【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 造油茶林的林農(nóng)越來(lái)越多，開(kāi)發(fā)高產(chǎn)油茶基地前景廣闊。 油茶是我國(guó)特有的經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，已有兩千三百多年的栽培歷史，油茶樹(shù)全身是寶，油茶籽生產(chǎn)的茶油是世界上四大木本食用油之一，可與號(hào)稱(chēng)油王的橄欖油相媲美，其色佳味香，營(yíng)養(yǎng)豐富，屬純天然綠色食品，享有“東方橄欖油”之美譽(yù)。油茶是世界公認(rèn)的保健食用油，具有降低血壓、降低血脂，軟化血管之功效，其性能與作用都超過(guò)棕櫚油。國(guó)內(nèi)外許多文獻(xiàn)都報(bào)道過(guò)，富含維生素 A、 B、 C、 E 及多種對(duì)人體有益的微量元素，不含芥酸及黃曲霉素，易被人體吸收、消化，長(zhǎng)期食用能增強(qiáng)人體免疫力。 20xx年美國(guó)白宮衛(wèi)生研究院營(yíng)養(yǎng)平衡委員會(huì)主席 西莫普勒斯博士把茶油的信用價(jià)值排在橄欖油前面，茶油因而成為目前世界上最富營(yíng)養(yǎng)與健康價(jià)值的食油。 油茶主要分布在我國(guó)長(zhǎng)江流域以南地區(qū)，以江西、湖南最多。全國(guó)現(xiàn)有油茶總面積約 5500 萬(wàn)畝，茶油年產(chǎn)量約 15 萬(wàn)噸，面積xx 縣林業(yè)局 油茶 發(fā) 展辦 公 室 萬(wàn)畝高產(chǎn)油茶基地綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目 15 及產(chǎn)量均占我國(guó)木本食用油料的 80%。 江西省是油茶主產(chǎn)區(qū)，全省各地均有分布，現(xiàn)有油茶林 1113萬(wàn)畝，分別占全省林地面積和經(jīng)濟(jì)林總面積的 %和 77%，常年茶油產(chǎn)量 4 萬(wàn)多噸， 20xx 年全省油茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá) 11 億元。近年來(lái)，江西油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有以下幾個(gè)特點(diǎn) 。 一是油茶產(chǎn)量不斷提高。 1990 年國(guó)家實(shí)施農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)油茶低改項(xiàng)目，對(duì)全省油茶發(fā)展起到了良好的示范作用。經(jīng)過(guò)改造后的油茶林，平均畝產(chǎn)茶油 10 公斤以上。 20xx 年全省油茶籽產(chǎn)量 萬(wàn)噸，折合茶油 4. 83 萬(wàn)噸，較 1984 年提高了 %。二是油茶基地不斷擴(kuò)大。一方面，加快建設(shè)良種繁育基地。從1997 年起，江西省先后建立了以省林業(yè)科學(xué)院、省林木種苗站、中國(guó)林科院亞熱帶林業(yè) 實(shí)驗(yàn)中心等 單位為中心采穗圃，培育油茶芽苗砧嫁接苗木，實(shí)行“定點(diǎn)供穗、定點(diǎn)育苗、定點(diǎn)供應(yīng)”，專(zhuān)門(mén)提供優(yōu)嫁接苗或穗條。目前，全省經(jīng)過(guò)省級(jí) 以上部門(mén)鑒定的油茶優(yōu)良無(wú)性系 55 個(gè)，其中畝產(chǎn) 50 公斤以上的有 43 個(gè)，建立了無(wú)性系采穗圃 800 多畝，每年可提供高產(chǎn)無(wú)性系穗條 20xx 多萬(wàn)枝。另一方面，不斷擴(kuò)大油茶林基地。近年來(lái)，江西省通過(guò)國(guó)家林業(yè)重點(diǎn)工程和退耕還林工程新造油茶林面積達(dá) 22 萬(wàn)畝。企業(yè)建基地的積極性日益高漲，全省油茶林面積 10 萬(wàn)畝以上的縣（市、區(qū)）有 34 個(gè)， 1 萬(wàn)畝以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有 147 個(gè)， 5000 畝以上的村有 200 多個(gè)。