【文章內容簡介】 室中電器(di224。nq236。)的使用 1）空調：注意“空調綜合征”（因空氣中負離子少，使人感到胸悶、心跳加快、頭暈、頭痛、乏力、食欲不掁等），清洗過濾膜，通風、送風口不要直對孩子。 2）電風扇：距離孩子頭部2米左右，時間不宜過長、風速不宜過快，最好搖頭旋轉，不能讓孩子赤身身躺著吹，防汗液排泄失調。 3）取暖器：紅外線及暖風取暖器，長時間、近距離使用易發(fā)生脫水或皮膚灼傷。注意放盆水及通風。,第三十六頁，共八十一頁。,（4）避免噪聲與噪光 噪聲：電視機、錄音機 噪光：閃動的霓紅燈、電視廣告中的五顏六色、變化迅速的色彩和畫面。 噪聲可致聾啞，噪光可使視覺的調節(jié)和眼的運動速度減慢，出現(xiàn)眼痛和眼花。 強烈的噪聲和噪光：血壓(xu232。yā)升高、心跳加快、胃酸分泌減少，胃腸功能的紊亂，嘔吐、惡心、食欲下降等。甚至刺激腦細胞，破壞大腦皮質的興奮和抑制的平衡。出現(xiàn)養(yǎng)育、頭暈、失眠、多夢、乏力、記憶力減退等。,第三十七頁，共八十一頁。,[合理營養(yǎng)] 一、能量的需要 基礎代謝（50－60%） 生長發(fā)育 食物的特殊動力(d242。ngl236。)作用 活動 排泄,第三十八頁，共八十一頁。,二、營養(yǎng)素的需要(xūy224。o) （一）產能營養(yǎng)素 蛋白質（15%） 脂肪（35%） 碳水化合物（50%） （二）非產能營養(yǎng)素 維生素 礦物質 水,第三十九頁，共八十一頁。,蛋白質 主要生理作用： 是細胞的基本構成部分之一，是生命的“根源” 構成酶、激素、抗體(k224。ngtǐ)等生理活性物質 維持內環(huán)境的穩(wěn)定 蛋白質缺乏的影響： 生長發(fā)育遲緩 免疫功能下降 嚴重時可導致酸堿平衡、滲透壓平衡失調 蛋白質的來源： 蛋白質廣泛存在于蛋、奶、瘦肉、魚、豆制品、小麥、大米等,第四十頁，共八十一頁。,脂肪 主要(zhǔy224。o)生理作用： 儲存熱能，隨時被人體動用 保溫保護 促進生長發(fā)育，對腦的發(fā)育尤其重要 溶劑的作用 含有脂肪的膳食 一般比較香、口感好，維持飽感,第四十一頁，共八十一頁。,缺乏和過量： 攝入不足：影響大腦的發(fā)育，引起某些皮膚?。ㄈ鐫裾睿?還有脂溶性維生素缺乏癥及嬰兒生長遲緩 脂肪過多：導致消化緩慢，消化不良，肥胖及心血管疾病 脂肪的來源(l225。iyu225。n)： 植物油含必需脂肪酸較動物脂肪豐富，花生油、豆油、縻麻油比菜油多。動物脂肪中禽類比豬油的必需脂肪酸高，牛、羊油的最少。植物油比動物油脂好，同時含大量維生素C，但動物性脂肪中，奶油、魚油消化率高，富含維生素A、D，這恰是植物中所缺乏的。,第四十二頁，共八十一頁。,碳水化合物 主要生理作用： 是體內主要供能物質、是熱量的“加油站” 提供氨基酸在體內合成(h233。ch233。ng)蛋白質所需的能量，促進生長發(fā)育 神經系統(tǒng)機能活動所需的能量全部由碳水化合物提供 缺乏的影響： 供給不足時，則能量供應不足，體內蛋白質合成減小，生長發(fā)育遲緩或停滯 來源： 主要來自谷物、根莖食物及食糖。蔬菜、水果中也含有少量果糖，動物類食物含糖極低，動植物油不含糖,第四十三頁，共八十一頁。,維生素A 主要生理作用： 維持正常的視覺功能，維持皮膚、眼睛、口腔、呼吸道、泌尿生殖道等的正常生理功能，促進生長發(fā)育 缺乏與過量： 缺乏：干眼病、夜盲、角膜潰瘍、皮膚干燥、毛發(fā)枯干、生 長發(fā)育遲緩 過量：中毒，表現(xiàn)為四肢疼痛、過度興奮、生長(shēngzhǎng)停滯、脫發(fā) 來源： 主要來自動物性食品中，肝臟、魚肝油、蛋黃、奶類。橙色或深綠色的水果和蔬菜中含胡蘿卜素，可在人體內轉化為維生素A。高溫油炸可導致食物中的維生素A損失。,第四十四頁，共八十一頁。,維生素B1 主要生理作用： 構成脫羧酶的主要成分，為糖代謝所必需，維持神經(sh233。njīng)、心肌的活動機能，調節(jié)胃腸蠕動，促進生長發(fā)育 缺乏： 食欲差、精神不振、惡心、嘔吐、腹脹，腳氣病 來源： 瘦肉、牛肉、肝臟、粗制谷物食品及豆類含維生素B1豐富。雞蛋、魚及一些新鮮蔬菜如芹菜葉等含量也較多,第四十五頁，共八十一頁。,維生素B2 主要生理作用： 為輔黃酶主要成分，參與機體氧化過程，維持皮膚、口腔(kǒuqiāng)和眼的健康 缺乏： 引起角膜充血和畏光，口唇干裂、口角炎、舌乳頭增大、陰囊會陰炎和生長發(fā)育遲緩等癥狀 來源： 心、肝、腎等動物內臟、蛋、乳類、綠葉蔬菜、全麥、豆類,第四十六頁，共八十一頁。,維生素C 主要生理作用： 促進組織膠原蛋白合成(h233。ch233。ng)，維持血管、肌肉、骨、牙正常功能。大量維生素C對抵抗感冒，加強傷口愈合，提高應激能力都有一定的作用 影響維生素C吸收的因素及缺乏： 洗菜及加熱時間過長，溫度過高，水果切開時間過長 缺乏：壞血病 來源： 廣泛存在于新鮮水果、蔬菜和植物葉子中。柑桔、鮮棗、山楂、番茄、辣椒、豆芽、獼猴桃等,第四十七頁，共八十一頁。,維生素D 主要生理(shēnglǐ)作用： 促進鈣和磷的吸收和骨中鈣的沉淀,有利于骨的鈣化,促進牙齒和骨骼的生長 缺乏與過量： 缺乏：佝僂病 過量：中毒，表現(xiàn)為厭食、嘔吐、腹瀉、頭痛、嗜睡、多尿 來源： 主要來自日光中的紫外線、動物肝臟、魚肝油、禽蛋類食物,第四十八頁，共八十一頁。,維生素E 主要生理作用： 抗氧化作用可保護細胞膜的穩(wěn)定性，具有防止細胞老化及被破壞的作