【正文】 屠宰企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行生豬進(jìn)場(chǎng)查驗(yàn)、生豬來源和生豬產(chǎn)品流向登記、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、產(chǎn)品召回、無害化處理等肉品質(zhì)量安全制度。要充分利用網(wǎng)絡(luò)、電視等新聞媒體，通過張貼標(biāo)語、懸掛橫幅、開設(shè)電視專欄等形式，廣泛宣傳發(fā)動(dòng)，營造“人人知道危害，時(shí)時(shí)敲響警鐘，處處抵制使用”的違禁藥品整治氛圍。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)動(dòng)物防疫部門對(duì)上市出售的生豬實(shí)行產(chǎn)地檢疫與“瘦肉精”同步檢測(cè)，并建立同步檢測(cè)檔案，每戶每批至少抽檢一頭，對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖戶適當(dāng)增加抽檢數(shù)量，對(duì)未經(jīng)“瘦肉精”等違禁藥品檢測(cè)的生豬視為檢疫不合格；嚴(yán)厲打擊屠宰、販銷含“瘦肉精”等違禁藥品的生豬的行為；對(duì)出省生豬的檢疫票證進(jìn)行全面清查，記錄外銷生豬的真實(shí)情況；鞏固、完善畜禽產(chǎn)地責(zé)任和銷區(qū)市場(chǎng)準(zhǔn)入相結(jié)合的管理措施。法院、公安、畜牧、食品藥監(jiān)等部門開展聯(lián)合行動(dòng)，對(duì)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全及飼料、獸藥行政處罰案件進(jìn)行強(qiáng)制執(zhí)行。三、時(shí)間安排專項(xiàng)整治從2011年3月至1012年1月，分三個(gè)階段進(jìn)行。財(cái)政部門要落實(shí)必要的瘦肉精檢測(cè)經(jīng)費(fèi)，畜牧部門要加大瘦肉精檢測(cè)范圍和頻率，保證監(jiān)測(cè)計(jì)劃的順利實(shí)施，確保上市豬肉質(zhì)量安全。畜牧獸醫(yī)部門要組織專班對(duì)飼料生產(chǎn)加工、生豬養(yǎng)殖場(chǎng)、生豬屠宰單位等進(jìn)行全面檢查，做到不留死角，不留盲區(qū)。五、整治重點(diǎn)查處飼料生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)生產(chǎn)、銷售含“瘦肉精”行為，堅(jiān)決取締非法生產(chǎn)、銷售“瘦肉精”的窩點(diǎn)。二、整治目標(biāo)通過整治，使“瘦肉精”違法行為得到有效遏制，飼料生產(chǎn)和經(jīng)營、生豬養(yǎng)殖和屠宰、豬肉加工和流通以及餐飲等環(huán)節(jié)的秩序得到進(jìn)一步規(guī)范，杜絕生豬養(yǎng)殖違法使用“瘦肉精”的行為，確保人民群眾吃上“放心肉”。加強(qiáng)對(duì)外銷生豬檢疫票證的清查力度，記錄其真實(shí)情況。印發(fā)相關(guān)法律法規(guī)和瘦肉精的危害等宣傳資料到生豬養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）、飼料獸藥經(jīng)營戶和生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，多渠道、多角度、多層次宣傳打擊瘦肉精的重要性和必要性，提高群眾的法律法規(guī)意識(shí)和自覺抵制瘦肉精意識(shí)，引導(dǎo)群眾積極參與對(duì)使用瘦肉精不法行為的揭發(fā)、檢舉，形成全社會(huì)參與和群防群控的良好氛圍。一、指導(dǎo)思想切實(shí)加強(qiáng)對(duì)獸藥、飼料市場(chǎng)及養(yǎng)殖戶畜產(chǎn)品質(zhì)量的安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”、“萊克多巴胺”、“沙丁胺醇”、“三聚氰胺”等違禁藥物及假劣獸藥、獸用生物制品行為，建立飼料及畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全保障體系，全面提升畜禽產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭力，促進(jìn)全市畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。（二）重點(diǎn)整治階段（8月1日至11月30日）。查處養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）在自配料和動(dòng)物飲水中添加“瘦肉精”、“三聚氰氨”等違禁藥品行為；嚴(yán)查養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）購買人用“咳喘素”添加于生豬飼料及飲用水中行為；督促養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）建立用藥記錄制度和養(yǎng)殖檔案制度，規(guī)范用藥管理，遵守獸藥管理法規(guī)，實(shí)施畜產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度；加強(qiáng)動(dòng)物防疫工作，強(qiáng)制實(shí)施畜禽標(biāo)識(shí)制度和防疫檔案制度，健全和嚴(yán)格執(zhí)行違禁藥品溯源制度。嚴(yán)格落實(shí) “地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、生產(chǎn)經(jīng)營者為第一責(zé)任人”的責(zé)任制。第三篇：關(guān)于“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作方案關(guān)于“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作方案根據(jù)《xx市安定區(qū)人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)xx市安定區(qū)“瘦肉精”專項(xiàng)整治方案的通知》（安政辦辦發(fā)〔2011〕53號(hào)）和《市政府轉(zhuǎn)發(fā)省食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于印發(fā)〈甘肅省“瘦肉精”專項(xiàng)整治實(shí)施方案〉通知的通知》（定市政辦發(fā)電〔2011〕110號(hào)）文件精神，為嚴(yán)厲打擊非法使用“瘦肉精”等違禁藥品的違法行為，確保肉品質(zhì)量安全，我局根據(jù)區(qū)食品安全委員會(huì)在全區(qū)范圍內(nèi)開展為期一年的“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作，結(jié)合我區(qū)商務(wù)系統(tǒng)實(shí)際，我局特制定本工作方案。