【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 店兼職采購(gòu)員應(yīng)該具備高度的敬業(yè)精神，認(rèn)真負(fù)責(zé)、作風(fēng)正派、廉潔奉公；不假公濟(jì)私、損公肥私；不變相撈取好處。 2. 在管理層要公開進(jìn)貨渠道，日常業(yè)務(wù)往來(lái)公開化。 3. 拒收禮品、禮金，回扣要上繳或直接沖減貨款。 商品管理部工作手冊(cè)（ 09 版） 16 四 . 工作流程 物品需要部門根據(jù)實(shí)際需要填寫申購(gòu)單，交給主管店助簽字。 財(cái)務(wù)主管依據(jù)公司的有關(guān)規(guī)定（如：《物品使用期限和耗用標(biāo)準(zhǔn)等）， 對(duì)申購(gòu)單進(jìn)行復(fù)核。 店長(zhǎng)根據(jù)費(fèi)用計(jì)劃、營(yíng)業(yè)要求、經(jīng)營(yíng)需要、財(cái)務(wù)意見，對(duì)申購(gòu)單進(jìn)行審批。 兼職采購(gòu)員 依據(jù)申購(gòu)單的內(nèi)容，填寫借款單，臨時(shí)拆借購(gòu)物款額。 兼職采購(gòu)員參考商管部下發(fā)的《物品采購(gòu)價(jià)格》一文，保質(zhì)、保量、 保時(shí)的將物品采購(gòu)回來(lái)。 保管員負(fù)責(zé)驗(yàn) 貨，物品使用者負(fù)責(zé)檢質(zhì)，財(cái)務(wù)稽核負(fù)責(zé)審核。 物品采購(gòu)回來(lái)后，要辦理出、入庫(kù)手續(xù)。保管員負(fù)責(zé)開出、入庫(kù)單， 采購(gòu)、庫(kù)管、財(cái)務(wù)三人需在入庫(kù)單上簽字，庫(kù)管、財(cái)務(wù)、使用者三人需在出庫(kù)單上簽字。 店內(nèi)財(cái)務(wù)主管 根據(jù)公司的有關(guān)規(guī)章制度對(duì)報(bào)銷憑證進(jìn)行審核。 店長(zhǎng)在手續(xù)完備的憑證上審批、簽字。 兼職采購(gòu)員憑簽完字的購(gòu)貨發(fā)票（或收據(jù)）、入庫(kù)單、出庫(kù)單到財(cái)務(wù)報(bào)銷。 兼職采購(gòu)員對(duì)質(zhì)量不符合要求的物品，做好退、換貨的工作。 五 . 應(yīng)該注意的一些問(wèn)題 1. 兼職采購(gòu)員在采購(gòu)前，要熟知和掌握同類物品（物料）上一次的進(jìn)貨價(jià)格，本次采購(gòu)工作 結(jié)束后要對(duì)采購(gòu)單價(jià)的變化（升或降）有個(gè)合理的說(shuō)明。 1. 申購(gòu)單 2. 財(cái)務(wù) 核準(zhǔn) 3. 店長(zhǎng)審批 4. 采購(gòu) 借款 5. 實(shí)施采購(gòu) 6. 驗(yàn)貨檢質(zhì) 7. 物品 出 入庫(kù) 9. 店長(zhǎng)簽字 10. 憑 據(jù) 報(bào)銷 11. 退、換貨 商品管理部工作手冊(cè)（ 09 版） 17 2. 采購(gòu)物品物料，進(jìn)行篩選的原則是：同質(zhì)看價(jià)（同樣質(zhì)量的東西看價(jià)格）、同價(jià)看質(zhì)（同樣價(jià)格的東西看質(zhì)量）同質(zhì)同價(jià)看服務(wù)（質(zhì)量和價(jià)格都相同就看售后服務(wù)）。 3. 備品類物品、物料不能零星采購(gòu)，每月最多采購(gòu)一次，目的是降低采購(gòu)成本、享受所購(gòu)商品的最低價(jià)。 4. 需要公司商管部購(gòu)買的物品（計(jì)劃內(nèi)的）請(qǐng)?jiān)诿吭?20 日～ 23 日提出（通過(guò)網(wǎng)上申購(gòu)），計(jì)劃外的物品請(qǐng)寫申請(qǐng)報(bào)告。 ? 裝修工程采購(gòu)工作的有關(guān)規(guī)定 一 . 在工程采購(gòu)的過(guò)程中，應(yīng)該始終貫徹“雙采雙購(gòu)”的原則。 所謂“雙采雙購(gòu)”是指在裝修工程中，當(dāng)確定某個(gè)工程項(xiàng)目（例如：通風(fēng)工程、消防工程、標(biāo)識(shí)發(fā)光字工程、防火門工程等等）時(shí)，當(dāng)定購(gòu)音控弱電設(shè)備（例如：電腦、音箱、功放、電視等等）時(shí)，當(dāng)采購(gòu)量大價(jià)高的材料（例如：理石、板材、線材、油漆、玻璃、地磚等等）時(shí)，由使用部門與采購(gòu)部門、財(cái)務(wù)部門共同完成采購(gòu)過(guò)程。 