三是龍頭企業(yè)不斷壯大。在油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，江西省把培育、壯大龍頭企業(yè)作為油茶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)來(lái)抓，形成了以宜春市青龍高科技股份 有限公司、永豐綠海茶xx 縣林業(yè)局 油茶 發(fā) 展辦 公 室 萬(wàn)畝高產(chǎn)油茶基地綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目 16 油有限公司、萬(wàn)載縣江西萬(wàn)華科技有限公司、玉山縣江西春源綠色食品有限公司、萍鄉(xiāng)市武冠實(shí)業(yè)公司等為代表的一批以精制茶油為主的油茶加工企業(yè)，全省現(xiàn)有油茶加工企業(yè) 35 家，年產(chǎn)值 億元。龍頭企業(yè)的迅速崛起，帶動(dòng)了油茶專(zhuān)業(yè)戶(hù)的發(fā)展，全省油茶經(jīng)營(yíng)戶(hù) 8 萬(wàn)多戶(hù)，經(jīng)營(yíng)面積 萬(wàn)畝，其中個(gè)體大戶(hù) 174戶(hù)，經(jīng)營(yíng)面積 萬(wàn)畝。 從產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的角度來(lái)看，油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存在一些問(wèn)題。 一是油茶種植生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)粗放。油茶生產(chǎn)基本是“人種天養(yǎng)”，油茶產(chǎn)量難以提高。油茶品種雜亂，樹(shù)齡結(jié)構(gòu)失調(diào)，老、中、幼樹(shù)混雜，嫁接苗 與實(shí)生苗、普通株與高產(chǎn)株相間，優(yōu)良品種覆蓋率低，林相不齊，管理不便，部分品種因提前采摘致使油茶籽含油量降低 10%以上，影響油茶林單產(chǎn)。油茶林分屬各農(nóng)戶(hù)，分散經(jīng)營(yíng)，有效投入不足，生產(chǎn)效率低下。宜春市袁州區(qū)的油茶平均畝產(chǎn)茶油４ —５公斤， 是全國(guó)平均水平的 2倍，但仍處于較低水平。 二是油茶加工技術(shù)水平低下。油茶主要加工茶油，生產(chǎn)組織方式落后，基本是按產(chǎn)區(qū)分布，作坊式生產(chǎn)。茶油制取主要使用各種螺旋榨油機(jī)榨油，一些邊遠(yuǎn)地區(qū)甚至還以手工操作的杠桿榨、楔式榨土榨油坊為主，生產(chǎn)效率低，勞動(dòng)強(qiáng)度大。普通熱壓榨法制取的茶油品質(zhì)較低 ，且貯存時(shí)間短，這種茶油市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格只是精煉茶油的三分之一左右，產(chǎn)品附加值低，經(jīng)濟(jì)效益差。三是油茶綜合利用水平不高。按現(xiàn)行的熱壓榨法制油工藝所產(chǎn)生的茶粕中，油脂殘留率達(dá) 5—7%，茶皂苷含量 12%，蛋白質(zhì)含量13%，糖類(lèi)含量 34%。大部分茶粕沒(méi)有綜合利用，直接當(dāng)作燃料x(chóng)x 縣林業(yè)局 油茶 發(fā) 展辦 公 室 萬(wàn)畝高產(chǎn)油茶基地綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目 17 和肥料，資源浪費(fèi)驚人。 油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆＠纾?宜 春市是全國(guó)第一個(gè)生態(tài)試點(diǎn)城市，是我國(guó)油茶生產(chǎn)最適宜生態(tài)區(qū)之一，全市現(xiàn)有油茶面積200 萬(wàn)畝，正常年份油茶籽產(chǎn)量 4 萬(wàn)噸，生產(chǎn)茶油 8000 噸。