【文章內(nèi)容簡介】 整治任務(wù)和措施要求，在轄區(qū)和監(jiān)管范圍內(nèi)全面開展“瘦肉精”排查，加強檢查生豬定點屠宰廠（場）肉品質(zhì)量安全制度落實情況，加大打擊私屠濫宰違法行為力度。通過各種渠道，大力開展多種形式的普法宣傳活動，加強行業(yè)引導(dǎo)和行業(yè)自律。我局將對生豬定點屠宰廠（場）不定期派員實地檢查，對生豬定點屠宰廠在整套流程中全面進(jìn)行督查。針對全面檢查階段發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)和重點問題，督促企業(yè)制定整改方案，限期整改。對整改結(jié)束仍不能達(dá)到要求的，按照國務(wù)院相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理，并追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。（三）檢查驗收階段（2012年3月）要采取自查自糾自行整治的方式，防止出現(xiàn)漏網(wǎng)和反彈。商務(wù)局將組成督查組對自行整治工作情況進(jìn)行全面核查驗收，對工作開展好的廠進(jìn)行表揚，對工作開展差的廠通報批評并追究責(zé)任。另外，各生豬定點屠宰廠要定期向我局報送自查自糾自行整治工作情況，2011年9月31日前報送階段性工作總結(jié)，2011年12月31日前報送全面總結(jié)。區(qū)商務(wù)局將將一年的專項整治情況進(jìn)行全面總結(jié)上報。第四篇：鶴山區(qū)“瘦肉精”專項整治工作方案鶴山區(qū)“瘦肉精”專項整治工作方案為切實加強對“瘦肉精”的監(jiān)督管理，根據(jù)省、市“瘦肉精”專項整治工作方案，結(jié)合我區(qū)實際，制定本方案。一、整治目標(biāo)貫徹落實《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，以生豬、肉牛、肉羊為重點，深入開展“瘦肉精”專項整治工作，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”的違法犯罪行為，完善監(jiān)管制度，健全長效機制，加大執(zhí)法力度，強化全程監(jiān)管，確保生豬、肉牛、肉羊及其產(chǎn)品的質(zhì)量安全，促進(jìn)我區(qū)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，保障人民群眾飲食安全。二、整治重點（一）重點對象：中、小型生豬（肉牛、肉羊）養(yǎng)殖場戶，定點屠宰場，生豬（肉牛、肉羊）販運者和經(jīng)紀(jì)人，飼料生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)，獸藥生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)。（二）重點產(chǎn)品：生豬（肉牛、肉羊），豬肉（牛肉、羊肉）及其制成品，飼料，獸藥。（三）重點環(huán)節(jié)：養(yǎng)殖、收購販運、屠宰、加工環(huán)節(jié)。三、整治任務(wù)（一）加大“瘦肉精”源頭整治。區(qū)衛(wèi)生局要加強對鹽酸克侖特羅、沙丁胺醇等可能作為“瘦肉精”的藥品流通監(jiān)管，嚴(yán)格實施處方藥管理制度。區(qū)工信局要抓緊制定嚴(yán)禁生產(chǎn)、銷售萊克多巴胺的辦法，并依法進(jìn)行清查。區(qū)衛(wèi)生局、工信局、畜牧局要按照各自職責(zé)加強對藥品生產(chǎn)企業(yè)、普通化工企業(yè)、飼料生產(chǎn)企業(yè)、飼料獸藥經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)督檢查，嚴(yán)肅查處違法違規(guī)行為；要加強對“瘦肉精”銷售活動的監(jiān)管，嚴(yán)肅查處通過互聯(lián)網(wǎng)等渠道違法銷售“瘦肉精”的行為，切斷地下銷售鏈條。鶴山派出所要根據(jù)相關(guān)部門提供或掌握的線索，對非法生產(chǎn)經(jīng)營“瘦肉精”的犯罪行為堅決予以嚴(yán)厲打擊。（二）加大養(yǎng)殖環(huán)節(jié)整治和“瘦肉精”抽檢力度。區(qū)畜牧局要強化養(yǎng)殖場（戶）的檢查，督促其完善養(yǎng)殖檔案；建立活畜出欄無“瘦肉精”承諾制度；加強對養(yǎng)殖場（戶）技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)，提高其科學(xué)飼養(yǎng)水平；會同鶴山派出所組織開展“瘦肉精”清繳行動，對規(guī)定期限內(nèi)主動上繳的養(yǎng)殖場（戶）免予處罰，嚴(yán)厲打擊在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)非法使用“瘦肉精”和自配料中添加“瘦肉精”的行為。（三）加大收購販運環(huán)節(jié)整治。區(qū)工商分局、畜牧局要加強對收購販運經(jīng)紀(jì)人的監(jiān)督管理，督促建立相關(guān)證明材料查驗制度和收購販運信息記錄制度；要加大對銷售和運輸過程的檢查力度，對發(fā)現(xiàn)含“瘦肉精”的活畜，要監(jiān)督其實施無害化處理。區(qū)畜牧局、鶴山派出所要嚴(yán)厲打擊活畜收購販運經(jīng)紀(jì)人兜售“瘦肉精”和收購販運“瘦肉精”檢測不合格活畜的行為。（四）加大定點屠宰環(huán)節(jié)整治。