因，及時(shí)采取節(jié)能措施。 （ 2）現(xiàn)場(chǎng)巡查下屬崗位紀(jì)律及工作狀況，發(fā)現(xiàn)不良傾向及時(shí)糾正。 （ 3）審閱各系統(tǒng)運(yùn)行監(jiān)測(cè)技術(shù)數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)偏差及時(shí)修正。 （ 4）現(xiàn)場(chǎng)巡查重有設(shè)置運(yùn)行技術(shù)狀況，發(fā)現(xiàn)影響營(yíng)業(yè)故障，立即組織力量盡快處理。 （ 5）現(xiàn)場(chǎng)巡查主要公共場(chǎng)所動(dòng)力設(shè)施，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)組織維修。 （ 6）審定下屬工作計(jì)劃，統(tǒng)籌工作安排與人力調(diào)配，檢查計(jì)劃執(zhí)行情況。 （ 7）經(jīng)常對(duì)下屬進(jìn)行職業(yè)道德，賓館意識(shí)教 育，培養(yǎng) 23 員工企業(yè)責(zé)任感，編制培訓(xùn)計(jì)劃，定期對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，并使之成為一支高素質(zhì)、高效率、高服務(wù)質(zhì)量的部門。 工程維修人員崗位職責(zé) 采購(gòu)員崗位職責(zé) 各部門急用物資優(yōu)先安排，與供貨單位進(jìn)行電話聯(lián)系。 認(rèn)真核實(shí)各部門的購(gòu)物計(jì)劃，根據(jù)具體情況，突出實(shí)際采購(gòu)計(jì)劃，應(yīng)防止物資積壓，做好物資使用的同期性計(jì)劃工作。 嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，購(gòu)進(jìn)的一切貨物應(yīng)辦理入庫(kù)手續(xù)，手續(xù)辦妥后，立即到財(cái)務(wù)報(bào)帳，不得拖帳、掛帳。 與倉(cāng)庫(kù)聯(lián)系，落實(shí)當(dāng)天物資的實(shí)際到貨情況，并把好質(zhì)量關(guān)。然后，通知申購(gòu)部門，催促領(lǐng)出。 盡量做到單 據(jù)（或發(fā)票）隨貨同行，交庫(kù)管員驗(yàn)收，如有外資不能單據(jù)隨貨同行，應(yīng)預(yù)先根據(jù)合同數(shù)量，通知庫(kù)管員做好收貨準(zhǔn)備。 下班前，做好當(dāng)天工作情況、記錄和明天工作計(jì)劃。 庫(kù)房管理員崗位職責(zé) 按時(shí)到達(dá)工作崗位，到崗后巡視倉(cāng)庫(kù)，檢查是否有可疑跡象，發(fā)現(xiàn)情況馬上向上級(jí)匯報(bào)。 認(rèn)真做好倉(cāng)庫(kù)的安全，清潔工作，打掃倉(cāng)庫(kù)，打開窗戶，注意防潮，并記下倉(cāng)庫(kù)濕度，檢查火災(zāi)危險(xiǎn)隱患。 24 檢查當(dāng)天工作計(jì)劃，進(jìn)行收、發(fā)貨工作。 收貨時(shí)，對(duì)進(jìn)庫(kù)貨物必須嚴(yán)格根據(jù)請(qǐng)購(gòu)單按質(zhì)、按量驗(yàn)收，并根據(jù)發(fā)票名稱、規(guī)格、型號(hào)、單位、數(shù)量、價(jià)格金額與 驗(yàn)收入庫(kù)單上的數(shù)據(jù)，不符合的貨物要退回，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)。 驗(yàn)收進(jìn)庫(kù)貨物，如發(fā)現(xiàn)不符合要求的，需填寫驗(yàn)收?qǐng)?bào)告。并報(bào)部門經(jīng)理審批，交采購(gòu)員提出處理意見。 