超市的商品管理(編輯修改稿)
2024-12-19 00:07 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 到了至關(guān)重要的作用。 蘭州華聯(lián)根據(jù)商品的功能定位，將超市經(jīng)營的商品分為形象商品、銷量商品和效益商品三 大類。這三類商品在提升業(yè)績、獲取最大化效益目標(biāo)上發(fā)揮的功能是不同的。 如果形象商品是 A，銷量商品是 B，效益商品是 C的話， B就是超市的平均毛利；且 B=(A+C)／ 2，就以銷量商品作為參照物，如果它的毛利是 10 個(gè)點(diǎn)，則形象商品的毛利加效益商品的毛利除以 2，一定是 10 個(gè)點(diǎn)，從而使整個(gè)賣場的利潤達(dá)到 10個(gè)點(diǎn)。如果形象商品的毛利是 3 個(gè)點(diǎn)，那么效益商品的毛利就要是 17 個(gè)點(diǎn)。這就意味著，該降的價(jià)格一定要降。換言之，形象商品的價(jià)格一定要比競爭對(duì)手低，銷量商品價(jià)格略比競爭對(duì)手低一些，效益商品價(jià)格則采取競爭對(duì)手高華聯(lián)超 市也高的策略，因?yàn)檫@部分商品是無法比較價(jià)格的，它滿足的是一次性購足的需求。 價(jià)格確定后，促銷方式也就確定了：華聯(lián)超市對(duì)形象商品予以大力度的促銷和政策上的相關(guān)支持；對(duì)于銷量商品，給與較好的排面和較好的促銷方式來跟進(jìn)；對(duì)于效益商品，基本上不需要太多的促銷，除非是推出新品時(shí)附一些贈(zèng)品和搞些抽獎(jiǎng)活動(dòng)。 3．超市暢銷商品的培育 超級(jí)市場的經(jīng)營活動(dòng)是圍繞如何以其商品和服務(wù)來滿足消費(fèi)者的需求這個(gè)中心環(huán)節(jié)來進(jìn)行的。超級(jí)市場要生存和發(fā)展，關(guān)鍵在于其商品對(duì)消費(fèi)者需求的滿意程度。為了適應(yīng)消費(fèi)者需求變動(dòng)和 市場發(fā)展趨勢，超級(jí)市場應(yīng)及時(shí)調(diào)整自己的商品策略，不斷更新經(jīng)營品種，大力引進(jìn)和培養(yǎng)暢銷商品，形成自己鮮明的商品特色。 暢銷商品是指市場上銷路很好、沒有積壓滯銷的商品。任何商品，只要受到消費(fèi)者歡迎，銷路好，都可稱作暢銷商品。新商品進(jìn)入市場有其投入期、成長期、成熟期、衰退期。暢銷商品是指處于成長期和成熟期的商品，對(duì)于超級(jí)市場來說，其經(jīng)營的商品是否得到社會(huì)承認(rèn)、能否在市場上暢銷直接關(guān)系到超市在激烈的市場競爭中能否站得住腳。多數(shù)超市經(jīng)營面積有限，對(duì)商品品種的選擇就尤為重要，而它所經(jīng)營的每種商品不可能總處于暢銷階段，因此，超級(jí)市場應(yīng)該掌握商品的發(fā)展規(guī)律，不斷挖掘和培養(yǎng)自己的暢銷商品。 (1)商品暢銷因素分析 商品暢銷市場的原因主要是因?yàn)樗鼘?duì)消費(fèi)者有吸引力，能更好地滿足消費(fèi)者需求，主要取決于以下因素： 商品功能：商品的用途對(duì)于消費(fèi)者來說至關(guān)重要，缺之不可而又不能被替代。 商品質(zhì)量：同類商品中質(zhì)量的佼佼者，最有可能成為受消費(fèi)
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