對(duì)“瘦肉精”抽檢不合格的生豬，要會(huì)同畜牧獸醫(yī)部門監(jiān)督屠宰企業(yè)實(shí)施無害化處理。同時(shí)，要進(jìn)行不定期抽查，重點(diǎn)打擊城鄉(xiāng)結(jié)合部私宰戶，檢查以待宰方式為主的手工屠宰場(chǎng)（點(diǎn)），確保整治工作落到實(shí)處。（二）集中整治階段（2011年5月2012年2月）按照整治任務(wù)和措施要求，在轄區(qū)和監(jiān)管范圍內(nèi)全面開展“瘦肉精”排查，加強(qiáng)檢查生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）肉品質(zhì)量安全制度落實(shí)情況，加大打擊私屠濫宰違法行為力度。區(qū)商務(wù)局將將一年的專項(xiàng)整治情況進(jìn)行全面總結(jié)上報(bào)。區(qū)工信局要抓緊制定嚴(yán)禁生產(chǎn)、銷售萊克多巴胺的辦法，并依法進(jìn)行清查。（四）加大定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)整治。區(qū)工商分局要對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市和肉食店等進(jìn)行執(zhí)法巡查，依法嚴(yán)厲查處銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格肉品的違法行為；監(jiān)督肉制品經(jīng)營者依法落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度；加強(qiáng)對(duì)豬肉制品的抽樣檢驗(yàn)工作，嚴(yán)厲查處和打擊經(jīng)營含“瘦肉精”等不合格豬肉的違法行為。二是建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部包村、村干部包場(chǎng)（戶）監(jiān)管責(zé)任制。各職能部門要按照監(jiān)管范圍每月組織開展一次全面檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)不落實(shí)質(zhì)量安全制度及非法生產(chǎn)使用“瘦肉精”、販賣宰殺含“瘦肉精”活畜等行為，要依法從嚴(yán)從重處理。（二）加大依法行政力度，推進(jìn)綜合執(zhí)法。（五）加大打擊力度，嚴(yán)懲各種違法行為。完善“瘦肉精”監(jiān)管制度，強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任落實(shí)，實(shí)現(xiàn)全程可追溯監(jiān)管，促進(jìn)全市畜牧業(yè)健康發(fā)展。加強(qiáng)省界動(dòng)物防疫監(jiān)督檢查站的管理，堅(jiān)持24小時(shí)值班制度，嚴(yán)格對(duì)過往畜禽運(yùn)輸車輛進(jìn)行查證驗(yàn)物，無“瘦肉精檢測(cè)合格證明”的一律不予放行。（二）摸底排查階段（2011年6月下旬）。（五）總結(jié)表彰階段（2012年3月）。要認(rèn)真落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任制，將 “瘦肉精”監(jiān)管任務(wù)落實(shí)到人，明確監(jiān)管職責(zé)，確保工作到位、5 人員到位、措施到位。要強(qiáng)化“檢打聯(lián)動(dòng)”，對(duì)不合格樣品依法嚴(yán)肅查處。對(duì)于其他部門通報(bào)的問題，要迅速調(diào)查核實(shí)，及時(shí)反饋查處結(jié)果。要充分發(fā)揮報(bào)刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體作用，普及“瘦肉精”基本常識(shí)，提高消費(fèi)者科學(xué)認(rèn)識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)。對(duì)于專項(xiàng) 8 整治中發(fā)現(xiàn)的新問題、新情況，形成的好經(jīng)驗(yàn)、好做法以及案件查辦情況，做到及時(shí)協(xié)調(diào)溝通，保障信息暢通。會(huì)同相關(guān)部門曝光典型案件，震懾違法犯罪分子。各縣之間要加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，完善主產(chǎn)區(qū)與主銷區(qū)的銜接機(jī)制，共同打擊“瘦肉精”違法犯罪行為。各縣市區(qū)畜牧獸醫(yī)部門要依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，加大執(zhí)法力度，嚴(yán)肅查處“瘦肉精”違法行為。要加大對(duì)瘦肉精檢測(cè)和監(jiān)管工作的經(jīng)費(fèi)投入，保障各項(xiàng)工作的順利開展。在驗(yàn)收工作完成后，召開總結(jié)表彰大會(huì)，對(duì)“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作突出的市縣和先進(jìn)個(gè)人進(jìn)行表彰。（三）集中整治階段（2011年7月－2012年1月）。抓好入場(chǎng)監(jiān)督查驗(yàn)工作，嚴(yán)把生豬入場(chǎng)關(guān)。組織開展飼料、獸藥、飼料添加劑生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)監(jiān)督檢查，加強(qiáng)備案審核把關(guān)，明確監(jiān)管人員責(zé)任，督促企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行原料進(jìn)廠檢 1 驗(yàn)把關(guān)、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等質(zhì)量保證和安全管理制度，完善企業(yè)進(jìn)銷臺(tái)帳；加大“瘦肉精”等違禁添加物抽檢力度；加強(qiáng)飼料、獸藥銷售和使用環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查，及時(shí)報(bào)告發(fā)現(xiàn)的可疑產(chǎn)品，會(huì)同質(zhì)檢部門開展隱患排查和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警；督促飼料、獸藥、飼料添加劑生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)