雨潤(rùn)連鎖店計(jì)劃書(shū)(編輯修改稿)
2025-01-20 03:20 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 （ 3）管理者：控制和運(yùn)用門(mén)店的相關(guān)資源，管理店內(nèi)營(yíng)業(yè)活動(dòng)并實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)目標(biāo)。 （ 4）協(xié)調(diào)者：協(xié)調(diào)解決門(mén)店出現(xiàn)的各種問(wèn)題，使工作保持順暢。 （ 5）培訓(xùn)者：培訓(xùn)店員的各種技能，提升員工整體素質(zhì)，激勵(lì)店員不斷為門(mén)店創(chuàng)造效益。 班長(zhǎng)工作職責(zé) ： （ 1）認(rèn)真貫徹執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，服從店長(zhǎng)安排，做好店內(nèi)日常工作。 （ 2）組織員工開(kāi)班前會(huì)，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)工作。 （ 3） 對(duì)本班員工進(jìn)行管理，保證班次工作順暢。 （ 4）協(xié)助店長(zhǎng)做好計(jì)劃，商品，設(shè)備，器具等各項(xiàng)管理工作。 （ 5）負(fù)責(zé)店里安全，衛(wèi)生，完成店長(zhǎng)交代的其他事項(xiàng)。 導(dǎo)購(gòu)員 ：負(fù)責(zé)顧客接待 ，禮送，推薦門(mén)店商品，解答顧客疑問(wèn)，整理維護(hù)商品，保持店面清潔等工作，是門(mén)店顧客服務(wù)的具體執(zhí)行者。 收銀員 ：負(fù)責(zé)收銀，現(xiàn)金管理，賬目管理工作及顧客咨詢等服務(wù)工作。 二、崗位著裝識(shí)別 連鎖門(mén)店人員著裝是連鎖店重要的識(shí)別標(biāo)志之一，也是規(guī)范經(jīng)營(yíng)，展示品牌形象的重要手段，應(yīng)高度重視，服裝要統(tǒng)一，干凈。各崗位人員應(yīng)佩戴相應(yīng)崗位標(biāo)牌供顧客識(shí)別 。 八．發(fā)展戰(zhàn)略 1． 發(fā)展思路 ，以南京 （漯河） 為 主要 原料，加工和物流基地 ，銷(xiāo)售冷鮮肉為主，兼營(yíng)高低溫，速凍等與人民生活息息相關(guān)的產(chǎn)品， 整合區(qū)域優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品資源，以雨潤(rùn) 現(xiàn)有的物流供應(yīng)鏈，建立連鎖銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)， 滿足群眾“一站式”購(gòu)物要求， 向外輻射，市級(jí)發(fā)展自營(yíng)店，縣級(jí)發(fā)展加盟店為主的思路。 。經(jīng)營(yíng)一個(gè)門(mén)店的成功不等于具備了連鎖發(fā)展的能力，為了這種模式的可行性，我們必須進(jìn)行試點(diǎn)經(jīng)營(yíng)。試點(diǎn)經(jīng)營(yíng)的重要性在于，證明我們連鎖經(jīng)營(yíng)的重要性，也可以在試點(diǎn)經(jīng)營(yíng)中，檢驗(yàn)，修訂和開(kāi)發(fā)出來(lái)連鎖經(jīng)營(yíng)的一整套體系，一切經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)的制定 ，包括一本企業(yè)的連鎖店員工操作手冊(cè)的制定，都必須在試點(diǎn) 經(jīng)營(yíng)中完成。另外在實(shí)踐中，發(fā)展連鎖店的概念，培養(yǎng)在不同位置，環(huán)境下的生命力。探索本企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式與各地區(qū)特殊環(huán)境結(jié)合的具體方式。