驗(yàn)收后的物資，必須按類別固定位置堆放，注意留有通道做到整齊美觀。 熟悉貨物明確負(fù)責(zé)保管貨物的范圍。 認(rèn)真詳細(xì)填寫“工作日?qǐng)?bào)表”，當(dāng)天帳目當(dāng)天銷。 檢查當(dāng)天的工作，整理好當(dāng)天的單據(jù)，下班前關(guān)好門窗和電源、檢查一遍倉(cāng)庫(kù)后才能離開。 做好定期的物資盤點(diǎn)工作，做到賬、物、卡三相符。 倉(cāng)庫(kù)物資的管理制度： 庫(kù)管員對(duì)進(jìn)庫(kù)物資必須嚴(yán)格驗(yàn)查其規(guī)格 、質(zhì)量和數(shù)量，發(fā)現(xiàn)與發(fā)票數(shù)量不符，以及規(guī)格、質(zhì)量不符合使用部門的要求，應(yīng)拒絕進(jìn)庫(kù)并報(bào)部門經(jīng)理處理。 經(jīng)辦理驗(yàn)收手續(xù)進(jìn)庫(kù)的物資，必須填制“入庫(kù)單”據(jù)以記帳，物料經(jīng)驗(yàn)收合格、辦理進(jìn)庫(kù)手續(xù)后，所發(fā)生的一切物料短缺、變質(zhì)、變型、霉?fàn)€等問(wèn)題均由倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)處理。 各部門領(lǐng)用物料、必須填制“領(lǐng)料單”或“內(nèi)部調(diào) 25 撥憑單”。經(jīng)部門經(jīng)理簽名，方能領(lǐng)料，倉(cāng)庫(kù)應(yīng)及時(shí)記帳及送財(cái)務(wù)部一份。 為提高各部門領(lǐng)料工作的計(jì)劃性等，有利于加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)物資的管理，彩隔天發(fā)料辦法，訂為每周星期一、三、五叁天辦理領(lǐng)料事宜。 各部門領(lǐng)用物料的下 月利補(bǔ)給計(jì)劃，應(yīng)在月終 5 天前，（即每月的二十五日） 報(bào)送后勤部，臨時(shí)補(bǔ)給物資必須提前三天報(bào)送后勤部。 嚴(yán)禁先出貨后補(bǔ)手續(xù)的錯(cuò)誤做法，嚴(yán)禁白條發(fā)貨。 倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)定期盤點(diǎn)庫(kù)存物資，發(fā)現(xiàn)升溢或損缺，應(yīng)辦理物資盤盈、盤虧報(bào)告手續(xù)，填制“物資盤盈、盤虧報(bào)告表”經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，據(jù)以列帳，并報(bào)財(cái)務(wù)一份。 倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)每月編制“庫(kù)存物資余額表”送交財(cái)務(wù)部、后勤部各一份。 車場(chǎng)崗工作內(nèi)容和職責(zé)： 安排停泊車輛，按章登記收費(fèi)，不得隨意免收車費(fèi)。 如有特殊任務(wù)，要留好車位，確保 VIP 車輛的安全。 不準(zhǔn)私自拉 客謀取私利。 負(fù)責(zé)管理區(qū)域的衛(wèi)生清掃，確保有一個(gè)清潔良好的衛(wèi)生環(huán)境。 維持車輛進(jìn)出安全，保持大門暢通，并看管好停放在車場(chǎng)的車輛。 26 鍋爐房人員職責(zé) 負(fù)責(zé)鍋爐及其設(shè)備（包括管道、閥門、容器 、水泵、空壓機(jī)、除氧氣 ） 等運(yùn)行及檢查修保養(yǎng)工作。 嚴(yán)格執(zhí)行各種設(shè)備的安全操作規(guī)格及巡查制度，做好各種運(yùn)行參數(shù)的紀(jì)錄。 