20xx年醫(yī)學(xué)專題—第十一章-植物的抗病性(編輯修改稿)
2024-11-16 00:57 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 菌的抗性。 抗菌物質(zhì) 在受到病原物侵染之前，許多健康植物體內(nèi)就含有多種抗菌性物質(zhì)，如酚類物質(zhì)、皂角苷、不飽和內(nèi)酯、芥子油、有機(jī)硫化合物、糖苷類化合物等等這些物質(zhì)均具有抗菌性。,第十三頁，共三十三頁。,▲紫色鱗莖表皮的洋蔥品種比無色表皮品種對炭疽病(Colletotrichum circinans)有更強(qiáng)的抗病性。這是因為前者鱗莖最外層死鱗片分泌出原兒茶酸和鄰苯二酚，能抑制病菌孢子萌發(fā)，減少侵入。 ▲由燕麥根部分離到一種稱為燕麥素(avenacin)的皂角苷類抑菌物質(zhì)，能抑制全蝕病菌小麥變種和其它微生物生長，其殺菌機(jī)制是與真菌細(xì)胞膜中的甾醇類結(jié)合，改變了膜透性。 ▲芥子油存在于十字花科植物中，以葡萄糖苷酯存在，被酶水解后生(h242。u shēng)成異硫氫酸類物質(zhì)，有抗菌活性。蔥屬植物含大蒜油，其主要成分是蒜氨酸(alliin)，酶解后產(chǎn)生大蒜素(allicin)亦有較強(qiáng)的抗細(xì)菌和抗真菌活性。,第十四頁，共三十三頁。,三、主動抗病性的物理(w249。lǐ)因素,病原物侵染引起的植物代謝變化，導(dǎo)致(dǎozh236。)亞細(xì)胞、細(xì)胞或組織水平上的形態(tài)和結(jié)構(gòu)改變，產(chǎn)生了物理的主動抗病性因素。這種主動抗病性的物理因素可能將病原物的侵染局限在細(xì)胞壁、單個細(xì)胞或局部組織中。 病原菌侵染和傷害導(dǎo)致植物細(xì)胞壁木質(zhì)化、木栓化、產(chǎn)生酚類物質(zhì)和鈣離子沉積等多種保衛(wèi)性反應(yīng)。 形成乳突 植物細(xì)胞受病原菌的侵入刺激，在侵染釘下的細(xì)胞壁與細(xì)胞膜之間形成半球形沉積物，即乳突（papillae）。與抗病性有關(guān)。 多數(shù)乳突含有胼胝質(zhì)（β1,3葡聚糖）、木質(zhì)素、軟木質(zhì)、酚類物質(zhì)、纖維素、硅質(zhì)及多種陽離子。乳突可防御病菌的侵入，也具有修復(fù)傷害的功能，同時可調(diào)節(jié)受傷細(xì)胞的滲透性。,第十五頁，共三十三頁。,炭疽病菌附著(f249。zhu243。)孢——寄主作用的界面特征,第十六頁，共三十三頁。,小麥(xiǎom224。i)白粉菌入侵結(jié)構(gòu)、乳突結(jié)構(gòu),第十七頁，共三十三頁。,形成木栓層、離層 病原物的侵染和傷害常引起(yǐnqǐ)侵染點周圍細(xì)胞的木質(zhì)化和木栓化，形成幾層木栓細(xì)胞。 木栓層的作用： 阻止病原物從初始病斑向外進(jìn)一步擴(kuò)展，也阻擋病原物分泌的任何毒性物質(zhì)的擴(kuò)散；切斷養(yǎng)料和水分由健康組織輸入到病部，而形成壞死斑，或使植保素積累到有效劑量，共同抑制病原菌的侵入。,葉片(y232。pi224。n)病健組織間形成木栓層,第十八頁，共三十三頁。,離層（abscission layer）即脫落層，將受病部位與健康組織隔斷，阻止(zǔzhǐ)了物質(zhì)的運(yùn)輸和病菌的擴(kuò)散，受病組織逐漸的皺縮、死亡，隨同病原菌一起脫落。 核果類樹木的葉片受病原菌危害后易形成離層。,葉片病葉周圍(zhōuw233。i)形成的離層,第十九頁，共三十三頁。,桃穿孔(chuānkǒng)病——產(chǎn)生離層（脫落）,第二十頁，共三十三頁。,四、主動(zhǔd242。ng)抗病性的化學(xué)因素,該類抗病性因素主要有過敏性壞死反應(yīng)、植物保衛(wèi)素形成(x237。ngch233。ng)和植物對毒素的降解作用等，研究這些因素不論在植物病理學(xué)理論上或抗病育種的實踐中都有重要意義。 過敏性壞死反應(yīng) 過敏性壞死反應(yīng)（necrotic hypersensitive reaction）是植物對非親和性病原物侵染表現(xiàn)出高度敏感的現(xiàn)象，此時受侵細(xì)胞及其鄰近細(xì)胞迅速壞死，使病原物受到遏制、被殺死，或被封鎖在枯死的組織中，壞死斑出現(xiàn)早、小。 植物的過敏性壞死反應(yīng)是受病原物侵染的誘導(dǎo)，植物細(xì)胞產(chǎn)生一系列生理變化：首先是細(xì)胞膜透性改變，電解質(zhì)漏失，呼吸作用增強(qiáng)，多酚氧化酶、過氧化物酶、苯丙氨酸解氨酶等重要酶類活性增強(qiáng)，酚類物質(zhì)、醌、單寧、木質(zhì)素和植物保衛(wèi)素積累；其次是寄主細(xì)胞變褐色或變黑褐色，與病原菌同時或相繼死亡。過敏性壞死反應(yīng)對真菌、細(xì)菌、病毒和線蟲等多種病原物普遍有效。,第二十一頁，共三十三頁。,植物對銹菌、白粉菌、霜霉菌等專性寄生菌不親和小種的過敏性反應(yīng)，表現(xiàn)為侵染點細(xì)胞和組織的壞死，發(fā)病葉片并不表現(xiàn)肉眼可見的明顯病變或僅出現(xiàn)(chūxi224。n)小型壞死斑，病菌不能生存或不能正常繁殖。 對病毒侵染的過敏性反應(yīng)也產(chǎn)生局部壞死病斑(枯斑反應(yīng))，表現(xiàn)為病毒的復(fù)制受到抑制，病毒粒子由壞死病斑向鄰近組織的轉(zhuǎn)移受阻。在這種情況下，僅侵染點少數(shù)細(xì)胞壞死，整個植株并不發(fā)生系統(tǒng)侵染。,病菌侵染(qīn rǎn)引起細(xì)胞的過敏性壞死反應(yīng)過程。,第二十二頁，共三十三頁。,植物(zh237。w249。)保衛(wèi)素,植物保衛(wèi)素（phytoalexin）是植物受到病原物侵染后或受到多種生理的、物理的刺激后所產(chǎn)生或積累的一類低分子量抗菌性次生代謝產(chǎn)物。植物保衛(wèi)素對真菌的毒性較強(qiáng)。 現(xiàn)在已知22科150種以上的植物能產(chǎn)生植物保衛(wèi)素，豆科、茄科、錦
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