農(nóng)業(yè)部生豬屠宰瘦肉精工作及問題(編輯修改稿)
2024-11-15 12:42 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 肉”。，保障經(jīng)費(fèi)。由于財(cái)政撥入經(jīng)費(fèi)有限，用于“瘦肉精”檢測(cè)的經(jīng)費(fèi)明顯不足，影響制約了“瘦肉精”檢測(cè)工作的開展。政府和財(cái)政部門應(yīng)給予必要的關(guān)心和支持，加大檢測(cè)經(jīng)費(fèi)的投入比例，確保“瘦肉精”檢測(cè)工作的正常開展。，讓更多的人知道“瘦肉精”的危害。通過電視、報(bào)紙、廣播等新聞媒體宣傳“瘦肉精”的危害及相關(guān)法律法規(guī)，讓廣大人民群眾認(rèn)識(shí)、了解“瘦肉精”，發(fā)動(dòng)群眾對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）予以社會(huì)監(jiān)督。同時(shí)，聯(lián)合相關(guān)職能部門，各司其職，齊抓共管，將“瘦肉精”置于控制之下。，加大檢測(cè)力度。提高抽檢率，就可以提高“瘦肉精”陽性的檢出率，就可以減少危害程度。對(duì)“瘦肉精”陽性高發(fā)地區(qū)的生豬進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)控，加大檢測(cè)力度，增加檢測(cè)頻率和抽檢率，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)通報(bào)給豬源地相關(guān)部門，并采取措施，對(duì)檢出“瘦肉精”陽性的豬源地實(shí)行一定時(shí)間的禁調(diào)，從源頭上控制“瘦肉精”。，同時(shí)從源頭上控制“瘦肉精”的生產(chǎn)、銷售，嚴(yán)禁“瘦肉精”流入食品鏈。完善法律法規(guī)，增強(qiáng)執(zhí)法力度，查處生產(chǎn)源頭，對(duì)違法者予以嚴(yán)厲處罰。同時(shí)，實(shí)行堵疏并舉的措施，制定飼料添加劑的安全使用規(guī)則，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶合理使用飼料添加劑。，生產(chǎn)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、快速方便的“瘦肉精”殘留檢測(cè)用品。目前，在“瘦肉精”殘留檢測(cè)中，為講求準(zhǔn)確性，大多用的是高檔儀器及試劑，費(fèi)用較為昂貴，同時(shí)，檢測(cè)時(shí)間較長(zhǎng)?！笆萑饩碧娲返氖褂们闆r，完善檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)進(jìn)行檢測(cè)和查處。由于目前還沒有“瘦肉精”替代品的通用檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，這給“瘦肉精”替代品殘留的檢測(cè)帶來了不小的困難。相關(guān)部門應(yīng)該密切注意此種情況，及時(shí)制訂并發(fā)布“瘦肉精”替代品的權(quán)威檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，使“瘦肉精”檢測(cè)有法可依。，從組織、業(yè)務(wù)、裝備等方面加強(qiáng)檢疫員隊(duì)伍建設(shè)。檢疫員隊(duì)伍的素質(zhì)及責(zé)任性，直接關(guān)系到能否確保肉食品安全，是“放心肉”工程順利實(shí)施的關(guān)鍵。為加強(qiáng)“瘦肉精”殘留檢測(cè)工作，應(yīng)根據(jù)屠宰場(chǎng)的設(shè)置及實(shí)際情況，充實(shí)人員，專職進(jìn)行“瘦肉精”殘留的抽樣檢測(cè)工作。同時(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)檢疫員業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，添置必要的設(shè)備、交通、通訊工具，保證采樣、送樣質(zhì)量，建立完善的考核、責(zé)任追究等制度，齊心協(xié)力，共同把關(guān)，筑好肉食品安全“防護(hù)墻”。參考文獻(xiàn)[1]“瘦肉精”殘留的危害性[J].畜牧獸醫(yī)科技信息,2009,(09).[2]陸劍,張曉軍.“瘦肉精”查禁工作中面臨的問題[J].畜牧與飼料科學(xué),2011,(01)第三篇：〔2011〕生豬瘦肉精監(jiān)管工作?2011? 號(hào)關(guān)于研究生豬產(chǎn)地檢疫和“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作的會(huì)議紀(jì)要7月5日下午，市政府龔建春副市長(zhǎng)主持召開市政府專題會(huì)議，研究生豬產(chǎn)地檢疫和“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作有關(guān)問題，市農(nóng)業(yè)局和部分生豬養(yǎng)殖重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。會(huì)議聽取了市農(nóng)業(yè)局關(guān)于生豬產(chǎn)地檢疫和“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作情況的匯報(bào)，并就有關(guān)問題進(jìn)行了認(rèn)真研究，形成共識(shí)。紀(jì)要如下：會(huì)議認(rèn)為，做好生豬產(chǎn)地檢疫和“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作，事關(guān)食品安全，事關(guān)民計(jì)民生，事關(guān)我市生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，是當(dāng)前領(lǐng)導(dǎo)重視，群眾關(guān)心，社會(huì)關(guān)注的一項(xiàng)重要任務(wù)。針對(duì)近期我市在生豬檢疫檢測(cè)過程中發(fā)現(xiàn)的一些問題，會(huì)議要求，各級(jí)各有關(guān)部門要進(jìn)一步認(rèn)清形勢(shì)，明確任務(wù)，切實(shí)增強(qiáng)做好生豬產(chǎn)地檢疫和“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作的責(zé)任感、使命感和緊迫感，要采取有效措施，加大力度，加強(qiáng)監(jiān)管，確保我市生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)的持續(xù)健康、穩(wěn)定發(fā)展，確保全市人民都能夠吃上“放心肉”。會(huì)議就有關(guān)具體事項(xiàng)議定如下：一、肯定成績(jī)，保持清醒。開展“瘦肉精”專項(xiàng)整治行動(dòng)以來，市農(nóng)業(yè)部門把“瘦肉精”生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管作為當(dāng)前的
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