實(shí)驗(yàn)門(mén)店的商品設(shè)計(jì)與陳列方式，尋找出同客觀實(shí)際需 要相一致的方式。 。商業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的指導(dǎo)思想之一就是把一個(gè)門(mén)店的成功經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)集中起來(lái)，變?yōu)榭梢詡魇诘男问?，為此?yīng)當(dāng)設(shè)計(jì)一整套的標(biāo)準(zhǔn)化計(jì)劃，使之成為連鎖店的經(jīng)營(yíng)體系。這個(gè)體系可以隨著時(shí)間的推移根據(jù)特殊地點(diǎn)和特殊要求進(jìn)行修訂和完善，但它一經(jīng)產(chǎn)生后，就成為連鎖店的經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)，每一細(xì)節(jié)都有明確規(guī)則，使之操作起來(lái)既簡(jiǎn)便易行 ，又有規(guī)范作用。 操作手冊(cè)是本公司的商業(yè)秘密，成功的訣竅，經(jīng)驗(yàn)和結(jié)晶，是本企業(yè)的無(wú)形資產(chǎn)。操作手冊(cè)質(zhì)量的高低，關(guān)系著一個(gè)連鎖店的經(jīng)營(yíng)水平的高低和未來(lái)發(fā)展的好壞。在連鎖店開(kāi)張以前，操作手冊(cè)是訓(xùn)練新員工的教材，在連鎖店開(kāi)張后， 操作手冊(cè)是經(jīng)營(yíng)者的守則和指南，隨時(shí)隨地對(duì)本企業(yè)管理人員提供指導(dǎo)。操作手冊(cè)一般包括如下項(xiàng)目：（ 1）本企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特色和經(jīng)營(yíng)思想。（ 2）本企業(yè)的經(jīng)營(yíng)體系，其中包括內(nèi)部組織體系和各部門(mén)間的關(guān)系。（ 3）各類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)化表格，包括合同，協(xié)議書(shū)，標(biāo)準(zhǔn) 化工作單等。（ 4）關(guān)于技術(shù)管理方面的規(guī)定。 。在試點(diǎn)經(jīng)營(yíng)以后，開(kāi)發(fā)出本企業(yè)的一整套體系，員工手冊(cè)，向外復(fù)制門(mén)店。在各區(qū)域建立分公司，發(fā)展自營(yíng)店，實(shí)現(xiàn)集權(quán)分離，讓區(qū)域有更大的積極性和靈活性管理門(mén)店，區(qū)域門(mén)店實(shí)行年利潤(rùn)分成考核，來(lái)提高員工的工作積極性，提高銷(xiāo)售額?？h級(jí)發(fā)展 加盟店，加盟店要優(yōu)先扶持，建立試點(diǎn)，以吸引更多的加盟商來(lái)加盟雨潤(rùn) 連鎖店事業(yè)。 九．連鎖商業(yè)銷(xiāo)售軟件 連鎖 商業(yè)企業(yè)需要具備對(duì)信息的實(shí)時(shí)，準(zhǔn)確，全面地掌控和多層次，多角度分析能力，更需要利用信息手段整合企業(yè)資源。有效控制成本，提高管理效率及市場(chǎng)響應(yīng)速度，盡快實(shí)現(xiàn)集約化，規(guī)模化，連鎖化經(jīng)營(yíng)。實(shí)現(xiàn)連鎖企業(yè)發(fā)展的基本是信息自動(dòng)化，系統(tǒng)化，以幫助商業(yè)連鎖企業(yè)實(shí)現(xiàn)：總部、配送中心、分機(jī)構(gòu)之間一體化管理；及時(shí)，準(zhǔn)確地獲取每一品種、 每一單品的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)或銷(xiāo)售分析數(shù)據(jù)，進(jìn)行單品管理，以指導(dǎo)采購(gòu)行為和門(mén)店的銷(xiāo)售行為；準(zhǔn)確了解各門(mén)店，各項(xiàng)目的費(fèi)用，應(yīng)收應(yīng)付情況，了解所有門(mén)店，各配送中心以及總部的實(shí)時(shí)庫(kù)存情況及時(shí)等到各種準(zhǔn)確的運(yùn)營(yíng)報(bào)表， 