簡(jiǎn)言之，工程采購(gòu)不能由商品管理部獨(dú)立完成，應(yīng)在相關(guān)部門配合、監(jiān)督、協(xié)作下，共同來(lái)完成。技術(shù)問(wèn)題由申購(gòu)部門負(fù)責(zé)，價(jià)格問(wèn)題由采購(gòu)部門負(fù)責(zé)，資金問(wèn)題由財(cái)務(wù)部門負(fù)責(zé)。具體分工如下： 1. 音控（含燈光、收銀、弱電）設(shè)備由技術(shù) 部做采購(gòu)計(jì)劃，適時(shí)提出申購(gòu)單，并對(duì)所購(gòu)設(shè)備的型號(hào)、功能、性能等方面提出技術(shù)要求，負(fù)責(zé)設(shè)備加工過(guò)程中或到貨后的監(jiān)督檢驗(yàn)和驗(yàn)收。在簽署協(xié)議合同過(guò)程中協(xié)助商管部對(duì)技術(shù)方面的條款進(jìn)行把關(guān)。 2. 工程項(xiàng)目由項(xiàng)目部做計(jì)劃，適時(shí)提出。項(xiàng)目部應(yīng)提出該項(xiàng)目的技術(shù)指標(biāo)、技術(shù)要求，并參與該項(xiàng)目的部分談判。項(xiàng)目部負(fù)責(zé)該項(xiàng)目的選型、定性和驗(yàn)收。協(xié)議簽訂前，項(xiàng)目部應(yīng)對(duì)協(xié)議中的技術(shù)條款進(jìn)行確認(rèn)。 3. 裝修工程所用的工程材料，由項(xiàng)目部做采購(gòu)計(jì)劃，適時(shí)提出申購(gòu)單。由商管部負(fù)責(zé)拿樣品，在項(xiàng)目部對(duì)樣品確定后，由商管部組織購(gòu)進(jìn)，項(xiàng)目部組織驗(yàn)收 ，財(cái)務(wù)部組織監(jiān)督、復(fù)核、報(bào)銷。 4. 新開店開業(yè)所用的物品物料和用具，由開業(yè)指揮部提出，由商品管理部組織購(gòu)進(jìn)。開業(yè)指揮部組織驗(yàn)收。 5. 商管部負(fù)責(zé)聯(lián)系設(shè)備供應(yīng)商和項(xiàng)目的實(shí)施執(zhí)行者，主導(dǎo)訂貨談判，并代表公司簽署訂貨協(xié)議或訂貨合同；財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)復(fù)核，并保管合同；項(xiàng)目部負(fù)責(zé) 該 協(xié)議 （ 或合同 ） 的履行。 6. 財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)訂貨資金的籌集，貨款的支付、資金使用的監(jiān)督。 二．裝修工程開工之前項(xiàng)目部應(yīng)先做好一定的基礎(chǔ)工作。 1. 項(xiàng)目部 要 為商管部提出粗線條的裝修工程分解后的分項(xiàng)目（例如：通風(fēng)、消防、燈箱、電梯、防火門工程等等） 計(jì)劃，提出粗線條的裝修材料的采購(gòu)計(jì)劃。商管部依據(jù)項(xiàng)目部提供的資料在裝修所在地尋找供應(yīng)商，聯(lián)系廠家，詢價(jià)，做采購(gòu)的市場(chǎng)調(diào)研等前期準(zhǔn)備工作。 2. 項(xiàng)目部 要 制定工程進(jìn)度表 ，有 利于價(jià)格談判和資金有效使用 。提供給商管部和財(cái)務(wù)部，以便按時(shí)進(jìn)料、按期確定項(xiàng)目施工方。 3. 項(xiàng)目部 要 依據(jù) 裝修工程的 各個(gè) 分 項(xiàng)目和裝修材料的預(yù)計(jì)使用量制定裝修預(yù)算，提供給財(cái)務(wù)部，財(cái)務(wù)部據(jù)此制定資金計(jì)劃。 三 . 應(yīng)該明確和注意的幾個(gè)問(wèn)題。 1. 申購(gòu)單由使用部門的相關(guān)人填制。大宗（價(jià)值高的）物品的申購(gòu)單，必須有申購(gòu)部門的經(jīng)理、采購(gòu)經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理、副總經(jīng)理簽 字，才生效。