區(qū)商務(wù)局要加強生豬定點屠宰企業(yè)的管理，督促屠宰企業(yè)落實生豬進(jìn)場查驗、生豬來源和產(chǎn)品流向、肉品品質(zhì)檢驗、無害化處理等肉品質(zhì)量安全制度。區(qū)畜牧局要嚴(yán)格檢查屠宰企業(yè)有關(guān)“瘦肉精”檢測合格記錄憑證，對“瘦肉精”抽檢不合格的生豬，會同區(qū)商務(wù)局監(jiān)督企業(yè)實施無害化處理。區(qū)商務(wù)局、畜牧局要會同鶴山派出所嚴(yán)厲打擊屠宰企業(yè)收購宰殺含“瘦肉精”生豬等違法犯罪行為。（五）加大生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治。區(qū)質(zhì)監(jiān)分局要會同鶴山派出所嚴(yán)厲打擊使用含“瘦肉精”的豬肉等原料加工食品的行為，一經(jīng)查實，立即責(zé)令企業(yè)停業(yè)整頓直至吊銷生產(chǎn)許可證。區(qū)質(zhì)監(jiān)分局、工信局要加強巡查，深入開展專項檢查，督促企業(yè)落實食品質(zhì)量安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行生鮮豬肉等原料采購查驗和出廠檢驗記錄制度，嚴(yán)防含“瘦肉精”的肉制品流入市場。（六）加大食品流通環(huán)節(jié)整治。區(qū)工商分局要對集貿(mào)市場、批發(fā)市場、商場、超市和肉食店等進(jìn)行執(zhí)法巡查，依法嚴(yán)厲查處銷售未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格肉品的違法行為；監(jiān)督肉制品經(jīng)營者依法落實食品進(jìn)貨查驗和記錄制度；加強對豬肉制品的抽樣檢驗工作，嚴(yán)厲查處和打擊經(jīng)營含“瘦肉精”等不合格豬肉的違法行為。（七）加大餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)整治。區(qū)衛(wèi)生局要加大對餐飲服務(wù)提供者的監(jiān)督檢查力度，督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格執(zhí)行肉品原料采購索證索票制度和進(jìn)貨查驗制度，確保采購的肉品來源合法。一旦發(fā)現(xiàn)來源不明、無檢疫合格證或生產(chǎn)許可證豬肉的，要立即封存，經(jīng)查實不符合要求的肉品要予以銷毀；進(jìn)一步加大餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)抽樣檢查力度，發(fā)現(xiàn)采購、使用含有“瘦肉精”肉品的，要依法查處，追蹤溯源并移交有關(guān)部門處理。四、進(jìn)度安排（一）動員部署階段（2011年5月20日—5月25日）在全區(qū)范圍內(nèi)動員部署“瘦肉精”專項整治工作。各職能部門要結(jié)合實際，制定專項整治實施方案，采取多種形式加大宣傳力度，做到家喻戶曉、應(yīng)知盡知，形成全社會齊動員的宣傳氛圍。（二）集中整治階段（2011年5月26日—2012年2月）一是組織開展“瘦肉精”清繳行動。5月25日—6月25日，按照省、市要求，以養(yǎng)殖場（戶）和收購販運經(jīng)紀(jì)人為重點，組織開展為期一個月的“瘦肉精”清繳行動。二是建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部包村、村干部包場（戶）監(jiān)管責(zé)任制。6月1日前，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、鶴壁北站產(chǎn)業(yè)園和九礦廣場街道辦事處要建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部包村、村干部包場（戶）監(jiān)管責(zé)任制。6月10日前，區(qū)畜牧局和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、鶴壁北站產(chǎn)業(yè)園和九礦廣場街道辦事處的包村干部要指導(dǎo)各村成立養(yǎng)殖協(xié)會，全面加強對養(yǎng)殖場（戶）的管理，確保養(yǎng)殖場（戶）100%參加協(xié)會。包村干部每月要對養(yǎng)殖場（戶）進(jìn)行一次全面指導(dǎo)和檢查。每月25日前，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、鶴壁北站產(chǎn)業(yè)園和九礦廣場街道辦事處要將包村干部監(jiān)管檢查情況和各村養(yǎng)殖協(xié)會運作情況報送區(qū)畜牧局（聯(lián)系電話：2315817）。三是組織開展普法宣傳活動。7月，各職能部門要利用一個月時間，按照各自職責(zé)向監(jiān)管對象大力宣傳有關(guān)法律法規(guī)和專項整治內(nèi)容，督促生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體責(zé)任，提高遵紀(jì)守法意識。四是組織開展監(jiān)督檢查行動。各職能部門要按照監(jiān)管范圍每月組織開展一次全面檢查，對發(fā)現(xiàn)不落實質(zhì)量安全制度及非法生產(chǎn)使用“瘦肉精”、販賣宰殺含“瘦肉精”活畜等行為，要依法從嚴(yán)從重處理。五是組織開展督導(dǎo)檢查行動。各職能部門要不定期進(jìn)行明察暗訪