宜春油茶種植面積及總產(chǎn)量位居江西省之首，油茶占國(guó)土面積的 比例和單產(chǎn)水平均居全國(guó)之首，是全國(guó)重 要的油茶生產(chǎn)基地，素有全國(guó)“油茶之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。 油茶產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高：茶油不僅是高檔食用油，還是食品、制藥、化工以及化妝品工業(yè)的重要優(yōu)質(zhì)原料。茶皂苷是性能優(yōu)良的非離子表面活性劑，具有優(yōu)良的潤(rùn)濕、發(fā)泡、乳化、分散和洗滌性能，廣泛用于日用化工、制染、造紙、化學(xué)纖維、紡織、農(nóng)藥、制藥、化妝品工業(yè)和機(jī)械工業(yè)等。維生素 E是珍貴的天然保健品、藥品。活性炭廣泛用于糖液、油脂、石油產(chǎn)品、藥劑的脫色及氣體吸附、分離、提純、化學(xué)合成的催化劑等。油茶的綜合利用與開(kāi)發(fā)，直接拉動(dòng)區(qū)域林業(yè)的發(fā)展，油茶的 綜合利用與精深加工需要化學(xué)工業(yè)提供化工原料，需要機(jī)械工業(yè)按照需要提供各類(lèi)工藝設(shè)備，產(chǎn)品需要包裝和運(yùn)輸。因此，油茶產(chǎn)業(yè)還與林業(yè)、化學(xué)工業(yè)、機(jī)械加工業(yè)、包裝工業(yè)和交通運(yùn)輸業(yè)緊密相聯(lián)。 油茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益好：油茶是常綠喬木，四季常青，利用荒山荒坡種植油茶，可以改良土壤，防止水土流失，提高森林覆蓋率。建設(shè)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)油茶林基地，八年進(jìn)入 盛產(chǎn)期后 畝產(chǎn)茶油50 公斤，每畝年產(chǎn)值 20xx 元，可以帶動(dòng)農(nóng)民致富，優(yōu)質(zhì)茶油出口還可以創(chuàng)造大量外匯。 茶油是全球最營(yíng)養(yǎng)、最健康的優(yōu)質(zhì)保健xx 縣林業(yè)局 油茶 發(fā) 展辦 公 室 萬(wàn)畝高產(chǎn)油茶基地綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目 18 食用油，它的品質(zhì)與價(jià)值經(jīng)美國(guó)白宮衛(wèi)生研究院和中國(guó)疾病 控制中心檢驗(yàn)確認(rèn)，均優(yōu)于世界上公認(rèn)的植物油王 —— 橄欖油；上海第二醫(yī)科大學(xué)臨床結(jié)果顯示，茶油能有效防治心腦血管疾病，降低膽固醇和空腹血糖，抑制甘油三脂的升高，幫助“三高”患者改善健康。食用茶油可以提高免疫力，減少心腦血管疾病、糖尿病、肥胖癥等，增強(qiáng)國(guó)民體質(zhì)。 延伸油茶產(chǎn)業(yè)鏈條，可以培育壯大一批龍頭企業(yè)，發(fā)展企業(yè)集團(tuán)，爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)際品牌，提高企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 油茶樹(shù)抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)，生長(zhǎng)過(guò)程無(wú)需施用任何農(nóng)藥，也不需施用化肥，其成熟的茶籽榨出的茶油，是真正的綠色食品，因而倍受人們青睞。茶籽的副產(chǎn)品茶餅中可提取茶皂素、茶堿等 化工原料及生物農(nóng)藥，也可用于制作高效有機(jī)肥、優(yōu)質(zhì)飲料等等。油茶樹(shù)既可觀賞，同時(shí)又是森林防火隔離帶的理想造林樹(shù)種。