20xx年醫(yī)學專題—第2節(jié)-食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收-第1課時(編輯修改稿)
2024-11-16 00:28 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 。)作用的實驗方案。 ⒉理解食物消化的含義。 【活動準備】 淀粉液、碘液、清水、燒杯、滴管、試管等。,第十頁，共二十一頁。,【程序(ch233。ngx249。)和方法】,探究問題 饅頭主要成分是淀粉，在口腔中咀嚼饅頭變甜，說明饅頭中淀粉成分發(fā)生什么變化？這種變化與什么條件有關？ 作出假設 ⑴ 咀嚼后，感覺到甜味(ti225。n w232。i)，饅頭中淀粉的變化是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 ⑵ 引起淀粉變化的原因是:,被唾液淀粉酶水解(shuǐjiě)成有甜味的麥芽糖,牙齒咀嚼、舌的攪拌以及唾液分泌共同作用的結果。,【小資料】 淀粉是一種大分子的糖類，無甜味。 麥芽糖是一種小分子的糖類，有甜味。,第十一頁，共二十一頁。,設計方案,完成“唾液對淀粉的消化作用(zu242。y242。ng)”需要設置幾組實驗？ 實驗組與對照組的處理條件有什么差異？ 為什么收集唾液之前最好先用清水漱口？ 如何判斷食物中淀粉是否發(fā)生變化？,第十二頁，共二十一頁。,設計方案,（1）為了測定唾液對淀粉(di224。nfěn)的消化作用，你的實驗分為______組。各組實驗所用的淀粉液量應該_______，給予的適宜溫
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