肯德基企業(yè)環(huán)境分析(編輯修改稿)
2024-11-19 22:31 本頁面
【文章內容簡介】 勢必短兵相見。即是說，在國內市場的整個快餐行業(yè)依舊處于迅猛發(fā)展的成長期，而相對來說西式快餐又比當?shù)氐闹惺娇觳桶l(fā)展的更深更前更成熟一點。 面臨著如此的局面，肯德基應該利用自身的洋快餐發(fā)展更為成熟的優(yōu)勢，加緊“本土化”戰(zhàn)略的發(fā)展，以攻占兩類快餐市場。,?,資源分析,核心流程分析,經營業(yè)績分析,組織結構分析,內部分析內容,常用的確定內部戰(zhàn)略要素的方法有功能分析法、價值鏈分析法、資源分析法和缺口分析法四種,?,利潤,價值鏈分析圖,?,價值鏈戰(zhàn)略管理：,全球統(tǒng)一的經營方針：CHAMPS和麥當勞的“CQSV”一樣，肯德基也擁有“CHAMPS”的經營方針，“CHAMPS”不僅是一切價值活動的統(tǒng)率，與麥當勞相比更為全面、更具消費者導向。 以增長為核心的戰(zhàn)略：瞄準高增長市場、先發(fā)制 人、加速擴張 充分利用協(xié)同效應：多品牌組合 生產協(xié)同 原料統(tǒng)一采購和配送 營銷協(xié)同 店面共享、交叉銷售和聯(lián)合促銷 財務協(xié)同 資金的平衡支出 人才協(xié)同 跨品牌的協(xié)調 共同成長的人力資源發(fā)展： 文化導向、培訓體系,?,肯德基與供應商的戰(zhàn)略合作伙伴關系,供應商的本地化 供應商的星級系統(tǒng)評估 供應商的支持性培訓,?,供應商的本地化,目前公司采用的雞肉原料100％全都來自本地，85％的食品包裝原料都由本地的供應商提供。 公司供應源本地化主要有兩大措施： 第一是本地供應商的規(guī)?；?例如：肯德基采取積極的措施使得其分布在全國27個城市和地區(qū)的25家雞類供應商如今基本都成為國內雞類行業(yè)中的佼佼者。例如山東諸城市對外貿易集團公司（全國最大的縣級外貿集團公司）與當?shù)?0％的農戶建立了產銷聯(lián)系。 第二是國外供應商本地化 例如：肯德基一直積極鼓勵尚未進入中國的國外供應商在中國當?shù)亟◤S，在過去的幾年中肯德基促使17個原來依靠進口的產品達到了本地化。例如美國藍威公司在中國的農業(yè)生產上投入巨資以開發(fā)土豆和玉米增高產量的方法。,?,供應商的星級系統(tǒng)評估,供應商經常說“經過肯德基星級系統(tǒng)（STAR SYSTEM）評估過的廠
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