20xx 年 7 月 10 日，中科院、科技部、中國(guó)醫(yī)學(xué)院、社科院等專(zhuān)家學(xué)者在北京香山飯店召開(kāi)了首次“中國(guó)油茶農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略學(xué)術(shù)研討會(huì)”，會(huì)議圍繞油茶與健康、油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略等，進(jìn)行了客觀、科學(xué)、充分而又不乏真知灼見(jiàn)的討論，并形成共識(shí)，一致認(rèn)為油茶是我國(guó)獨(dú)有的集營(yíng)養(yǎng)、保健、經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值于一體的國(guó)寶級(jí)資源。因而，油茶產(chǎn)業(yè)具有不可估量的發(fā)展前景，可望成為我國(guó)特色農(nóng)、林產(chǎn)業(yè)中重要的支柱產(chǎn)業(yè)之一。 油茶因其純天 然、無(wú)污染富含維生素 E和不飽和脂肪酸而深受消費(fèi)者的青睞。茶籽經(jīng)深加工后成為優(yōu)質(zhì)油茶，是國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)xx 縣林業(yè)局 油茶 發(fā) 展辦 公 室 萬(wàn)畝高產(chǎn)油茶基地綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目 19 極受歡迎的綠色佳品，市場(chǎng)十分緊俏。 隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人口的增長(zhǎng) 。 食用油消費(fèi)量將逐年上升，預(yù)計(jì)到 20xx 年，中國(guó)人口將增加到 14 億，按人均食用油消費(fèi) 22 公斤計(jì)算．食用油的消費(fèi)總量將達(dá)到 3000 多萬(wàn)噸。目前．我國(guó)各類(lèi)植物油年生產(chǎn)能力為 1000 多萬(wàn)噸。 按照目前食用油生產(chǎn)的增長(zhǎng)速度， 10年后產(chǎn)量?jī)H能達(dá)到 20xx 萬(wàn)噸，需增加約 1． 8億畝的油料播種面積．屆時(shí)每年仍需進(jìn)口 1000 余萬(wàn)噸植物油和油料等成品油脂．才能保障市場(chǎng) 的正常供給。 目前我國(guó)年產(chǎn)茶油約 27． 7萬(wàn)噸．僅相當(dāng)于食用油消費(fèi)總量的 1． 23％．食用油消費(fèi)結(jié)構(gòu)極不合理．茶油人均年占有量?jī)H為0． 21 公斤．遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家人均年占有量 20 公斤的水平，發(fā)達(dá)國(guó)家一般橄欖油的消費(fèi)量占其植物油總消費(fèi)量的 40％以上。我國(guó)要達(dá)到人均茶油年占有量 2公斤的標(biāo)準(zhǔn)．全國(guó)茶油產(chǎn)量需增加 10 倍，缺口年達(dá) 250 多萬(wàn)噸，可見(jiàn)，未來(lái)茶油的市場(chǎng)需求非常旺盛 。 此外，油茶副產(chǎn)品茶枯、茶殼的利用價(jià)值也非常高。茶枯經(jīng)深加工可生產(chǎn)茶皂素、拋光粉和飼料等。茶皂素是一種非常重要的工業(yè)原材料．廣泛用于建材、日用化工、醫(yī) 藥和農(nóng)藥等方面。我國(guó)生產(chǎn)的茶皂素一半以上銷(xiāo)往歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家，市場(chǎng)前景非常好。茶枯還可加工成具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的飼料，是魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖不可缺少的原料，市場(chǎng)前景廣闊。近幾年來(lái)，茶枯、茶殼的市場(chǎng)需求急劇上升．泰國(guó)、馬來(lái)西亞等東南亞國(guó)家，每年從中國(guó)直接進(jìn)口大量的茶籽和茶枯來(lái)進(jìn)行加工、提取皂素、作生物農(nóng)藥和機(jī)床的拋光粉等．