高校食品安全專項(xiàng)檢查小結(jié)(編輯修改稿)
2024-11-19 05:05 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 現(xiàn)問題16個(gè)，其中7戶食品經(jīng)營(yíng)單位銷售過期食品，1戶食品經(jīng)營(yíng)單位銷售“三無”產(chǎn)品，1戶食品經(jīng)營(yíng)單位銷售食品部份無QS標(biāo)志，執(zhí)法人員當(dāng)即責(zé)令其下架，放入食品下架周轉(zhuǎn)箱；4戶食品經(jīng)營(yíng)單位衛(wèi)生許可證已過期，責(zé)令其一個(gè)月內(nèi)到衛(wèi)生防疫部門辦理?yè)Q證手續(xù)；2戶食品經(jīng)營(yíng)單位未建立索證索票制度，責(zé)令其立即建立健全自覺履行食品安全自律制度、索證索票制度。第四篇：食品安全專項(xiàng)檢查工作總結(jié)食 品 安 全 專 項(xiàng)自查報(bào)告xxxx鄉(xiāng)中心學(xué)校2016年3月29日xxxx鄉(xiāng)中心學(xué)校 食品安全自檢自查報(bào)告xx鄉(xiāng)中心學(xué)校長(zhǎng)期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。根據(jù)xx教育局、xx食品藥品監(jiān)督管理局的要求，結(jié)合國(guó)家食品有關(guān)文件精神，我校本著對(duì)教師對(duì)學(xué)生高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，2016年3月28日對(duì)我鄉(xiāng)各中小學(xué)的食堂進(jìn)行督導(dǎo)檢查；對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查和整改，現(xiàn)將自檢自查和整改情況報(bào)告如下：一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)為了加強(qiáng)對(duì)師生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全管理，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任。中心學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：王二慶校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。每學(xué)期年初，中心學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)要求召開各中小學(xué)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要性。二、確保飲食從業(yè)人員持證上崗?，F(xiàn)在除了剛剛請(qǐng)來的臨時(shí)工外都有證。三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由各學(xué)校做好對(duì)食堂每天不少于一次的檢查督促，做到有記錄。四、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：(1)、把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。(2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒。(3)、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須穿工作服。(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入灶房操作間。五、嚴(yán)格搞好營(yíng)養(yǎng)餐管理。切實(shí)按xx教體局的要求做好營(yíng)養(yǎng)餐食品的簽收、交加工等管理工作。六、切實(shí)做好督餐工作，做到早餐每班每早都有督餐教師，正餐每餐都有值周教師和保安督餐。七、建立學(xué)校膳食管理小組，專門負(fù)
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1