【文章內(nèi)容簡介】 選址是至關(guān)重要的，好的位置可以起到事半功倍的效果。 下面說一下選址：
對于校園店和專門店來說幾乎不存在選址的問題，一般這樣的店在前期規(guī)劃時已經(jīng)預(yù)留出開店的位置，只是由誰來做的問題。選址主要是針對社區(qū)店，小型便利店和中型超市而言的。 選址還是要首選完善的商圈，從食雜店，小賣部開始到現(xiàn)在的便利店，超市基本已經(jīng)把這樣的位置占滿了，這樣的地方客流量大，銷售量大，自然競爭也就激烈，是所謂商家必爭之地，
想要在這種環(huán)境下站住腳，就要在規(guī)模，管理和服務(wù)上多下工夫，一旦能在這樣的商圈立足，那回報是很可觀的。
其次交通一定要便利，象小區(qū)的出入口，幾個小區(qū)出入的必經(jīng)之路等都是可以開店的位置。這里著重說一下對于不同消費層次的小區(qū)選址也要有所不同，一般的小區(qū)要以人流為主，但是對于高檔小區(qū)，也就是大家說的有錢人住的地方，一定要以車流為主，而且門前也一定要方便停車，這樣才能方便他們的消費。
一般只針對一個小區(qū)的店有100平方左右就夠了，如果能輻射三個以上的小區(qū)就要開200平方以上的店，但這也不是絕對的，還要看小區(qū)的規(guī)模而定。
對于新建小區(qū)，投資超市一定要慎重，做好市場調(diào)查。要了解房屋的銷售情況，回遷時間，住戶的消費檔次，關(guān)鍵是哪里是小區(qū)的主要出入口。還有開店的時間，開早了沒有住戶，白搭費用，開晚了會被人捷足先登，這個尺度是很難把握的，為了避免這個問題，可以先與房東協(xié)商好，按開業(yè)日期計算房費，這樣就能自己控制一下開業(yè)時間，降低損失。
另外提一點，就是房屋的選擇，一般的房屋都是長方形的，首選門面寬，而跨度小的房子，這樣的房子門面稍加裝修就會很搶眼，而且給顧客感覺面積大；相反，門面窄，跨度長的房子不夠顯眼，容易被人忽視。還有主要街道上轉(zhuǎn)角處的門市都比較好，各個方向幾乎都能看到。
投資與回報
對于投資除裝修費用和首期房租金外，有一個基本參數(shù)：1000元/平方米，主要包括設(shè)備和貨款，近期由于物價上漲，基本投資要上浮15%左右，雖然幅度不大，但給新開店的朋友還是帶來了一定的資金壓力。
超市裝修一定不要做的太復雜，要簡單，干凈。主要是墻面和地面，墻面要白，如果以前裝修過，只要看著干凈，明亮就可以，因為大多墻面都要被貨架擋??；地面要平整，明亮，最好采用防滑地磚，容易打掃，灰塵小。還有就是照明，照明燈一定要懸掛在通道的上方，切不可安裝在貨架上方，高度一般在距地面3米左右，一只40W燈管的照度在6—8平方米，可根據(jù)具體要求設(shè)置亮度，還有現(xiàn)在不少中小型超市采用節(jié)能燈照明，投資較大，能起到節(jié)能效果，但是一般的節(jié)能燈的光線比較刺眼，照在商品上會出現(xiàn)色差。裝修時最好在通道上方距地面高3米左右用緊線螺絲拉幾道鐵線，可以用來懸掛燈具，數(shù)據(jù)線，監(jiān)控線，導購牌和POP等，十分方便。
100平方以上的超市應(yīng)有衛(wèi)生間，倉庫，如果采用POS收款，軟件管理還要有辦公室，連鎖經(jīng)營的超市也必須要有倉庫和辦公室。中小型超市的衛(wèi)生間最好在店內(nèi)，但盡量不要對外，稍大規(guī)模的超市（500平方米以上）衛(wèi)生間要設(shè)在賣場外或倉儲，辦公區(qū)。
安全防火在裝修時是必須考慮的，地面不能太滑，要平整，盡量沒有臺階，通道要暢通；按消防要求，嚴禁任何物品遮擋消防設(shè)施，要備有滅火器，店內(nèi)不允許明火作業(yè)，200平方米以上的公共場所要有兩個以上的出入口等等。
毛利是超市的敏感問題，前面已經(jīng)講過，不同形式的超市，毛利是不一樣的。但是一般的社區(qū)超市和便利店的毛利率基本在10%—15%之間，超過15%的很少，有的甚至在10%以下，整體上看平均毛利率在12%左右。
知道毛利率就可以計算損益平衡點（銷售額/天）了：
損益平衡點（銷售額/天）=月費用/30/毛利率
例如：月費用9000元，毛利率15%
損益平衡點（銷售額/天）=9000/30/15%=2000元/天
也就是說每天銷售2000元才能保證收支平衡。
一般超市的月費用包括：房屋租金，人員開支，水電費，各項稅費（工商管理費，國稅，地
稅），辦公耗材，商品丟損，其他支出等。
計算出損益平衡點就可以估算超市的投資回報了，拿100平方米的超市為例：
投資要10萬元—12萬元，
假設(shè)月費用9000元：房費3000元，人員開支3000元，水電費1000元，各項稅費1500元，辦公耗材100元，商品丟損200元，其他支出200元。
預(yù)計日銷售額4000元：客單價10元，客單量400人。
毛利率15%
月毛利=4000*30*15%=
月利潤=—月費用9000元=9000元
年利潤=月利潤*12—不可預(yù)計支出8000元=10萬元
但是這10萬元一般還要拿出20%左右回報給顧客，比如做特價促銷，贈送禮品，會員返利等等。還有員工績效考核工資一般也占20%左右，也就是說還要拿出2萬元獎勵給員工。 剩余6萬元才是年純利。投資12萬元，年獲利6萬元，兩年收回投資，無論市場有多大變化，投資風險還是很小的。
以上數(shù)據(jù)只是舉例說明，所在區(qū)域不同各項指數(shù)也不盡相同，尤其是各項費用各地的差距很大，僅供大家參考。
設(shè)備與布局
超市的設(shè)備與布局要根據(jù)面積而定,就經(jīng)驗而言,中小型便利店一般可分為:100平方米店,200平方米店,布局也要有所不同.
先在布局方面做一下簡單的介紹,一般500平方米以內(nèi)的超市在布局上不用做主通道,不用分出入口,一定要以便利快捷為目的,快速消費品和便利商品一定要陳列在門口附近,也就是說500平方米以內(nèi)的超市還是屬于便利店的范疇。500平方米以上的店就要參考大型超市的布局,要有主通道和特價區(qū),磁力點商品和必買商品的定點定位等,以達到吸引客流,盤活店內(nèi)死角,增加顧客在店內(nèi)的滯留時間等的目的.
關(guān)于超市的設(shè)備,主要有:貨架,冷凍設(shè)備,稱重設(shè)備,加熱加工設(shè)備,購物籃,收款臺, 收款機(POS機),管理軟件,監(jiān)控設(shè)備,尤其是小型便利店,在設(shè)備投入上一定要以實用性為標準,一般要求有以上設(shè)備就可以,而500平方米以上的店應(yīng)該配備購物車,條碼打印機,條碼稱,盤點機,展示架(柜),只是一個數(shù)字上的劃分,操作時還要考慮具體情況,尤其要看銷售狀況,銷售額高的店,工作量就大,所需要的設(shè)備就要多就要全,這樣才能提高工作效率.
現(xiàn)就100平方米左右的超