幼兒園食品安全管理員職責書(四)(編輯修改稿)
2024-11-21 04:08 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 。原則上不留剩余食品，如確須留存，務(wù)必放置冰箱內(nèi)分類分柜冷藏，嚴禁生熟混放，不得超出24小時，待煮熟煮透后可食用。用過的餐具要洗凈、消毒并保管好。及時清理垃圾，持續(xù)食堂內(nèi)部及周邊衛(wèi)生。禁止生產(chǎn)經(jīng)營《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定的腐敗變質(zhì)等食品。四、對食品衛(wèi)生檢驗工作進行管理，重點加強食品采購索證、驗收、臺賬登記、貯存的管理。進貨單位是否貼合規(guī)定(食品衛(wèi)生許可證等證件)。新購食品及原料有無兩證(食品衛(wèi)生許可證、檢驗合格證)。食品及原料務(wù)必新鮮在保質(zhì)期內(nèi)。不準容易引發(fā)食物中毒
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