商管部看到手續(xù)完備的申購(gòu)單才能實(shí)施采購(gòu)行為。 2. 采購(gòu)單上必須注明品名、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量、預(yù)計(jì)金額、到貨日期，有特殊要求的一定要注明。 3. 工地項(xiàng)目部的財(cái)務(wù)人員隸屬公司財(cái)務(wù)部，其工作由財(cái)務(wù)部安排；工地項(xiàng)目部的采購(gòu)人員 商品管理部工作手冊(cè)（ 09 版） 18 隸屬公司商管部，其工作由商管部安排 ，按照工地的要求完成工地采購(gòu)工作 。 4. 除零星原材料、低價(jià)值的物品在工地直接安排采購(gòu)?fù)?，大宗原材料、高價(jià)值的物品均應(yīng)通過(guò)商管部和財(cái)務(wù)部共同核準(zhǔn)后再集中采購(gòu)。 5. 單種原材料發(fā)生金額在五 仟 元以 上的要簽訂購(gòu)銷協(xié)議，所有裝修工程分解后的分項(xiàng)目均應(yīng)簽訂工程協(xié)議 。 簽訂協(xié)議之前要有三家參與競(jìng)標(biāo)。 所有協(xié)議（合同）均應(yīng)通過(guò)商管部談判、財(cái)務(wù)部復(fù)核后再實(shí)施。 6. 協(xié)議（合同）的結(jié)算方式一般分為：貨到付款、分期付款、先款后貨這三種。 整個(gè)工程資金支付的 結(jié)算方式 的比例為： 貨到付款 占 3%、分期付款 占 77%、先款后貨 占 30% 。 貨到付款 ——是指協(xié)議簽訂后，工地根據(jù)裝修工程的施工進(jìn)度，按照協(xié)議的內(nèi)容向供應(yīng)商適時(shí)要貨，收到貨、驗(yàn)收無(wú)誤后，付清貨款。 分期付款 ——是指協(xié)議簽訂后，工地按照協(xié)議的內(nèi)容給供應(yīng)商支付預(yù)付款，余款分期支付。一般預(yù)付款支付總額的 30%50%，余款分 13 次付清。質(zhì)保金 5%10%（特殊情況可以不留質(zhì)保金）。 款到發(fā)貨 ——是指協(xié)議簽訂后，工地按照協(xié)議的內(nèi)容給供應(yīng)商支付全額貨款，未見貨先付全款這種結(jié)算方式一般不提倡，盡量不采用這種方式結(jié)算。 7. 采購(gòu)人員要互通進(jìn)貨渠道和進(jìn)貨信息，業(yè)務(wù)往來(lái)公開化，拒收禮品、禮金，不在私下或家里談采購(gòu)業(yè)務(wù)。 8. 嚴(yán)守采購(gòu)工作秘密，未經(jīng)批準(zhǔn)，不許向外透露進(jìn)貨數(shù)量、品種、價(jià)格、方式、供貨單位等信息。 9. 采購(gòu)人員在采購(gòu)前，要熟知和掌握同類物品（物料）上一次的進(jìn)貨價(jià)格，本次采購(gòu)工作結(jié)束后要對(duì)采購(gòu)單價(jià)的變化（升或降）有個(gè) 合理的說(shuō)明。 10. 采購(gòu)物品物料，進(jìn)行篩選的原則是：同質(zhì)看價(jià)（同樣質(zhì)量的東西看價(jià)格）、同價(jià)看質(zhì)（同樣價(jià)格的東西看質(zhì)量）同質(zhì)同價(jià)看服務(wù)（質(zhì)量和價(jià)格都相同就看售后服務(wù)）。 11. 工地在接到設(shè)備、物品、原材料時(shí)，要及時(shí)驗(yàn)收并確認(rèn)質(zhì)量，如有異議及時(shí)與商管部進(jìn)行溝通，短時(shí)間內(nèi)將問(wèn)題解決。 ? 店內(nèi)備品申購(gòu)的有關(guān)規(guī)定 公司所屬各店 ： 沈陽(yáng)四店內(nèi)，各部門所需的（物品、物料）備品，公司要集中采購(gòu)。請(qǐng)各部門將備品申購(gòu)單于每月 20~23 日晚間之前提出，通過(guò)網(wǎng)上申購(gòu)?fù)瓿?。如過(guò)期申購(gòu)，所產(chǎn)生的多余費(fèi)用由店內(nèi)自行承擔(dān)。 鞍山中華店、天津南市店每月 20 日將備品申購(gòu)單傳真至公司商管部，經(jīng)財(cái)務(wù)部、商管部審批后，再在當(dāng)?shù)丶胁少?gòu)。 備品類物品、物料不能零星采購(gòu)，每月最多采購(gòu)一次，目的是降低采購(gòu)成本、享受所購(gòu)商品的出廠價(jià)、批發(fā)價(jià)。 