5食品安全檢查總結(jié)(編輯修改稿)
2025-09-12 03:25 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 都沒有做到 “ 五專 ” 管理，無使用記錄。 食品產(chǎn)業(yè)人員根據(jù)《食品安全法》第三十四條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年應當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。 有部分單位食品從業(yè)人員未體檢上崗，有的單位部分人員健康證明過期。 餐具 消毒根據(jù)《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》第三十二條餐用具清洗消毒保潔要求 （一）餐用具使用后應及時洗凈，定位存放，保持清潔。消毒后的餐用具應貯存在專用保潔設(shè)施內(nèi)備用，保潔設(shè)施應有明顯標識。餐用具保潔設(shè)施應定期清洗，保持潔凈。 （八）盛放調(diào)味料的器皿應定期清洗消毒。 第 7 頁 共 14 頁 多家單位餐用具未消毒，無消毒記錄。有的雖然消毒，但保潔不當。 加工用具和水池未能分開使用； 冰箱內(nèi)食品生熟混放； 糧油倉庫與蔬菜倉庫未分開使用。 本次專項檢查中 XX 縣 區(qū)高級中學四個食堂、 XX 縣區(qū)幼兒園食堂，白塔高級中學兩個食堂，各項衛(wèi)生管理規(guī)范，流程符合衛(wèi)生要求，環(huán)境整潔； XX 縣區(qū)張灣中學食堂、 XX 縣區(qū)平明中學食堂相對以前有很大進步，環(huán)境整潔，管理規(guī)范。 四、采取措施 對檢查中出現(xiàn)的問題，我們在檢查中都提出了整改意見，問題比較嚴重的我們下發(fā)責令整改通知書，限期整改，對逾期不改或整改不到位的，將按有關(guān)法律法規(guī)依法進行處罰，同時進行通報批評。此次檢查有 10 家需要下發(fā)責令整改通知書，其他給予監(jiān)督意見書，提出整改意見。努力使各學校食堂布局合理，環(huán)境整潔，管理 規(guī)范。 第三篇： XX 縣區(qū)祥福鎮(zhèn)人民政府食品安全大檢查工作總結(jié) 根據(jù) XX 市 XX 縣區(qū)人民政府辦公室〔 2024〕 88 號文件精神要求，結(jié)合我鎮(zhèn)的實際情況，在區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會的指導下，在鎮(zhèn)黨委、政府的高度重視下， 2024 年 9 月 7 日 — 11 日，組織了各部門負責人在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展了一次聲勢浩大的食品衛(wèi)生 第 8 頁 共 14 頁 大檢查，現(xiàn)將開展工作的情況匯報如下： 一、領(lǐng)導重視、建立健全組織機構(gòu) 我鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，成立了以黨委書記為組長，副鎮(zhèn)長為副組長的食品安全檢查領(lǐng)導小組，各部門負責人 參與檢查此項工作；各村（社區(qū)）也成立了相應的領(lǐng)導小組，實行駐片領(lǐng)導包片，駐村干部包村，村干部包組、組干部包戶的“ 四包 ” 責任制。從而形成鎮(zhèn)、村、組三級監(jiān)察網(wǎng)絡(luò)。 二、加大食品衛(wèi)生安全工作宣傳力度、進一步落實群宴管理申報制度 為使食品衛(wèi)生安全工作深入扎實開展，我鎮(zhèn)在 2024 年 9 月7 日召開由村（社區(qū)）書記、主任、鎮(zhèn)屬各部門負責人、全體機關(guān)干部參加的宣傳動員會，及時傳達了區(qū)食品衛(wèi)生安全工作會議精神， 2 次參會人員 120 人，安排部署我鎮(zhèn)食品衛(wèi)生安全工作。同時出動宣傳車 3 天（次），懸掛宣傳橫幅 4 條，書 寫臨時小標語 170 條。加強了食品衛(wèi)生和群宴管理，各村落實了 1— 2 名信息聯(lián)絡(luò)申報員，確保了信息的暢通。進一步完善了農(nóng)村群宴管理制度，起到了較好的宣傳作用。 三、全面扎實開展食品衛(wèi)生安全檢查工作 2024 年 9 月 7 日，由社會事務
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