肯德基企業(yè)環(huán)境分析(編輯修改稿)
2024-11-19 22:31 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 勢(shì)必短兵相見(jiàn)。即是說(shuō)，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的整個(gè)快餐行業(yè)依舊處于迅猛發(fā)展的成長(zhǎng)期，而相對(duì)來(lái)說(shuō)西式快餐又比當(dāng)?shù)氐闹惺娇觳桶l(fā)展的更深更前更成熟一點(diǎn)。 面臨著如此的局面，肯德基應(yīng)該利用自身的洋快餐發(fā)展更為成熟的優(yōu)勢(shì)，加緊“本土化”戰(zhàn)略的發(fā)展，以攻占兩類快餐市場(chǎng)。,?,資源分析,核心流程分析,經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)分析,組織結(jié)構(gòu)分析,內(nèi)部分析內(nèi)容,常用的確定內(nèi)部戰(zhàn)略要素的方法有功能分析法、價(jià)值鏈分析法、資源分析法和缺口分析法四種,?,利潤(rùn),價(jià)值鏈分析圖,?,價(jià)值鏈戰(zhàn)略管理：,全球統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)方針：CHAMPS和麥當(dāng)勞的“CQSV”一樣，肯德基也擁有“CHAMPS”的經(jīng)營(yíng)方針，“CHAMPS”不僅是一切價(jià)值活動(dòng)的統(tǒng)率，與麥當(dāng)勞相比更為全面、更具消費(fèi)者導(dǎo)向。 以增長(zhǎng)為核心的戰(zhàn)略：瞄準(zhǔn)高增長(zhǎng)市場(chǎng)、先發(fā)制 人、加速擴(kuò)張 充分利用協(xié)同效應(yīng)：多品牌組合 生產(chǎn)協(xié)同 原料統(tǒng)一采購(gòu)和配送 營(yíng)銷協(xié)同 店面共享、交叉銷售和聯(lián)合促銷 財(cái)務(wù)協(xié)同 資金的平衡支出 人才協(xié)同 跨品牌的協(xié)調(diào) 共同成長(zhǎng)的人力資源發(fā)展： 文化導(dǎo)向、培訓(xùn)體系,?,肯德基與供應(yīng)商的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,供應(yīng)商的本地化 供應(yīng)商的星級(jí)系統(tǒng)評(píng)估 供應(yīng)商的支持性培訓(xùn),?,供應(yīng)商的本地化,目前公司采用的雞肉原料100％全都來(lái)自本地，85％的食品包裝原料都由本地的供應(yīng)商提供。 公司供應(yīng)源本地化主要有兩大措施： 第一是本地供應(yīng)商的規(guī)?；?例如：肯德基采取積極的措施使得其分布在全國(guó)27個(gè)城市和地區(qū)的25家雞類供應(yīng)商如今基本都成為國(guó)內(nèi)雞類行業(yè)中的佼佼者。例如山東諸城市對(duì)外貿(mào)易集團(tuán)公司（全國(guó)最大的縣級(jí)外貿(mào)集團(tuán)公司）與當(dāng)?shù)?0％的農(nóng)戶建立了產(chǎn)銷聯(lián)系。 第二是國(guó)外供應(yīng)商本地化 例如：肯德基一直積極鼓勵(lì)尚未進(jìn)入中國(guó)的國(guó)外供應(yīng)商在中國(guó)當(dāng)?shù)亟◤S，在過(guò)去的幾年中肯德基促使17個(gè)原來(lái)依靠進(jìn)口的產(chǎn)品達(dá)到了本地化。例如美國(guó)藍(lán)威公司在中國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上投入巨資以開(kāi)發(fā)土豆和玉米增高產(chǎn)量的方法。,?,供應(yīng)商的星級(jí)系統(tǒng)評(píng)估,供應(yīng)商經(jīng)常說(shuō)“經(jīng)過(guò)肯德基星級(jí)系統(tǒng)（STAR SYSTEM）評(píng)估過(guò)的廠
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