20xx年醫(yī)學專題—第一章-食品營養(yǎng)學緒論(編輯修改稿)
2024-11-16 00:29 本頁面
【文章內容簡介】 t237。 chū)了各類人群的膳食營養(yǎng)供給量（RDA）、膳食營養(yǎng)參考攝入量（DRI），完善營養(yǎng)調查方案和手段，研究和建立與營養(yǎng)相關的政策與法規(guī)。,發(fā),展,程,歷,第十三頁，共三十一頁。,,三、國內外的營養(yǎng)狀況,世界性營養(yǎng)問題(w232。nt237。)與措施,我國的營養(yǎng)(y237。ngyǎng) 狀況及措施,發(fā)達國家 ◆美國 ◆澳大利亞 ◆日本(r236。 běn) 不發(fā)達國家 ◆印度,◆城市居民膳食結構不盡合理。 ◆一些營養(yǎng)缺乏病依然存在。 ◆慢性非傳染性疾病患病率上升迅速 ◆開展過三次全國營養(yǎng)調查 ◆公布《中國居民膳食指南》,第十四頁，共三十一頁。,(一)世界性營養(yǎng)問題(w232。nt237。)與措施,相應措施： 世界各國對國民營養(yǎng)問題，無論是發(fā)達國家還是(h225。i shi)發(fā)展中國家都是根據(jù)國情有針對性的計劃和做法，特別是國家政府的重視與干預。,存在問題： ◎在不發(fā)達的發(fā)展中國家的營養(yǎng)問題主要(zhǔy224。o)是營養(yǎng)不足、營養(yǎng)缺乏。 ◎在發(fā)達國家及富庶轉型的國家出現(xiàn)因營養(yǎng)不平衡和營養(yǎng)過剩導致肥胖癥而引起的“富貴病”。,第十五頁，共三十一頁。,各國的營養(yǎng)計劃、政策(zh232。ngc232。)與法規(guī),日本：日本有關營養(yǎng)方面的立法非常詳細和全面(qu225。nmi224。n)，涉及10多部法規(guī)。1952年就制訂了《營養(yǎng)改善法》，1947年通過《營養(yǎng)師法》，1954年頒布了《學校供餐法》，這些法案都根據(jù)社會進程的發(fā)展及時修訂。2003年頒布了《健康增進法》。,第十六頁，共三十一頁。,美國：美國是世界上經濟最發(fā)達的國家之一，盡管與其他國家相比，營養(yǎng)不良問題不是那么嚴重，但該國政府對這個問題仍然非常重視，并采取了切實有效的解決措施。 ◎在衛(wèi)生管理(guǎnlǐ)部門設置負責營養(yǎng)的機構。 ◎確定營養(yǎng)工作的主要內容及干預項目。,第十七頁，共三十一頁。,澳大利亞：營養(yǎng)問題作為衛(wèi)生事業(yè)的重要組成部分，是國家衛(wèi)生工作和投入的重點領域，無論是從機構配置、戰(zhàn)略定位，還是教育內容，都對營養(yǎng)工作進行(j236。nx237。ng)傾斜，這是澳大利亞消除營養(yǎng)不良取得實效的原因所在。,印度：印度的貧困和營養(yǎng)不良是困擾該國的主要(zhǔy224。o)問題之一。自1947年獨立以后，印度政府就一直致力于發(fā)展經濟、解決貧困和消除營養(yǎng)不良，并取得了很大成績。,第十八頁，共三十一頁。,（二）我國的營養(yǎng)狀況與措施(cu242。shī),建國后，特別是近二十年來，我國的國民經濟
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