5食品安全檢查總結(jié)(編輯修改稿)
2024-09-12 03:25 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 都沒有做到 “ 五專 ” 管理，無使用記錄。 食品產(chǎn)業(yè)人員根據(jù)《食品安全法》第三十四條食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。 有部分單位食品從業(yè)人員未體檢上崗，有的單位部分人員健康證明過期。 餐具 消毒根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》第三十二條餐用具清洗消毒保潔要求 （一）餐用具使用后應(yīng)及時(shí)洗凈，定位存放，保持清潔。消毒后的餐用具應(yīng)貯存在專用保潔設(shè)施內(nèi)備用，保潔設(shè)施應(yīng)有明顯標(biāo)識(shí)。餐用具保潔設(shè)施應(yīng)定期清洗，保持潔凈。 （八）盛放調(diào)味料的器皿應(yīng)定期清洗消毒。 第 7 頁 共 14 頁 多家單位餐用具未消毒，無消毒記錄。有的雖然消毒，但保潔不當(dāng)。 加工用具和水池未能分開使用； 冰箱內(nèi)食品生熟混放； 糧油倉庫與蔬菜倉庫未分開使用。 本次專項(xiàng)檢查中 XX 縣 區(qū)高級(jí)中學(xué)四個(gè)食堂、 XX 縣區(qū)幼兒園食堂，白塔高級(jí)中學(xué)兩個(gè)食堂，各項(xiàng)衛(wèi)生管理規(guī)范，流程符合衛(wèi)生要求，環(huán)境整潔； XX 縣區(qū)張灣中學(xué)食堂、 XX 縣區(qū)平明中學(xué)食堂相對(duì)以前有很大進(jìn)步，環(huán)境整潔，管理規(guī)范。 四、采取措施 對(duì)檢查中出現(xiàn)的問題，我們?cè)跈z查中都提出了整改意見，問題比較嚴(yán)重的我們下發(fā)責(zé)令整改通知書，限期整改，對(duì)逾期不改或整改不到位的，將按有關(guān)法律法規(guī)依法進(jìn)行處罰，同時(shí)進(jìn)行通報(bào)批評(píng)。此次檢查有 10 家需要下發(fā)責(zé)令整改通知書，其他給予監(jiān)督意見書，提出整改意見。努力使各學(xué)校食堂布局合理，環(huán)境整潔，管理 規(guī)范。 第三篇： XX 縣區(qū)祥福鎮(zhèn)人民政府食品安全大檢查工作總結(jié) 根據(jù) XX 市 XX 縣區(qū)人民政府辦公室〔 2024〕 88 號(hào)文件精神要求，結(jié)合我鎮(zhèn)的實(shí)際情況，在區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)的指導(dǎo)下，在鎮(zhèn)黨委、政府的高度重視下， 2024 年 9 月 7 日 — 11 日，組織了各部門負(fù)責(zé)人在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展了一次聲勢(shì)浩大的食品衛(wèi)生 第 8 頁 共 14 頁 大檢查，現(xiàn)將開展工作的情況匯報(bào)如下： 一、領(lǐng)導(dǎo)重視、建立健全組織機(jī)構(gòu) 我鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，成立了以黨委書記為組長(zhǎng)，副鎮(zhèn)長(zhǎng)為副組長(zhǎng)的食品安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，各部門負(fù)責(zé)人 參與檢查此項(xiàng)工作；各村（社區(qū)）也成立了相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，實(shí)行駐片領(lǐng)導(dǎo)包片，駐村干部包村，村干部包組、組干部包戶的“ 四包 ” 責(zé)任制。從而形成鎮(zhèn)、村、組三級(jí)監(jiān)察網(wǎng)絡(luò)。 二、加大食品衛(wèi)生安全工作宣傳力度、進(jìn)一步落實(shí)群宴管理申報(bào)制度 為使食品衛(wèi)生安全工作深入扎實(shí)開展，我鎮(zhèn)在 2024 年 9 月7 日召開由村（社區(qū)）書記、主任、鎮(zhèn)屬各部門負(fù)責(zé)人、全體機(jī)關(guān)干部參加的宣傳動(dòng)員會(huì)，及時(shí)傳達(dá)了區(qū)食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議精神， 2 次參會(huì)人員 120 人，安排部署我鎮(zhèn)食品衛(wèi)生安全工作。同時(shí)出動(dòng)宣傳車 3 天（次），懸掛宣傳橫幅 4 條，書 寫臨時(shí)小標(biāo)語 170 條。加強(qiáng)了食品衛(wèi)生和群宴管理，各村落實(shí)了 1— 2 名信息聯(lián)絡(luò)申報(bào)員，確保了信息的暢通。進(jìn)一步完善了農(nóng)村群宴管理制度，起到了較好的宣傳作用。 三、全面扎實(shí)開展食品衛(wèi)生安全檢查工作 2024 年 9 月 7 日，由社會(huì)事務(wù)
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