庫(kù)存報(bào)表等，以及各部門(mén)的財(cái)務(wù)和總賬報(bào)表；有效利用信用額度和帳期控制應(yīng)收賬款，減少企業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)； 及時(shí)獲取每個(gè)門(mén)店的銷(xiāo)售和庫(kù)存分析數(shù)據(jù)，某一區(qū)域的銷(xiāo)售分析數(shù)據(jù)或者某一品種在不同時(shí)間段，不同門(mén)店的銷(xiāo)售情況的比較數(shù)據(jù)；根據(jù)相關(guān)的銷(xiāo)售和庫(kù)存數(shù)據(jù)比較，綜合有效的評(píng)估總部各部門(mén)、配送中心、各門(mén)店的經(jīng)營(yíng)管理績(jī)效；充分滿足對(duì)促銷(xiāo)管理的多層次要求，提供多種靈活多變的促銷(xiāo)手段，支持頻繁的促銷(xiāo)策略調(diào)整；實(shí)現(xiàn)支持會(huì)員跨店，盡量跨區(qū)域聯(lián)網(wǎng)模式，達(dá)到客人一卡在手，隨時(shí)消費(fèi)，提高客人忠誠(chéng)度。 我們用的商業(yè)軟件還要實(shí)現(xiàn)以下功能： （ 1） 實(shí)時(shí)的 集中式系統(tǒng)，完全基于互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)行，門(mén)店，配送中心應(yīng)用系統(tǒng)零安裝，支持快速大量異地開(kāi)店，實(shí)現(xiàn)門(mén)店各種數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)在總部集中共享，真正實(shí)現(xiàn)對(duì)跨區(qū)域分散經(jīng)營(yíng)的集中統(tǒng)一管理。（ 2） 支持大規(guī)模連鎖：優(yōu)異的性能和可伸縮性可滿足從幾十家到數(shù)千家終端門(mén)店，一個(gè)到幾個(gè)配送中心的不同規(guī)模連鎖企業(yè)需要。 （ 3） 支持供應(yīng)鏈管理：提供統(tǒng)一的平臺(tái)支持對(duì)供貨商和客戶的服務(wù)，供應(yīng)商可以自己管理銷(xiāo)售、庫(kù)存和補(bǔ)貨，快速準(zhǔn)確獲得需求信息。 （ 4） 財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)一體化：業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)一次錄入全局共享，支持從財(cái)務(wù)到業(yè)務(wù)的深入追溯。 （ 5） 促銷(xiāo)管理：自行定義靈活 的產(chǎn)品促銷(xiāo)計(jì) 劃，可捆綁銷(xiāo)售也可分拆銷(xiāo)售，可按產(chǎn)品類(lèi)別或其他屬性統(tǒng)一制定促銷(xiāo)價(jià)或折扣率。 （ 6） 價(jià)格管理： 支持多級(jí)價(jià)格制定，可針對(duì)不同客戶、地區(qū)、門(mén)店設(shè)定不同的價(jià)格及扣率。 （ 7） 會(huì)員管理：系統(tǒng)支持多種會(huì)員卡功能，提高會(huì)員卡的發(fā)放、回收、掛失 、延期、換卡、作廢等操作。 （ 8） 生鮮采購(gòu)管理：特別滿足生鮮產(chǎn)品時(shí)效性強(qiáng)及新品種采購(gòu)先入庫(kù)銷(xiāo)售后完善基礎(chǔ)資料的需求。 （ 9） 品類(lèi)管理：系統(tǒng)將品類(lèi)作為戰(zhàn)略業(yè)務(wù)來(lái)管理，著重通過(guò)滿足消費(fèi)者需求來(lái)提高經(jīng)營(yíng)效益。 (10)費(fèi)用管理：實(shí)現(xiàn)費(fèi)用的收支兩條線，通過(guò)費(fèi)用的申請(qǐng)、審
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