建議各部門備品申購(gòu)的主要項(xiàng)目如下：（需要哪項(xiàng)申購(gòu)哪項(xiàng)） 1. 出品方面： 果叉、攪拌棒、 大羹、小羹、吸管、色粒、色盅、冰桶、直飲杯、不銹鋼果藍(lán) 、煙花簽、吸管、扎壺、茶壺、水果盤、亞克力盤、紅酒杯，洋酒杯、杯墊、漂白粉、膠皮手套、冰淇淋器皿、果醬、 奶油、 錫紙、 湯勺、毛巾、漂白水、膠皮手套 ，紙帽子、白潔布、員 工用碗、碟、盆、 蟑螂藥、靴子 等。 2. 營(yíng)業(yè)方面 ： 拖布頭、拖布桿、玻璃刮、膠條、膠皮手套、洗地機(jī)墊、鋼絲棉、護(hù)理液、 空氣清新劑、條掃、掃把、麥克套、 瓶起子、印度奇南香、超市筐、魚食、地毯、刮板、刮刀、垃圾桶、無(wú)塵抹布、殺蟲劑等 。 商品管理部工作手冊(cè)（ 09 版） 19 3. 工程方面： 燈管、燈具、燈杯、燈珠、燈架、燈標(biāo)，跳炮、插排、開關(guān)、按鈕、電線，膠水、膠布、膠帶、膠棒、膠條，酒精、鋅納水、松香水，水龍頭、變壓器、鎮(zhèn)流器、觸發(fā)器、 鎖、刀片、碰珠、門頂、合葉，玻璃、 18 寸玻璃球、 球閥、加熱管、地磚、地墊、鋸條、螺絲、插排、插頭、 壁紙粉、壁 紙膠等 。 4. 音控方面： 麥克線、麥克開關(guān)、麥克堵及配件、麥克桿、音箱線、網(wǎng)罩頂絲、咪芯、防滑膠圈、刷網(wǎng)罩、硬毛刷子、音箱吊架、纏麥克線廣告釘、固定麥克堵的小十字螺絲、直插頭、彎插頭、墻插盒、 4芯插、大二芯轉(zhuǎn)換插頭、網(wǎng)罩內(nèi)海綿、卡儂公頭、卡儂母頭、電烙鐵、焊錫、松香、焊錫膏、手臺(tái)電池卡子、手臺(tái)電池、手臺(tái)、手臺(tái)耳麥、鉗子、螺絲刀、手臺(tái)電池充電器、手電、膠帶等。 以上所列備品部門之間有交叉使用的，上報(bào)時(shí)部門之間可以重復(fù)上報(bào)。需要哪項(xiàng)申購(gòu)哪項(xiàng)，要有計(jì)劃性，不許多報(bào)和漏報(bào)。 商品管理部工作手冊(cè)（ 09 版） 20 出品工作手冊(cè) (一 ) 水吧部分： 一． 水吧原材料驗(yàn)收流程 供貨商將原材料送至指定地點(diǎn)后 依據(jù)申購(gòu)單申購(gòu)的品種及數(shù)量清點(diǎn)商品 符合申購(gòu)品種及數(shù)量 鮮果類原材料 不符合申購(gòu)品種的退貨 不符合申購(gòu)數(shù)量 包裝類原材料 多出申購(gòu)數(shù)量，請(qǐng)示主管上級(jí)進(jìn)行處理 數(shù)量不夠要求供貨商及時(shí)補(bǔ)貨 不符合水果驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)要求供貨商及時(shí)更換 是否符合水果驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) 無(wú)法確定是否符合水果驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，請(qǐng)示上級(jí)領(lǐng)導(dǎo) 包裝不完整的退貨或換貨 接收原材料 檢查有無(wú)生產(chǎn)日期保質(zhì)期 檢查商品保質(zhì)期是否符合標(biāo)準(zhǔn) 檢查包裝的完整性 無(wú)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期退貨并上報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo) 不符合標(biāo)準(zhǔn)的要求供貨商退貨或換貨 接受原材料 商品管理部工作手冊(cè)（ 09 版） 21 二． 水吧原材料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) 包裝類原材料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)： 1. 要求外包裝密閉無(wú)漏氣符合該物品的包裝標(biāo)準(zhǔn)。 2. 要求詳細(xì)檢查生產(chǎn)日期、包質(zhì)期，保證在規(guī)定期限內(nèi)能夠完全使用該原材料。要有明確的生產(chǎn)廠家 3. 要求該原材料的品牌、廠家、包裝規(guī)格是規(guī)定原材料而非替代品 4. 對(duì)于不符和驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)的原材料禁止入庫(kù)，如有特殊原因應(yīng)