準(zhǔn)時(shí)到達(dá)工作崗位，服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，按時(shí)、按質(zhì)、按量地完成工作任務(wù)，任何時(shí)間都不得無(wú)人值班，不得擅自離崗和串崗。 遵守員工守則和各項(xiàng)規(guī)章制度，操作技術(shù)規(guī)程，不斷提高思想素質(zhì)和技術(shù)業(yè)務(wù)水 平。 勤儉差、勤調(diào)節(jié)，保持鍋爐燃燒工作穩(wěn)定，做好節(jié)能工作。 做好日常各種保養(yǎng)工作，消滅“跑”、“冒”、“遞”、“漏”實(shí)行文明生產(chǎn)。 接到報(bào)修任務(wù)后，應(yīng)立即前往 處理 ，如遇本班人力不足時(shí)，應(yīng)立即向部門經(jīng)理報(bào)告，請(qǐng)示派員協(xié)助，以保證供氣。 保安人員工作職責(zé) 對(duì)上司的指令要絕對(duì)服從。 熟悉本崗位的任務(wù)和要求。 熟悉本崗位的地形、地物及消防設(shè)施的分布和使用方法。 27 愛(ài)護(hù)通訊器材各崗位的各種設(shè)施。 果斷處理本崗位 發(fā)生的問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事要禮貌地進(jìn)行盤查和監(jiān)控。遇有火災(zāi)及其他事故應(yīng)迅速補(bǔ)救，或采取其他有效措施，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)并及時(shí)報(bào)告。 保安人員必須按照“員工守則”嚴(yán)格要求自己，并進(jìn)行“嚴(yán)格培訓(xùn)、嚴(yán)格管理”。 保安人員是“執(zhí)法者”因此要求保安人員“律人先律己”，如違反賓館紀(jì)律，一律從嚴(yán)處理。 檢查監(jiān)督員工和外單位施工人員出入通道的情況，發(fā)現(xiàn)員工民工偷拿賓館財(cái)物離館，應(yīng)照章處理。 監(jiān)督員工按規(guī)定打上，下班記時(shí)卡，對(duì)違反規(guī)定者要按章執(zhí)罰。 按規(guī)定每天晚間每小時(shí)巡查各樓層，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事，要求禮貌查 詢，或做好控制，并及時(shí)做記錄，備查處理，但不能無(wú)故進(jìn)入客房和內(nèi)部用房。 員工集體宿舍管理制度 為了搞好集體員工宿舍的管理，使大家有一個(gè)清潔、舒適、安全、秩序良好的住宿環(huán)境，特規(guī)定如下： 自覺(jué)養(yǎng)成良好的社會(huì)公德和衛(wèi)生習(xí)慣，保持宿舍的良好秩序及衛(wèi)生環(huán)境，不得亂擺、亂放。 愛(ài)護(hù)公物，損壞者按價(jià)賠償，并追究責(zé)任。 保持宿舍安靜，不得大聲喧嘩，同事之間不得以任 28 何借口爭(zhēng)吵、打架。 每天必須安排一人打掃室內(nèi)外衛(wèi)生，以保持宿舍清潔。 不得帶外來(lái)人員在宿舍內(nèi)住宿。 晚上有事外出，必須向室長(zhǎng)請(qǐng)假， 23： 00 前須回宿舍。 保持高度的防火意識(shí)，做到安全用電、用火。不隨意亂拉亂接電線、插座，人離熄燈，斷電源，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，應(yīng)及時(shí)報(bào)告保安。 出入宿舍隨手關(guān)門，注意提防盜賊，做好治安防范工作。 違反管理規(guī)定或無(wú)故不 完成值日衛(wèi)生工作任務(wù)，按賓館“員工守則”的有關(guān)規(guī)定處理。 宿舍來(lái)訪制度 來(lái)訪人員必須服從值班人員的指揮安排。 來(lái)訪人員必須出示有效證件，并在來(lái)訪登記表上如實(shí)填寫。 