這些都促使茶枯、茶殼需求的上升。今后油茶副產(chǎn)品與油茶產(chǎn)品一樣具有更加廣闊的前景。 xx 縣林業(yè)局 油茶 發(fā) 展辦 公 室 萬(wàn)畝高產(chǎn)油茶基地綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目 20 油茶與主要經(jīng)濟(jì)作物投資收益對(duì)比分析表 植物種 產(chǎn)品 產(chǎn)量 /公斤 /畝 產(chǎn)值／元 生產(chǎn)成本／元 凈利潤(rùn)／元 投入產(chǎn)出比 油茶 良種毛茶油 20xx 650 1350 1： 油菜 菜籽油 1： 花生 花生油 1492 1： 大豆 豆油 （油 ) (豆粕 ) 262 1： 水稻 稻谷 1： 玉米 玉米粒 1： 柑橘 橘子 3500 4500 20xx 2200 1： 蘋(píng)果 鮮果 3700 5610 2050 3560 1： 葡萄 鮮果 3330 1： 注：數(shù)據(jù)引自國(guó)家糧油信息中心 20xx 年 10 月發(fā)布數(shù)據(jù) 我國(guó)主要油料產(chǎn)量結(jié)構(gòu) xx 縣林業(yè)局 油茶 發(fā) 展辦 公 室 萬(wàn)畝高產(chǎn)油茶基地綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目 21 棉籽%大豆%胡麻%葵花籽%芝麻%花生%油菜籽%其它%茶油% 20xx— 20xx 年全國(guó)及重點(diǎn)省 (區(qū) )油茶籽產(chǎn)量（單位：萬(wàn)噸） 地區(qū) 20xx 年油 茶籽產(chǎn)量 20xx20xx 年油茶籽產(chǎn)量 20xx20xx 年油茶籽產(chǎn)量 合計(jì) 20xx 年 20xx 年 20xx 年 20xx 年 20xx 年 合計(jì) 20xx 年 20xx 年 全國(guó)總計(jì) 185,90 湖南省 江西省 廣西壯族自治區(qū) 福建省 浙江省 安徽省 廣東省 湖北省 河南省 O． 71 貴州省 四川省 注： (1)資料來(lái)源：根據(jù)國(guó)家林業(yè)局有關(guān)統(tǒng) 計(jì)資料整理； (2)表中所列省 (區(qū) )為 20xx 年油茶籽產(chǎn)量在 1 萬(wàn)噸以上的省 (區(qū) )，并按其產(chǎn)量大小排列。 山茶屬植物在我國(guó)的主要分布范圍 xx 縣林業(yè)局 油茶 發(fā) 展辦 公 室 萬(wàn)畝高產(chǎn)油茶基地綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目 22 xx 縣林業(yè)局 油茶 發(fā) 展辦 公 室 萬(wàn)畝高產(chǎn)油茶基地綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目 23 第三章 項(xiàng)目選址及建設(shè)計(jì)劃 項(xiàng)目選址 分布于全縣七個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，分別為：歷市鎮(zhèn)、老城鎮(zhèn)、巋美山鎮(zhèn)、嶺北鎮(zhèn)、天九鎮(zhèn)、龍?zhí)伶?zhèn)、鵝公鎮(zhèn)。 區(qū)域自然、社會(huì)及經(jīng)濟(jì)概況 xx 縣地處江西南部，與廣東山水相連，古屬揚(yáng)州域，于明朝隆慶三年（ 1569 年）建縣，國(guó)土面積 1318 平方公里，總?cè)丝?1萬(wàn)，縣城人口 7萬(wàn)。縣城總建成區(qū)面積 平方公里。 區(qū)位交通優(yōu)越。贛粵 高速、京九鐵路、定廣公路等交通大動(dòng)脈經(jīng)此入粵； xx 黃金機(jī)場(chǎng)、吉安井岡山機(jī)場(chǎng)距此分別為 1 250xx 縣林業(yè)局 油茶 發(fā) 展辦 公 室 萬(wàn)畝高產(chǎn)油茶基地綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目