22-生命活動的主要承擔(dān)者(編輯修改稿)
2024-11-17 00:12 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 mn)個,D,C,2,2,第十六頁，共三十二頁。,例.下列物質(zhì)中，不是氨基酸的是 ( ),A,B,C,D,D,例7.如果將上題中的三種氨基酸縮合成化合物，那么該化合物含有的氨基、羧基、肽鍵的數(shù)目依次是 ( ) A 2 B 2 C 3 D 3,A,第十七頁，共三十二頁。,1.蛋白質(zhì)的基本組成單位是什么?元素組成是什么？ 2.寫出氨基酸分子的通式?說出通式的特點? 3. 必須氨基酸和非必須氨基酸的區(qū)別？ 4.什么叫脫水縮合?寫出肽鍵的結(jié)構(gòu)式? 5.有關(guān)蛋白質(zhì)計算的三個規(guī)律？ 6.由兩個氨基酸分子縮合而成的化合物叫做________,由多個氨基酸分子縮合而成的化合物叫做_______，______通常呈鏈狀結(jié)構(gòu)，叫做________,肽鏈能盤曲、折疊，形成有一定空間結(jié)構(gòu)的________.,第十八頁，共三十二頁。,蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)多樣性原因,氨基酸數(shù)目不同,氨基酸排列次序不同,氨基酸種類不同,氨基酸種類不同,蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)不同,第十九頁，共三十二頁。,蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因總結(jié)：,①氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序不同； ②肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同。,第二十頁，共三十二頁。,若有a、b、c、d 4種氨基酸，由這4種氨基酸組成多肽類化合物的情況可分為以下兩種： ①若a、b、c、d 4種氨基酸的數(shù)量不限，則可形成肽類化合物的種類： 形成三肽的種類： 種；形成二肽的種類： 種；形成m肽的種類 種。 ②若a、b、c、d 4種氨基酸中，每種氨基酸只有一個，則形成肽類化合物的種類： 形成四肽的種類： 種；形成三肽的種類： 種。,討論,第二十一頁，共三十二頁。,1. 結(jié)構(gòu)蛋白——構(gòu)成細胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)（羽毛、肌肉、頭發(fā)等）,一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者。,④免疫功能（抗體）,③信息傳遞、調(diào)節(jié)生命活動（胰島素）,②運輸載體（血紅蛋白）,2. 功能蛋白—— ①催化作用（絕大多數(shù)的酶是蛋白質(zhì)),蛋白質(zhì)分子功能的多樣性,第二十二頁，共三十二頁。,蛋白質(zhì)的變性,——空間結(jié)構(gòu)改變,高溫、過酸、過堿、紫外線、X射線、有機溶劑、重金屬等都可以使蛋白質(zhì)變性失活。,蛋白質(zhì)的鑒定,原理：蛋白質(zhì)分子中含有很多肽鍵，與雙縮脲 （H2NOC—NH—CONH2）結(jié)
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