萊斯大酒店經(jīng)營管理方案(最新整理(編輯修改稿)
2025-01-20 06:26 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 大堂副理及客務(wù)主任， 24 小時(shí)不停地為客人在住店期間解決各種問題，必要時(shí)可考慮聘請外籍見習(xí)生擔(dān)任。 7．客房設(shè)施 所有客房除裝修豪華舒適外，房內(nèi)設(shè)施亦與市內(nèi)其他酒店有所區(qū)別，進(jìn)一步體現(xiàn) X 星級酒店之內(nèi)涵和超級之享受。 a 名貴進(jìn)口浴室用品，現(xiàn)今各類客人對酒店所采用的用品極為講究，如DUHILL、 NINARICCI、 BALLY 等美發(fā)沐浴系列，將大受客人歡迎。 b 完備之客房迷你吧及 24 小時(shí)餐飲送餐服務(wù) 客房迷你吧包括各式洋酒、白酒、啤酒、紅酒、果汁、汽水及各式小XX 大酒店 XX 大酒店經(jīng)營方案 2021XX 第 11 頁 共 29 頁 食外，還設(shè)小型咖啡爐、咖啡和茶包，再加上酒店提供之 24 小時(shí)送房餐飲，客人足不出戶就可盡情地享用房內(nèi)的所有設(shè)施。 c 寬頻上網(wǎng)及電視、影院 酒店客房全部配置寬頻上網(wǎng)接口，商務(wù)樓層更配設(shè)電腦，讓客人感受前衛(wèi)的網(wǎng)絡(luò)世界，客房電視除可收看國內(nèi)外電視節(jié)目及衛(wèi)星電視節(jié)目外，更自設(shè)“萊斯影院”；選擇該指定頻道除可觀看自制宣傳影片外，更有 24小時(shí)不停點(diǎn)播及自播最新 世界及精選猛片。 d 鮮花、果籃 酒店定時(shí)從境內(nèi)外進(jìn)口各類鮮花、鮮果，為贈送特別客人及布置裝飾提供方便。 （ B）酒店附屬設(shè)施 （ 1） 銀行自助柜員機(jī) 酒店特別設(shè)置兩臺銀行柜員機(jī)，供客人辦理銀行業(yè)務(wù)； （ 2） 花店 除負(fù)責(zé)酒店日常花飾擺設(shè)外，還能為客戶提供鮮花服務(wù)，更為世界各國客人或本店住客提供異地選購鮮花服務(wù)。 （ 3）書報(bào)亭及日用品 為使客人更方便地行到各方面的訊息，書報(bào)亭起了一定作用，每天的香港中英文報(bào)紙、雜志、財(cái)經(jīng)報(bào)刊、日本及歐美報(bào)紙等，使外國客人身處異國也能行到家鄉(xiāng)的信息，更有日常用品、食品如香煙、一般藥物等，另外更 為客人提供紀(jì)念品選購。 （ 4）美容美發(fā)中心 XX 大酒店 XX 大酒店經(jīng)營方案 2021XX 第 12 頁 共 29 頁 舟車勞碌或繁忙工作后，住客無須步出酒店便可修飾頭發(fā)煥然一新，然后繼續(xù)其他應(yīng)酬活動；酒店美容中心服務(wù)項(xiàng)目，更使住客帶來舒適便利，同時(shí)亦可提供對酒店特殊部門人員專用。 （ 5）名店廊 提供世界名牌產(chǎn)品陳列于酒店（商場）作為推廣銷售點(diǎn)，如意大利時(shí)裝名服、瑞士名表、名牌金筆、打火機(jī)、法國香水及化妝品系列；另設(shè)高級度身訂造洋服等等，采用開放式向外租賃，實(shí)行統(tǒng)一專業(yè)管理。 （ 6）餅店 為提高酒店?duì)I業(yè)額及提供多元化服務(wù)，在大堂部位設(shè)餅店，并售生日蛋糕、朱古力、西餅、意大利薄餅、新 鮮水果、甜筒等，為客人提供快捷服務(wù)，使酒店出品得以更廣泛和全面的推介。 （ 7）休閑時(shí)裝專門店 為使客人居停期間，享用酒店提供的多元化，全方位的服務(wù)，特設(shè)休閑及時(shí)裝系列專門店，各種時(shí)尚流行服飾滿足住客購買意欲。 （ 8）洗衣店 洗衣房備有干濕洗衣功能設(shè)備，足夠應(yīng)付大量的洗衣工作量，并為客人提供超值的客衣服務(wù)，對長住客人更給予洗燙服務(wù)。 XX 大酒店 XX 大酒店經(jīng)營方案 2021XX 第 13 頁 共 29 頁 四、項(xiàng)目主要內(nèi)容 （一）營業(yè)項(xiàng)目 本酒店主樓為 23 層高與附樓相連四層高為“ L”型建筑物，首層為酒店大堂，設(shè)有接待、收銀、訂房、問詢、禮賓、商務(wù)、酒吧、附設(shè)銀行、花 店、清品廊、時(shí)裝專門店、美容中心等商業(yè)鋪位，一樓夾層為西式自助餐廳，主二樓與附三樓為大型夜總會，主樓三、四、五層為桑拿中心，六樓至十七樓為高級客房，十八至十九樓為行政樓層，二十一層為高級扒房，附四樓為棋牌室和保齡球場，擁有客房 229 間 根據(jù)使用功能的要求和投資效益情況，酒店為現(xiàn)代 X 星級標(biāo)準(zhǔn)，惟有中餐廳、宴會廳、會議中心及泳池列入第二期工程項(xiàng)目計(jì)劃；酒店現(xiàn)時(shí)按準(zhǔn) X星級標(biāo)準(zhǔn)試行營業(yè)，由于地處黃金地段，實(shí)屬娛樂、飲食及住宿的最佳選擇。 （二）設(shè)計(jì)主導(dǎo)思想 主樓為較現(xiàn)代化高層建筑物，由于位于城區(qū)中心，設(shè)計(jì)采用了明快 線為主，布局簡潔，酒店大堂作為酒店的門面，無論空間、高度、造型、布局均為史無前例的，酒店基色為金黃“暖”色，體現(xiàn)酒店激情、氣勢和活躍動感，具有歐陸風(fēng)格和東南亞熱帶風(fēng)情之韻味。 （三）平面功能布局分配 設(shè)置酒店大型停車場，可方便酒店管理及更符合日后人客之要求。把營業(yè)區(qū)的后勤區(qū)以區(qū)域分開，而營業(yè)區(qū)又分為住客及公共區(qū)，主要把員工之后勤操作、生活與客人分開，而客人又分為飲食、娛樂消費(fèi)者和下榻于酒店的客人，各點(diǎn)各區(qū)按功能布局設(shè)計(jì)，各行其道互不干擾。 XX 大酒店 XX 大酒店經(jīng)營方案 2021XX 第 14 頁 共 29 頁 以上由于篇幅關(guān)系，將根據(jù)施工，設(shè)計(jì)用安裝進(jìn)度另行詳細(xì)提供并論述，務(wù)求 達(dá)到酒店的獨(dú)立性和休閑的環(huán)境，給人一種宏偉、優(yōu)雅、溫馨、浪漫的感覺。 XX 大酒店 XX 大酒店經(jīng)營方案 2021XX 第 15 頁 共 29 頁 五、客房、飲食及娛樂營業(yè)計(jì)劃 1．（一） XX 大酒店（第一期）將共有 Xx 客房，分別是標(biāo)準(zhǔn)客房、高級客房、豪華客房、商務(wù)客房、行政套房、總統(tǒng)套房，其價(jià)格作如下計(jì)劃： 標(biāo)準(zhǔn)房 STANDARD ROOM 480 元（五折） 288 元 高級房 SUPERIOR ROOM 580 元（五折） 348 元 豪華房 DELUXE ROOM 680 元（五折） 408 元 商務(wù)房 BUSINESS ROOM 880 元（五折） 528 元 行政套房 EXECUTIVE XUITE 1280 元（五折） 768 元 總統(tǒng)套房 PRESIDENTIAL SUITE 13880 元（五折） 8328 元 加床 EXTRA BED 120 元 以上房價(jià)需另加 10%服務(wù)費(fèi) 根據(jù)花都現(xiàn)有星級酒店房價(jià)狀況，結(jié)合本酒店 X 星級定位和房間配套設(shè)
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