來(lái)訪人員不得擅自進(jìn)入賓館工作區(qū)域和工作重地。 晚上會(huì)客時(shí)間不得超過(guò) 10： 00。 賓館接待程序 （一）前臺(tái)接待程序 散客接待程序 29 有預(yù)定的散客入住接待 禮貌熱情地向到達(dá)前臺(tái)的賓客問(wèn)候，給客人以良好的第一印象。 確認(rèn)客人是否有預(yù)定，詢問(wèn)客人的姓名及訂房來(lái)源，認(rèn)真核對(duì)與委托是否一致后， 請(qǐng)客人填寫住宿登記表。 確認(rèn)實(shí)抵人數(shù)、房間、離店日期有無(wú)更改，如有更改，應(yīng)及時(shí)發(fā)放更改通知單。 仔細(xì)驗(yàn)證，外賓須持有護(hù)照，內(nèi)賓持有身份證，同時(shí)迅速把登記表中實(shí)抵日期、時(shí)間、人數(shù)、房間數(shù)辦理好，核對(duì)客人住宿表。 請(qǐng)客人辦理預(yù)付手續(xù)，領(lǐng)房卡（房卡由收銀員寫給客人）同時(shí)把登記表第一聯(lián)交給收銀員。 ?？腿吮镜昶陂g居住愉快。 客人離開后請(qǐng)收銀員在登記表上簽字。 未預(yù) 定客人的接待 主動(dòng)熱情地向賓客問(wèn)候，詢問(wèn)客人的特殊要求，同時(shí)查看當(dāng)日的客房預(yù)定，可出租客房情況，能否滿足客人的要求。 向客人推銷房間時(shí)應(yīng)從套間，大雙間，標(biāo)準(zhǔn)間順序進(jìn)行推銷，盡量使雙方都認(rèn)為較合理的房間。 查看客人身份證或護(hù)照，請(qǐng)客人登記。 根據(jù)護(hù)照和身份證件將委托單上客人入住時(shí)間，房 30 間號(hào)，付款方式等填寫清楚，據(jù)情辦理來(lái)客通知單。 簡(jiǎn)要向客人介紹房間所在樓層，用餐地點(diǎn)，公共設(shè)施的位置和營(yíng)業(yè)時(shí)間。 請(qǐng)客人到收銀處辦理預(yù)付手續(xù)，領(lǐng)房卡，同時(shí)將委托單的 第一聯(lián)交收銀員簽字。 核對(duì)客人填寫的住宿登記表，?？腿嗽谫e館居住期間愉快。 未預(yù)定且第二日房間全部售出時(shí)的接待 未預(yù)定客人來(lái)到飯店前臺(tái)時(shí)，應(yīng)受到與預(yù)定客人同樣的禮貌及歡迎。 接待時(shí)先問(wèn)清客人的入住天數(shù)，若當(dāng)天有空方時(shí)可安排客人入住，但同時(shí)應(yīng)向客人說(shuō)明第二天房間已全部售出，如有取消房間可繼續(xù)辦理入住手續(xù)，請(qǐng)客人諒解。 房間全部售出時(shí)的接待 所有房間全部售出時(shí)，就向客人說(shuō)明情況，并致歉意。 歡迎客人下次來(lái)住本賓館，如果次日有空房，接待員應(yīng)積極推銷，向客人表明本店非常歡迎 他回來(lái)住宿。 團(tuán)體客人 接待程序 客人抵達(dá)前，應(yīng)仔細(xì)查看當(dāng)日抵達(dá)通知單，熟記當(dāng)日抵店客人的團(tuán)名，人數(shù)，抵達(dá)時(shí)間、用房并檢查房卡是否填好，有無(wú)變化。 31 客人到達(dá)后，與陪同校對(duì)此團(tuán)人數(shù)、房間數(shù)、離店時(shí)間、結(jié)賬方式等是否有變化，確認(rèn)后將團(tuán)房卡交給陪同或領(lǐng)隊(duì)發(fā)給客人，如有變化，則在入住通知單上注明，請(qǐng)陪同簽字認(rèn)可，及時(shí)向有關(guān)部門發(fā)更改通知單。 詢問(wèn)該團(tuán)是否有團(tuán)體簽證，如沒(méi)有應(yīng)請(qǐng)客人填寫一份住店登記表，港澳臺(tái)胞 應(yīng)填寫中文姓名，客人填完交齊后仔細(xì)檢查核對(duì)、登記卡上團(tuán)名，人數(shù)抵離時(shí)間并簽名