餐飲業(yè)食品安全管理員崗位職責(zé)(編輯修改稿)
2024-10-19 05:32 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 作。組織炊事班人員進(jìn)行一年一次的健康體檢，堅持新工人必須先體檢合格，持證才能上崗的制度。參與每兩周一次對食堂各崗位進(jìn)行清潔衛(wèi)生檢查評比工作，并做好記錄。把好食堂各崗位的衛(wèi)生關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行各項衛(wèi)生制度。服從學(xué)校臨時性的工作安排?！?—食品安全管理員崗位職責(zé)。，并對管理制度的執(zhí)行情況進(jìn)行日常督促檢查。，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生規(guī)范的行為及時糾正制止，并提出處理意見。、退還的不合格食品進(jìn)行記錄，并記錄銷毀處理數(shù)量、時間、方式和流向等。，并進(jìn)行經(jīng)常性檢查。，查驗標(biāo)簽與貨物是否相符，并提出是否需要進(jìn)一步檢驗確證。，保存各種檢查記錄。，應(yīng)當(dāng)立即向本單位負(fù)責(zé)人報告，并提出改進(jìn)措施、實施時間和完成時限等意見。，組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，督促患有有礙食品衛(wèi)生的疾病者調(diào)離相關(guān)崗位。—4—，并協(xié)助調(diào)查處理。，努力增強她們的責(zé)任意識及衛(wèi)生意識，提高崗位技能?！?—食品安全管理員任命書—6— 食品安全管理員健康證復(fù)印件—7—第三篇：3食品安全管理員食品安全崗位職責(zé)食品安全管理員崗位職責(zé)一、配合食品藥品監(jiān)督管理部門對本單位餐飲食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，并如實提供有關(guān)情況；二、定期協(xié)助組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓(xùn)；三、制定本單位食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度，并對執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查；四、檢查餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)中的食品安全狀況并記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時制止并提出處理意見；
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